Хорошие ножи для охоты и рыбалки


Профессиональные охотничьи ножиКак у девушки не бывает много платьев, так у опытного охотника не бывает много ножей. Это незаменимый атрибут не только при разделке и приготовлении добычи, но и для расчистки пути при прочёсывании местности. Мнения о том, какие ножи охотничьи лучше — покупные или самодельные, профессиональные или эксклюзивные — расходятся. Но с тем, что они должны быть качественными, согласны все.

Классификация охотничьих ножей

Основными элементами, из которых состоит изделие, являются рукоятка и лезвие. При выборе необходимо уделить максимальное внимание клинку. От его прочности и остроты будет зависеть срок эксплуатации и рабочие характеристики орудия.

Классификация охотничьих ножейОпределить надёжность ножа очень просто — чем больше составляющая углерода в стали, тем прочнее изделие. Чтобы узнать её значение, необходимо обратить внимание на число HRC (твёрдость по Роквеллу) — чем оно выше, тем лучше, но, соответственно, и дороже. Для охоты пригоден нож от 55 HRC.


Острый клинок со временем может затупиться под влиянием коррозии. Для предотвращения этого явления лезвие покрывают хромом.

Виды охотничьих ножей разнообразны. В первую очередь их разделяют по назначению:

  • Для конкретных целей (однофункциональные) — расчленения добычи, отделения костей от мяса.
  • Для общих операций (универсальные) — добивания раненого зверя или птицы. Клинок у такого вида всегда ровный, без зазубрин, ручка отделяется ограничителем.

Формы охотничьих ножей в натуральную величину отличаются. Их лезвие может иметь вид, позволяющий как резать, так и прокалывать. Наиболее распространёнными являются шесть видов клинков:

  1. Виды клинков охотничьих ножейПрямоугольной формы.
  2. Верхняя часть кромки занижена (drop — point). Такая конфигурация обеспечивает уменьшение веса холодного оружия. На обухе расположено либо ещё одно лезвие, либо «фальшлезвие».
  3. С завышенной линией тупой части (trailing — point). Этот вид имеет самые длинные клинки.
  4. Лезвие «боуи» (clip — point). Кромка скошена таким образом, что остриё максимально приближено к месту приложения силы при прокалывании. Имеет некоторую схожесть с видом drop — point, но остриё «боуи» более тонкое, шилообразное.
  5. С изгибами лезвия и прямым обухом. Предназначен, в основном, для прокалывания.
  6. Клинок, похожий на кинжал. Его стороны острые с обеих сторон.

Классификация типов ножей исходя из их конфигурации:


  • Классические. Имеют вес 120−180 г, длину лезвия — от 100 до 130 мм. Форма клинка любая, кроме двусторонней заточки. Используются для разделывания туш животных.
  • Большого размера. Масса орудия — от 180 до 300 г, клинок — 130−170 мм. Форма может быть разнообразной. Необходимы для сильных ударов и не подходят для точных щепетильных порезов.
  • Складные. Наиболее безопасны. Могут иметь одно или два лезвия, различный вес и размеры. Идеально подходят для проведения мелких непродолжительных скрупулёзных работ по разделыванию добычи. При покупке обязательно нужно проверить качество механизма. Для этого необходимо попытаться слегка пошатать клинок — если это удаётся, такое изделие приобретать не следует.

Классический охотничий нож

Кроме классификации по назначению, конфигурации, виду лезвия существует разделение по весу, длине и другим признакам.

Нюансы при выборе

Чтобы нож действительно стал помощником, а не сувениром, необходимо уделить внимание его выбору.

Универсального варианта этого холодного оружия нет. То, что понравится одному охотнику, другому вовсе не подойдёт. Чтобы понять, как выбрать охотничий нож, нужно обратить внимание на несколько факторов:


  • Как выбрать нож для охотыназначение инструмента;
  • оптимальное соотношение «цена — качество»;
  • местонахождение во время загонов дичи;
  • форма клинка и качество стали;
  • удобство.

Оптимальным вариантом при выборе формы клинка является экземпляр с тонким лезвием клинообразной формы. Такие инструменты очень хорошо режут, но из-за их небольшой толщины быстро тупятся.

Выбор рукоятки

Некоторые охотники-северяне считают, что наиболее значимым элементом ножа является отнюдь не клинок, а рукоять. Ведь именно она отвечает за манёвренность, комфорт, а, следовательно, эффективность при работе. Способов её соединения с лезвием два — клёпаный и всадной.

К рукоятке выдвигаются особые требования:

  • Выбор рукоятки для ножапрочность;
  • сбалансированность;
  • отсутствие примерзания и липкости;
  • удобство.

Эти требования выполняются с помощью материала, из которого она изготовляется. Основными являются:

  • дерево;
  • рог или кость;
  • металл.

Для изготовления изделий подходят рога лосей, благородных оленей, косуль, некоторых домашних животных. Бивни животных или слоновые кости не используются в практических целях ввиду их быстрого старения и усыхания. Рога домашних животных после соответствующей обработки обычно используют для рукояток именно самодельных ножей. Изделия из рогов лося или благородного оленя хорошо поддаются обработке и отличаются прочностью.

