Ловля камбалы в черном море


Ловля камбалы в черном мореКамбала – уникальный вид рыбы, обитающий практически во всех морях мирового океана. Необычное строение ее тела, расположенные на одном боку глаза, а также вкусное белое мясо и очень интересный процесс ловли привлекают рыбаков всего мира.

Камбала всегда была желанной добычей, она имеет и промысловое значение. Всем хорошо известный палтус является одним из подвидов обширного семейства камбаловых.

  • Снасти для ловли камбалы
  • Приманки
  • Где и когда ловить?
  • Ловля с лодки
  • Ловля в Белом море

Снасти для ловли камбалы

Так как эта рыба ведет исключительно донный образ жизни, соответственно и ловля камбалы производится донными снастями. Для этого лучше всего подойдут мощные удилища – карповые или фидерные, имеющие длину не менее 3,9 метра, а лучше еще больше.


Самым лучшим выбором будет специальное морское удилище, имеющее необходимую мощность и защитное покрытие от разъедающей морской соли. Тест удилища следует выбирать от 150 грамм и выше, так как грузила следует применять тяжелые – которые хорошо держатся на морском дне.

Удилище следует оснастить мощной безынерционной катушкой с размером шпули не менее 5000, которая способна вместить не менее 150–200 метров лески диаметром 0,35–0,4 мм. Леску лучше применить монофильную, использование шнура нецелесообразно, так как он может перетираться о каменистое морское дно.

Снасти для ловли камбалы лучше приготовить заблаговременно, так как на большинстве рыбалок идет потеря грузил или крючков, поэтому целесообразно иметь их некоторый запас, который намотан на мотовильца.

Для изготовления снасти понадобится:

  • нужное количество отрезков лески по 1,5 метра такого же диаметра, что и основная леска;
     
  • нужное количество крючков №6–8 или 10, в зависимости от размера предполагаемой добычи. Крючки обязательно должны быть с длинным цевьем, так как камбала глотает наживку глубоко и для того, чтобы достать мелкий крючок бывает нужно разрезать рыбу;
     
  • леска для поводков берется диаметром 0,2—0,25 мм;
     

  • камбала очень любит цветные приманки, поэтому нужно иметь запас красных и зеленых бусинок, имеющим размер горошины;
     
  • набор грузил от 70–80 до 200 грамм. В разных условиях ловли могут понадобиться разные грузы, разных конструкций. Чем больше волна или есть морское течение – соответственно и масса груза должна быть больше;
     
  • для оперативной смены снасти лучше всего использовать мощные карабины, которыми пристегивать и снасть, и грузило.

Для изготовления оснастки готовятся поводки длиною 10–15 см, к которым привязываются крючки, а сверху крючков размещаются бусинки – одна красная и одна зеленая. Бусинки фиксируются стопором. Поводки в количестве 3 штук вяжутся на оснастку с интервалом в 20-30 см, на концах привязываются карабины: один для груза, а другой для крепления к основной леске.

Затем готовое изделие можно аккуратно намотать на мотовильце и приступить к изготовлению следующего. Для того, чтобы быть во всеоружии, лучше сделать не менее 10 снастей, но с увеличением планируемой масштабности будущей рыбалки их число, естественно, пропорционально увеличивают.
Также предлагаем ознакомиться с данным видеороликом об оснастке для ловли камбалы.

Ловля камбалы в черном мореИнтересует ловля пеленгаса? Подробнее об этом вам расскажет и покажет наша статья.

Здесь вы научитесь ловить рыбу на знаменитую дорожку.
 


Приманки

Ловля камбалы в черном мореКамбала не сильно прихотливая рыба в плане выбора приманок, поэтому ловля камбалы в Приморье может не сильно отличаться от охоты за ней на Черном море.

В качестве насадки могут использоваться любые морские моллюски, обитающие в конкретном регионе, креветки, кусочки крабов или кальмаров, нарезанная свежая рыбка, морской червь – нереис и многие другие. Причем нужную наживку можно добыть непосредственно на месте ловли.

Любители спиннинговой ловли могут попробовать поймать камбалу на искусственные приманки – утяжеленные блесны – пилькеры, тонущие воблеры и другие. Если есть в наличии лодка, то можно поймать камбалу отвесным блеснением.

Где и когда ловить?

Камбала обычно подходит к берегу после шторма, когда волна взбаламутила морское дно и вода начинает просветляться. Именно в такое время существует вероятность удачной рыбалки. При очень сильной прибойной волне шансы иметь улов минимальны.