Рукоятки из дерева имеют много преимуществ: не липнут к руке в крови и не холодят её на морозе, владеют достаточной лёгкостью, прочностью. Оптимальными сырьём для изготовления являются береста и иные породы деревьев плотных сортов.

Рукоятки из дерева

Металл — один из наиболее надёжных вариантов, но имеет кучу недостатков из-за примерзания к руке на морозе и липкости при разделывании туши.

Резина имеет неплохие характеристики, но при низких температурах способна к растрескиванию.

Ограничитель между рукояткой и клинком необходим лишь для инструментов общего назначения для защиты руки от сползания на лезвие. Для конкретных операций лучше выбрать изделие без него — это ускорит и облегчит процесс разделывания туши.


Распространённые виды стали

Лезвие ножа по прочности должно быть оптимальным: слишком твёрдое тяжело точить во время процесса охоты, а излишне мягкое быстро стачивается.

Издавна у охотников принято негласное правило: нож считается хорошим, если с его помощью можно очистить от шкуры и выпотрошить одного лося или оленя, и при этом ни разу не дотачивать клинок. На этот признак ориентируются производители, рекламируя свою продукцию.

Прочность клинка напрямую зависит от марки стали, из которой он изготовлен. Она почти всегда указывается на лезвии. Наиболее распространённые виды стали для клинков охотничьих ножей:

  • Виды лезвия ножаИнструментальная (440 С). Содержит 17% хрома и 0,6% молибдена, из-за чего легко поддаётся обработке и долго не ржавеет. Клинок хорошо и надолго затачивается, владеет значительной гибкостью. Для длительного срока службы необходимо использовать этот предмет по назначению: нельзя рубить им ветки деревьев или открывать консервные банки.

  • Инструментальная с использованием порошковой металлургии (СРТ-Т-440 С). Улучшенный сорт стали за счёт добавления карбидов, нагревания в вакууме и ковки под давлением. Клинки этой марки устойчивы к износу (в 18 раз выше, чем стали 440 С), не нуждаются в дополнительном закаливании, владеют хорошей эластичностью и гибкостью. Из-за трудоёмкого изготовления цена изделий довольно высока.
  • Нержавеющая сталь Sandvik (12 С27). Широко используется в Швеции. Твёрдость — около 58−59 HRC, клинок из неё достаточно эластичен. Из-за трудоёмкости процесса закаливания изделия имеют высокую стоимость.
  • Алмазная сталь (63—68 HRC) имеет высокую стойкость к коррозии, хорошие режущие свойства и неприхотлива в уходе.
  • Булатная сталь достигает 64−65 единиц твёрдости по Роквеллу. Имеет серый оттенок с мелкими вкраплениями. Обладает высокой прочностью и упругостью. Широко распространена при изготовлении цельнометаллических ножей. Для поддержания рабочих характеристик нуждается в соответствующем уходе.
  • Дамасская сталь. Она довольно твёрдая, упругая — благодаря наличию связки металлических прутьев в сплаве. Изделия из неё наиболее красивы, имеют оттенок серого цвета, но требуют особого ухода. Недостатком является то, что при 60 HRC она интенсивно ржавеет.

Ввиду того что дамасская сталь пользуется большой популярностью, на рынке холодного оружия появились изделия из «ложного дамаска». Их клинки имеют узоры не из-за проковки металлических прутьев, а в результате внешнего нанесения на лезвие специальным методом. Отличить их от качественных охотничьих ножей из натуральной дамасской стали можно, лишь внимательно приглядевшись к месту заточки — проковочные слои там будут отсутствовать.


Короткие правила для новичков

Если начинающий охотник никак не может определиться, какой нож для какой охоты необходим, ему на помощь придут 4 простых правила, по которым можно максимально быстро сориентироваться во всём разнообразии изделий. Они основаны на назначении орудий для конкретных операций:

  • Нож для охоты на крупнокопытных животныхохота на крупнокопытных — малый нож с коротким, но широким клинком;
  • добивание раненого животного — приспособление с узким лезвием;
  • снятие шкуры — клинок с изгибом и крюком для вспарывания;
  • разделывание туши — длинное лезвие.

Чтобы правильно выбрать нож на первое время, этих указаний вполне достаточно. Далее в процессе неоднократных выездов на охоту придёт понимание, какие именно характеристики ножа необходимо учитывать при покупке. Поэтому следующее приобретение будет более взвешенным и обдуманным.

Популярная топ-пятёрка

Популярные охотничьи ножиЛидерами по производству ножей для охоты являются Япония, Финляндия, США. Особенность их изделий — острота клинков со временем не теряется. Россия хоть и не занимает первые три места в рейтинге, но представляет профессиональные изделия, которые оценивают по достоинству охотники всего мира.