Ловля камбалы с берега на Черном море лучше всего происходит в ноябре-декабре. Именно в это время камбала подходит на такую дистанцию от берега, которая будет в пределах досягаемости снастей. Лучшие часы для ловли ночные и предрассветные.

Способ ловли стандартный – далекий заброс снасточки с выбранной наживкой, затем выбирается слабина лески, и удилище ставится под большим углом – чем больше – тем лучше. Поклевка камбалы чаще всего вялая и малозаметная. Эта рыба может схватить добычу и оставаться на месте, поэтому момент поклевки можно и пропустить.

Лучше всего наблюдать за кончиком удилища, которое может кивнуть не в такт набегающей волне, либо наоборот согнуться в дугу.

Подсечка должна быть энергичной – у камбалы сильные челюсти и порвать ей рот крючком очень трудно. При вываживании эта рыба очень активна, поэтому не стоит ее сразу тащить к берегу, а лучше утомить, играя удилищем и фрикционом, а потом выволочь на берег. При подходе к берегу камбала может проявить очень сильную активность, поэтому расслабляться раньше времени не стоит.

Ловля камбалы в черном мореДанная статья расскажет вам про ловлю кефали в крыму.

В этой статье вы узнаете про особенности ловли рыбы на технопланктон.
 


Ловля с лодки

Ловля камбалы в черном мореПри ловле с лодки лучше всего применять короткое спиннинговое удилище с безынерционной катушкой. Снасть аналогична той, что используется и с берега, только грузило можно поставить поменьше – нет необходимости дальних забросов. Хорошие результаты дает ловля в отвес, когда приманку опускают прямо под лодку. Очень хорошо, если лодка потихоньку дрейфует, перемещая за собой и приманку. Такая игра может лучше возбудить камбалу на поклевку.

Находясь на лодке можно чередовать ловлю в отвес с недальними забросами. Шансов поймать камбалу при таком комбинированном подходе гораздо больше.

Представляем вам видеоролик ловли камбалы с лодки в приморье.

lovisam.net

Ловля камбалы Ловля камбалы очень популярна в приморских районах. Черное море, Балтика, Японское море – вот наиболее популярные места, где среди отечественных рыболовов распространен этот вид морской рыбалки. Ловля камбалы весьма интересна. Я знаком с ней лично. Так что исходя из своих познаний опишу вам тонкости рыбалки на камбалу.


Мой рассказ основывается на опыте Дальневосточных рыболовов. Соответственно, речь пойдет об опыте ловли камбалы в Японском море. Однако, эти методы и приемы можно смело применять на Черном море, в Финском заливе и других, подобных акваториях, где встречается камбала.

Основное время ловли камбалы – конец лета, начало осени. Весной камбала недалеко от побережий встречается не так часто. Попадается в основном мелочь, да и то – редко. А вот с августа, к берегам начинают подтягиваться из морских далей “основные силы” камбальих косяков.

Камбала не считается стайной рыбой. Скорее она перемещается отдельными, разрозненными “стадами”. Из-за образа жизни и повадок, не прослеживается типично стайного поведения, когда рыба подходит к насадке одна за другой. Скорее получается, что некую очень обширную площадь акватории, допустим – какую-то бухту занимает стадо камбалы, численностью в несколько десятков тысяч. Камбала практически равномерно распределяется по дну бухты. В каких-то выдающихся, особых местах на дне ее больше, в других, где глубины не подходят или по каким-то причинам мало ракушки и иного корма – меньше.


Процесс ловли камбалы

Привлекая рыбу к насадке игрой приманки, мы собираем к себе некоторое количество ближайших камбал. Вылавливаем их. Стадо перераспределяется и на места выловленных подходят новые. Бывает, что проще сместиться в сторону от уловистого места, если клев прервался. Просто, если камбала в этот день малоактивна и не особо желает перемещаться, то и клев будет слабее и нам придется долго ожидать, пока камбала соизволит подойти под нашу лодку. Можем и вовсе не дождаться. Не смотря на общую жадность морской рыбы, у нее также бывают периоды пассивности и спады в активности кормежки, а значит и клева.

Повадки камбалы, манера клева. Камбала лежит практически на самом дне моря. Свое светлое брюхо она не часто поднимает от грунта. Только для того, чтобы схватить некую добычу, оказавшуюся в поле досягаемости камбалы. Так что, логично, что ловить надо у самого дна. Что касается глубин, то лично я встречал камбалу на участках с глубинами от 4-5м и до 20-25м. Но наиболее часто на 8-15м. Там и ловить ее комфортнее всего.

Снасти для ловли камбалы. Я предпочитаю ловить камбалу с лодки, на донку в отвес. Так меня учили. И в те несколько рыбалок, что я занимался такой ловлей – этот метод полностью доказал свою эффективность.


:)

Богатый улов камбалы

Так что рекомендую ловить именно так. Толстая леска (0.45-0.6мм) или шнур (0.15-0.22мм). На конце вяжется груз весом 60-100г. Все зависит от глубины. Пробуйте. Главное, чтобы вы при вашей снасти четко фиксировали момент касания грузилом дна и дальше отличали каждое постукивание об дно.

Вяжутся два поводка с крючками. Один у самого грузила. Второй – выше на 30-40см. Длина поводков 15-30см. Я предпочитаю более короткие поводки порядка 20-22см из довольно прочной, толстой лески 0.28-0.3мм. Более тонкая слабовата. Во-первых, камбала при вываживании может перекрутить снасть, и ослабив более тонкий поводок таким скручиванием – порвать его и сбежать. Во-вторых, более толстые жесткие поводки не так путаются об основную леску.


Крючки довольно большие №10-14 по отечественной нумерации. О качестве крючков особо заботиться смысла нет. Все равно они потупятся и поржавеют от агрессивной соленой морской воды, через 3-5 рыбалок. Но понятно, изначально надо брать острые крючки. Так что, какие-нибудь “Кобры” подойдут. Цевье крючка может быть средним или длинным – не критично.

Всю снасть можно смонтировать либо на примитивном зимнем удильнике “кобылке” с мотовильцем; можно вовсе ловить, используя вместо удочки обычное фанерное мотовильце. Такие варианты оснастки предполагают выбор лески руками. Так что, тут можно применять только толстую монолеску. Ведь, если на крючок сядет крупная камбала (а если что-то другое, не камбала… Оо это же море – и Годзилла может клюнуть :D) то шнуром вы порежете себе руки. Оснастку на базе толстого шнура наматывают на катушку и ловят с коротким удильником. Желательно удилище в пределах 1-1.5м, чтобы вершинка отигрывала вес вашего не малого груза. Т.е. подбирают палку не сильно жидкую, но и не совсем дубину. Главное требование к катушке – чтобы ее было не жалко и она быстро выбирала леску.

Насадка для ловли камбалы в море – куски мяса ракушек. Также можно использовать морского червя, внутренности морского ежа и прочие традиционные морские насадки. Кусок насадки должен быть соизмерим с ногтем большого пальца, или чуть меньше. У камбалы не такой уж большой рот, чтобы цеплять огромные куски мяса ракушки…


Ловля камбалы на донку в отвес

Мы опускаем снасть с насадкой на дно. И вертикально постукиваем грузом по дну. Не поднимаем снасть выше 50-60 см, ото дна. Ударами грузила мы поднимаем со дна муть, которая и должна привлечь нашу “расплющенную” добычу. :)

Пойманная камбала из Японского моря

Поклевка камбалы чутко ощущается рукой. Камбала – не карп, не лосось. Сопротивление умеренное. Но учитывая, что рыба может быть больше килограмма; что она плоская; и ловля проходит на глубине более 10 м, вываживание может быть весьма силовым. Так что, не стоит мельчить и тоньчить с элементами снасти.

Крупная камбала

Вот так и надо ловить камбалу в море!

nik-fish.com

Общие сведения и принципы ловли

Большую часть своей жизни этот морской обитатель проводит на большой глубине, где разыскивает пищу. Потому ловить камбалу рекомендуется на донные снасти. Наилучшим вариантом будет профессиональное удилище для морской рыбалки, обладающее необходимой грузоподъемностью и специальным напылением, предохраняющим его от агрессивного воздействия морской соли. Снасть для ловли камбалы с берега предполагает основательную конструкцию до 4 м в длину и более.

При ужении используются массивные грузила, которые надежно удерживают наживку на должной глубине. Также необходимы большие катушки, вмещающие не менее 150 м одножильной лески диаметром до 0,4 мм. Кроме того, они должны обладать слабой инерцией. Шнур в донной рыбалке, как правило, не используется, поскольку он может повредиться о неровности дна.

Снасти для ловли камбалы должны содержать крючки с длинным стержнем. Это обусловлено ее характерной манерой — заглатывать наживку. Короткий стержень практически невозможно извлечь из рыбы без того, чтобы ее разрезать.

Рыбалка на глубине

Для ловли камбалы из лодки используется короткий спиннинг, который более удобен в ограниченном пространстве. Помимо длины удилища, эта снасть также отличается и меньшим весом грузил, что обуславливается методикой вертикального забрасывания наживки. Ужение лучше всего осуществлять во время небольшого дрейфа лодки, т. к. скольжение приманки по дну придает ей бо́льшую привлекательность.

Отвесную ловлю рекомендуется сочетать с забрасыванием на небольшие расстояния. Снасть на камбалу не должна быть слишком тяжелой, поскольку ее будет тяжело держать. Однако чересчур легкое удилище может не выдержать веса крупной рыбы. Потому наиболее распространенными материалами для изготовления удочек являются угле- и стеклопластик. Эти материалы, помимо прочего, отличаются износоустойчивостью. Добавление в структуру графита придает им значительную упругость и гибкость, что позволяет подсекать камбалу, которую довольно сложно выуживать сквозь толщу воды.

Ужение в Черном море

Одним из ее наиболее популярных прозвищ камбалы является словосочетание «морская курица», которое представители этого вида рыб получили из-за своей неразборчивости в пище. Наживкой для их ловли может быть все что угодно – от простого земляного червя до внутренностей морского ежа или моллюсков.

Снасти на камбалу в Черном море следует готовить с учетом довольно большого разнообразия пород этой рыбы. Здесь можно встретить три основных ее вида, самым крупным из которых является так называемый калкан черноморский, обладающий прекрасными способностями к мимикрии. Нередко его взрослые особи достигают веса 15 кг, практически не имея при этом чешуи. Потому особое внимание перед ловлей стоит обратить на качество крепления колец и катушки. Удилище обязательно следует испытать сначала в сложенном и только затем в развернутом состоянии.

Неприхотливая камбала клюет как на глубине, так и неподалеку от берега. Для того чтобы поймать ее, достаточно иметь донную леску и тяжелое грузило.

Приморский край

Хорошая снасть на камбалу предполагает наличие среди ее составляющих особого угловатого крючка. Это обусловлено вышеупомянутой жесткой манерой клева, присущей этой рыбе. Простой закругленный крючок вполне может не выдержать ее нагрузки и в результате погнется или обломается.

Снасти на камбалу в Приморье практически ничем не отличаются от аналогичных во всех прочих местах рыболовецкого промысла. Однако большое значение здесь уделяется качеству лески. Будучи довольно тонкой, она должна быть очень прочной и эластичной, потому зачастую выбор делается в пользу капрона. Поплавок подбирается ультрачувствительный. Длина его может достигать 15 см, в зависимости от условий рыбалки, характера водоема и погоды.

Большим спросом у приморских рыболовов пользуются рыболовные товары торговой сети ЛЕФА, созданной одним из местных рыбаков-профессионалов. В числе огромного перечня самых разнообразных снастей в ее ассортимент входит все необходимое для ловли камбалы, т. к. эта рыба относится к самым популярным в Приморье.

Рекомендации

Несмотря на упомянутую выше всеядность камбалы, ловить ее лучше на живую наживку. Если же добыть таковую не удалось, стоит использовать цветные блесны, поскольку камбала по неизвестным причинам живо реагирует на яркие краски. С той же целью можно оснастить поводок цветными бусинами или использовать голограммы для оформления искусственной наживки.

Идеальное состояние приманки – ее плавное скольжение по дну под воздействием течения. Смысл этой уловки заключается в том, чтобы привлечь лежащую на дне камбалу и раздразнить ее ускользающей наживкой. Легче всего добиться такого эффекта, сидя с удочкой в лодке. Ловля этой рыбы всеми прочими способами значительно снижает шансы рыбака на успех.

Катушку следует настроить таким образом, чтобы она, если понадобится, могла отдать достаточное для подсечки количество лески. Стоит учитывать, что снасть на камбалу должна быть разнообразной, т. к. это довольно капризная рыба и, чутко реагируя на один тир наживки сегодня, она вполне способна проигнорировать ее завтра.

Предостережения

Не следует спешить с подсеканием рыбы. Камбала действует неторопливо, и ей необходимо дать немного времени, для того чтобы она могла как следует заглотить приманку. Потому нужно подождать около 10-15 секунд перед тем, как подсечь ее.

Меняя наживку, не следует долго держать ее в руках, поскольку любая рыба, обладая острым обонянием, негативно реагирует на человеческий запах. Также следует осторожно обращаться с репеллентами, предохраняющими от укусов насекомых, т. к., если часть вещества попадет на приманку, это гарантированно отпугнет камбалу.

В случае ловли из лодки с отвесным опусканием наживки необходимость в якорном грузиле отпадает. Вес же обычного должен составлять не более 110 г. Не стоит отправляться на ловлю камбалы без ножа или специального экстрактора, поскольку, вытаскивая глубоко проглоченный крючок без надреза, можно ее выпотрошить.

Снимая пойманную рыбу с крючка, следует помнить, что на ее брюхе имеется очень твердый и острый шип, который легко может нанести довольно серьезную травму.

Снасть на камбалу своими руками

Обширная практика рыбной ловли показывает, что оборудование для рыбалки, выполненное своими руками, нередко оказывается более эффективным, нежели приобретенное в специальном магазине. Опыт в изготовлении действенных оснасток, естественно, приобретается в процессе периодических тренировок.

Поскольку камбала активно реагирует на цвет, грузила вполне могут выполнять функцию дополнительной приманки, если окрасить их, например, ярко-желтой краской. При этом многие опытные рыболовы избегают украшать грузила и крючки гирляндами с изобилием цветных бусин, поскольку это может дать и обратный эффект.

Достаточно использовать две бусины или один поплавок, обладающий светонакопительным эффектом, ограничив их движение на поводке силиконовыми пластинками. При этом последний может быть как свободно скользящим, так и оснащенным специальной трубочкой, удерживающей его на леске. На рыбалке рекомендуется иметь запас готовых поводков.

fb.ru

Так на что же клюет белый амур?

Если белый амур голоден, то его может заинтриговать самая многообразная пища. Эта рыба абсолютно может заинтересоваться наживкой из нитчатых водорослей, молодых побегов гороха, клевера и даже молодой завязи огурцов. Впрочем подлинный рыбак-специалист знает, что самая лучшая наживка, которую дозволено применять при ловле белого амура, это, финально же, кукуруза.Белый амур с удовольствием может позариться как на консервированную кукурузу, выбор которой громаден в продуктовых магазинах, так и на особую рыболовную. Впрочем для того дабы заинтересовать белого амура, наживку следует оснащать таким образом, дабы она находилась в пяти-двадцати сантиметрах от дна. Для того дабы кукуруза не опускалась на дно, к ней дозволено прикрепить пару шариков пенопласта. Белый амур абсолютно может клюнуть и на составную наживку, которая состоит из кукурузы и особого плавающего бойла.

Прикормка

Надо понимать, что для удачной ловли белого амура неудовлетворительно одной лишь только наживки. Главно приманить рыбу к месту лова, применяя соответствующую прикормку.Прикормка для белого амура должна быть мелкофракционной, другими словами – такой, дабы при ударе о поверхность воды, она превращалась в неповторимую пыль. Такого типа прикормка может не только принудить рыбу подойти к месту лова, но и остаться там на долгое время.Оптимальной основой для прикормки может послужить подсолнечный жмых, кукурузная крупа, измельченная консервированная кукуруза либо вареный горох. Дозволено также применять и готовые корма, которые имеются в продаже в большинстве рыболовных магазинов.Отправляясь на рыбалку, главно помнить, что белый амур – рыба дюже осмотрительная и всякий шум может ее спугнуть. К слову, в ночное время суток эта рыба ведет себя больше отважно и это приметно увеличивает шанс стать радостным владельцем столь почетного трофея.

Крым – это красивое место для любителей рыбной ловли. Географическое расположение и теплый микроклимат обеспечивают все нужные данные для круглогодичной морской, пресноводной и подводной рыбалки. Вследствие колоритным пейзажам и богатой морской фауне крымский полуостров стал излюбленным местом как для профессиональных рыбаков, так и для обыкновенных любителей.

 

Морская рыбалка в Крыму

Визитной карточкой Крыма, безоговорочно, является морская рыбалка. Вследствие успешному географическому расположению и мягкому микроклимату заниматься рыбной ловлей тут дозволено круглый год. Впрочем дабы рыбалка оказалась удачной, нужно знать, когда, где и какую рыбу ловить.

К примеру, в Черном и Азовском морях помимо богатой здешней фауны дозволено встретить «залетных» гостей, которые мигрируют на нерест в период смены сезонов. К таким транзитным обитателям дозволено отнести черноморскую сельдь, которая водится у берегов Кавказа. Она отправляется на нерест через Керченский пролив в Азовское море, а на зимовку вновь возвращается в Черное море. Именно следственно совершенное время для ловли черноморской сельди выпадает на октябрь. В крымские моря также заходят осетровые и тунцовые виды рыб, пеламиды и скумбрия.

Ловля камбалы в черном море

А вот, скажем, ставрида является непрерывным обитателем Черного моря и ловить ее дозволено круглый год. Правда, сезон ее ловли доводится на весну и осень, когда вода еще теплая – после этого рыба уходит в морские глубины. К здешним обитателям черноморских вод также дозволено отнести пиленгаса, кефаль, луфаря, морского окуня, морского налима, камбалу и ерша. Поймать их дозволено в период с конца весны до середины осени.

Ловля камбалы в черном море

Морскую рыбалку на крымском полуострове условно дозволено поделить на 3 основные области: Черное море, Азовское море и Сиваш. Весь из этих районов имеет свои особенности рыбной ловли. Так, на побережье Черного моря около Керченского полуострова ловят в основном ставриду, пиленгаса, кефаль и камбалу. Южный берег Крыма пользуется популярностью у любителей порыбачить в открытом море. Район Балаклавы считается самым «рыбным» местом – тут в обилии водится морской окунь, султанка, морская лисица и ставрида. С берега дозволено поймать зеленуху, ерша и иную мелочовку.

Ловля камбалы в черном море

На западном побережье Крыма в районе мыса Тарханкут рыбаков ожидает улов побогаче: ставрида, кефаль, бычок, калкан, а также крабы, мидии и рапаны. В этом районе дозволено поохотиться и на черноморскую акулу, если отправиться на катере в открытые воды.

Ловля камбалы в черном море

На Сиваш рыбаки ходят предпочтительно за бычком. От того что он водится на крупный глубине, то поймать его дозволено только с лодки. Помимо бычка в этом районе также дозволено поймать камбалу-глосса, которая отличается вкуснейшим мясом, моллюсков и креветок.

Ловля камбалы в черном море

Азовское море представляет интерес как для рыбалки с берега, так и в открытом море. Стержневой добычей в этих водах станут тюлька, бычок, камбала, пиленгас, кефаль и судак.

Ловля камбалы в черном море

Пресноводная рыбалка в Крыму

В Крыму много и пресноводных водоемов, в которых водится рыба на всякий вкус. Пресноводную рыбалку дозволено условно поделить на несколько зон: реки, озера, водохранилища и платные водоемы. Основными пресноводными обитателями крымского полуострова считаются карп, сазан, плотва, лещ, карась, щука и судак.

Ловля камбалы в черном море

Для захватывающей озерной рыбалки путешественники могут отправиться в Байдарскую долину, где ловят предпочтительно окуней и карпов. За щукой отменнее каждого ходить на неестественное озеро, расположенное у горы Гасфорт. Местность тут дюже прекрасная, следственно помимо отменной рыбалки дозволено вдоволь насладиться колоритными крымскими пейзажами.

Ловля камбалы в черном море

Кроме того, заняться рыбалкой дозволено не вовсе в пресноводном озере под наименованием Сасык, которое находится между Саки и Евпаторией. Это огромное соленое озеро, но в его опресненной северной части водится много рыбы: карп, белый амур, карась, кефаль, окунь.

Ловля камбалы в черном море

Ловить рыбу в горных реках Крыма не так-то легко, следственно на речную рыбалку отправляются в основном опытные рыбаки. Однако, затраченные усилия окупаются с лихвой – тут дозволено поймать вкуснейшую речную форель. Правда, для ее ловли нужно вначале получить особое разрешение. К особенно успешным местам для речной рыбалки дозволено отнести берега Бельбека, Качи и Черной.

Ловля камбалы в черном море

Особой популярностью у приезжих путешественников пользуется платная рыбалка. Во-первых, на платных водоемах неизменно есть рыба. Во-вторых, все нужные рыболовные принадлежности дозволено взять в аренду. В-третьих, в таких рыбацких деревушках сделаны удобные данные не только для восхитительной рыбалки, но и для отдыха на лоне природы: присутствие облагороженной территории с беседками, банями и мангалами. Особенно вестимые платные водоемы на территории крымского полуострова – это озеро Кызыл-Яр и водоем в поселке Уварово. В этих местах за относительно небольшие деньги дозволено наловить много карасей, карпов, окуней, пиленгаса, судака, карася, толстолобика и белого амура.

Ловля камбалы в черном море

Подводная рыбалка в Крыму

Подводная рыбалка в Крыму пользуется громадной популярностью как у здешнего населения, так и у приезжих путешественников. Одним из наилучших мест для подводной рыбной ловли считаются бухты мыса Тарханкут. Отличительной спецификой данного места является чистейшая прозрачная вода (видимость до 10 метров в глубину) и обилие рифов, которые создают совершенные данные для подводной охоты. Что касается обитающей тут фауны, то почаще каждого встречается кефаль, лобан и саран. Не меньший интерес у любителей подводной рыбалки вызывает обитающие в местных водах камбала и морской скат.

Ловля камбалы в черном море

Для захватывающей подводной охоты подходит и Балаклавская бухта. Местные рыбаки прозвали ее «рыбным мешком», потому что тут дозволено достать много луфаря, ставриды, морского окуня и кефали. 

Ловля камбалы в черном море

Камбала, как и любая морская рыба, богата йодом. Ее комфортно есть: кости легко отделяются от белого мяса. Почаще каждого камбалу берут как основу для супа, а также – жарят и запекают. Однако, вначале рыбу надобно верно почистить: почаще каждого у нее снимают кожу.

Вам понадобится

  • свежая либо мороженая камбала
  • нож
  • разделочная доска
  • жесткая губка

Инструкция

1. Промойте камбалу под струей холодной воды. Почаще каждого эта рыба продается теснее выпотрошенной. Если внезапно это не так, очистите камбалу от внутренностей и вновь классно помойте водой. Чешую у камбалы чистить не необходимо. Но плавники – отрежьте.

2. На разделочную доску положите камбалу. По одного бока рыбы сделайте ножиком разрез.

3. Подденьте разрез ножиком. Огромным пальцем руки понемножку оторвите кожу от мяса. Двигаться надобно от хвоста к голове.

4. Левой рукой прочно прижмите рыбу к столу, держа ее за хвост. Правой рукой отделите всю кожу от мякоти. Если нужно, отрежьте у рыбы голову.

Обратите внимание!
Если камбала – маленькая, ее дозволено жарить, не снимая кожи. Если же рыбины большие, либо вы не любите особенный морской запах, кожу с камбалы отменнее снять. Дабы приготовить филе камбалы, не снимая кожи, надобно сделать следующее. Помытую рыбу положите на разделочную доску хвостом к себе. У головы сделайте ножиком V-образный надрез. После этого – вертикальный разрез по спинки камбалы (от головы до хвоста). Подденьте ножиком разрез у головы, пройдитесь до низа, отделяя одну половинку филе. Так же отделите вторую часть филе. Отрежьте голову, удалите хребетную кость: в итоге останется кусок брюшка рыбы.

Полезный совет
Дабы вареная либо тушеная камбала получилась аппетитней, во время готовки добавьте 1-2 ч. ложки майонеза.

Камбалу многие не включают в свой рацион из-за неприятного запаха при ее приготовлении. Впрочем эта рыба дюже пригодна, в ней содержится много йода, легкоусвояемого белка, помимо того, она не представляет никакой опасности для семейного бюджета.

Вам понадобится

  • Камбала
  • Разделочная доска
  • Острый нож
  • Масло для жарки
  • Мука
  • Лук
  • Специи

Инструкция

1. Если у вас замороженные тушки камбалы, то сначала размораживаем их при комнатной температуре. Если же рыба свежая, приступаем к ее разделке.

2. Кладем рыбу на доску ясным брюшком вверх (так отличнее видно внутренности рыбы и линию, по которой обрезать голову). После этого потрошим рыбу и скрупулезно промываем проточной водой.

3. Переворачиваем рыбу, и отрезаем хвост и острые плавники. Исполняйте это дюже старательно, дабы не уколоться.

4. Дальше счистите мелкую чешую со шкурки рыбы, натрите ее солью со специями и положите в тарелку промариноваться.

5. В этом время нашинкуйте очищенный лук, подготовьте муку для панировки и разогрейте на сковородке растительное масло. Температура разогретого масла должна быть довольно высокой, в отвратном случае рыба может приклеиться к сковороде.

6. После этого исполняем ступенчато следующие действия: обваливаем подготовленную рыбу в муке, дабы камбала оставалась сочной, и кладем запанированные куски в разогретое масло. Во избежание неприятного запаха при жарке присыпаем рыбу нарезанным луком.

7. После этого переворачиваем рыбу и дожариваем ее с иной стороны. При обжаривании изредка потряхиваем сковородку, дабы рыба не приставала ко дну.Подаем камбалу с отварным картофелем либо рисом.

Видео по теме

Обратите внимание!
Колючки в плавниках камбалы дюже острые, будьте опрятны.

Полезный совет
Есть версия, что малоприятный запах исходит именно от шкурки камбалы. Если камбала замороженная, испробуйте снять с нее шкуру. Это должно получиться легко.

Аппетитная камбала в вине – это сытное и дюже сочное блюдо. Его нежный вкус бесспорно понравится даже самому роскошному гурману. Блюдо дозволено подавать с любым гарниром (рис, гречка, пюре и так дальше). По желанию дозволено взять иную рыбу.

Вам понадобится

  • – 760 г рыбы камбалы;
  • – 1,5 стакана красного столового вина;
  • – 2 ст.л. муки;
  • – 830 г картофеля;
  • – 1 средняя луковица;
  • – 2 ст.л. растительного масла;
  • – 1 ст.л. сливочного масла;
  • – 5 шт. гвоздик;
  • – 3 лавровых листа;
  • – 12 шт. черного перца горошком;
  • – немножко благоуханной зелени петрушки;
  • – соль по вашему вкусу.

Инструкция

1. Петрушку вымойте, немножко дайте ей обсохнуть и мелко нарежьте. Так же поступите с луком. В кастрюлю выложите измельченные лук с петрушкой, ровно и опрятно их распределите. Дальше высыпьте 5 штук душистых гвоздик, после этого добавьте перец и лавровые листики. Рыбу примитивно промойте и нарежьте ее небольшими порционными кусками. После этого разместите ее в кастрюлю.

2. Поверхность каждой рыбы посолите, добавьте красное вино и бульон. Прикройте все крышкой и на малом огне варите примерно 17 минут. Когда камбала будет готова, слейте бульон в отдельную тарелку.

3. На малый огонь поставьте бульон, тот, что слили с рыбы. Дальше доведите его до полного кипения и немножко поварите. После этого высыпьте две столовых ложки муки, смешанных с двумя ложками растительного масла, помешайте все. Прокипятите массу еще примерно 3 минуты. Снимите соус с плиты и добавьте туда 1 ложку сливочного масла.

4. В соус высыпьте соль, компоненты скрупулезно перемешайте. Дальше процедите массу с подмогой сита. После этого на плоскую тарелку положите ломтики рыбы, полейте все готовым соусом. Вкусная камбала в вине готова.

Видео по теме

Кабала – дюже аппетитная морская рыба, и самое основное – с минимумом костей. Помимо вкусовых качеств необходимо также подметить полезность этого вида рыбы. Камбала в своем составе содержит много легкоусвояемых питательных веществ и следственно она зачастую входит в состав диетического питания. Помимо этого, камбалу относят к числу афродизиаков. Камбала, приготовленная в духовке – божественно аппетитное и пригодное блюдо, которое подарит вам удовольствие не только за столом.

Вам понадобится

  • – 500 г камбалы;
  • – 300 г свежих помидоров;
  • – сок половины лимона;
  • – 150-200 г твердого сыра;
  • – соль (по вкусу);
  • – перец (по вкусу);
  • – зелень петрушки либо укропа;
  • – 1 столовая ложка растительного масла.

Инструкция

1. Для этого блюда выберите камбалу средних размеров. Почистите, помойте камбалу и положите в кастрюлю. Посолите и поперчите тушки камбалы с обеих сторон. Сбрызните всякую рыбу соком лимона. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник на два-три часа для маринования.

2. Пока маринуется рыба, подготовьте помидоры. Помойте их, удалите кожицу и нарежьте небольшими квадратиками. Натрите сыр на мелкой терке.

3. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее растительным маслом. Достаньте камбалу из холодильника и выложите ее в форму.

4. Поверхность рыбы посыпьте натертым сыром, на слой сыра выложите нарезанные помидоры. Поставьте камбалу в духовку и запекайте в ней при температуре около двухсот градусов в течение тридцати минут.

5. По истечении тридцати минут достаньте запеченную камбалу из духовки и подавайте на стол в жгучем виде. При желании можете украсить ломтиком лимона, зеленью петрушки либо укропа.

6. Камбалу, приготовленную в духовке, можете подавать как независимое блюдо либо с такими видами гарниров, как рис, картофельное пюре.

jprosto.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.