Среди большого разнообразия можно выделить несколько экземпляров охотничьих ножей лучшего качества. Они практически не имеют недостатков и широко распространены не только в России, но и в других странах мира.

Финский Пуукко

Очень похож на «Русскую Финку», но не имеет упора крестовины и не является боевым. Имеет скандинавское происхождение. Охотники любят его за удобную конфигурацию и универсальность. Имеет прямую форму лезвия длиной 120−160 мм, толщина обуха — от 3 до 5 мм. Клинок и рукоять прикреплены всадным способом. Практически не имеет недостатков.

Финский Пуукко

Авторская модель 007

Был изобретён в мастерской Пампухи И. Ю. Имеет классическую форму, рукоять из дерева. Клинок выковывается вручную. Длина лезвия — 145 мм, обуха — 4 мм. Из-за особенного способа ковки и углов заточки владеет отличным качеством, удачной балансировкой. Единственным недостатком является высокая цена.

Охотничий якутский


Охотничий якутский ножИсходя из названия, видно, что лучше с таким орудием охотиться в тайге. Кузнецы выплавляют сталь по собственной секретной старинной технологии. Поэтому оригинальный кованый нож лучше покупать именно в Якутии. Лезвие неширокое, заострённое, с несимметричной заточкой. Обух прямоугольный. Рукоятка изготавливается из куска берёзы и пропитывается маслами. Достоинства: универсальность, удобство, простота. Недостатки — сложность приобретения оригинального изделия.

Группа милитари

Разновидность армейских ножей, которые относятся к универсальному виду. Общие характеристики изделий группы:

  • форма клинка — clip — point;
  • толщина обуха — 3 мм и выше;
  • длина — более 150 мм.

Их выбирают за достаточную надёжность, удобство, брутальный вид.

Разновидность армейских ножейНедостатками являются:

  • невозможность разделывания туш маленьких размеров;
  • некоторые модели требуют разрешения, так как относятся к запрещённому холодному оружию.

Широко используются классические экземпляры «Финка НКВД», НР-40, «Витязь».

Buck 110BRS

Складной фирменный нож имеет гарантию на всю жизнь. Длина изделия — 220 мм, клинка — 95 мм. Можно использовать в качестве разделочного при обработке дичи, а также в кухонных нуждах. Преимущества: универсальность, надёжность, компактность. Недостатки — небольшая длина лезвия.


Особенности ухода

Особенности ухода за охотничьим ножомПосле выполнения необходимых операций нож следует тщательно вымыть, вытереть насухо. Если между поездками на охоту проходит длительное время, то с целью противостояния коррозии нужно смазывать клинок воском или оружейным маслом. Рукоять из натуральных материалов протирают лоскутом, смоченным в льняном масле.

Нельзя использовать охотничий нож не по назначению: втыкать в землю, открывать консервные банки, опускать в кипящую воду. Из-за этого острое орудие быстро превратится в тупой инструмент, непригодный для разделывания или ошкуривания.

Нож — не только помощник охотника, но и предмет его гордости. Получить его в презент мужчине всегда приятно, ведь таким подарком он либо пополнит свою коллекцию, которую с гордостью будет демонстрировать друзьям, либо приобретёт ещё один незаменимый элемент для охоты.

Источник: yourknives.ru

Марки стали

Главное требование к режущей поверхности ножа – длительное сохранение при резке качества заточки лезвия. Клинки отличаются маркировкой, методом изготовления. С учетом требований к режущим поверхностям профессиональных ножей применяют стальные сплавы: железо+углерод и легированные. К последним при плавке добавляют специальные соединения, усиливающие свойства. В таблице рассмотрены виды сплавов:

Тип стали Показатели твердости  в HRC, характеристики поверхности Чем отличается при эксплуатации
Алмазная (XB5) 63-68, зернистая структура
  • Режет качественно, нержавеющий металл
Булатная 64-65, с небольшими включениями
  • Нелегированные сплавы нуждаются в уходе, твердость и упругость выше средних значений
Дамасская 56-62, различный рисунок
  • Готовые изделия отличаются повышенной твердостью и упругостью, нужен спец. уход
Х12МФ, легированная 62-64, одного цвета с блеском
  • Не ржавеет, нельзя использовать для рубки и удара
Высоколегированные, инструментальные сплавы 65-67, Р12, Р12М – с добавлением вольфрама и молибдена, клинок однород-ного серого цвета  

  • Отличные свойства, высокая степень износостойкости, не коррозирует. Внимание: изделия нельзя ронять и сгибать.
61-69, ХВГ, серый цвет с вкраплениями
58-62, нержавейка кованная, отражающая как зеркало

Приведенные металлы характеризуются отличными характеристиками по твердости и износу. Какие стали лучше выбрать для охотничьего ножа. Большое значение имеет угол лезвия, а точнее его заточка. Различают:

  • при не требующих усилий видах работ достаточно 10-15°;
  • на каждый день универсальный угол 20-25°;
  • для повседневной работы, если требуется увеличение нагрузки показатели 30-35°.

Хорошие ножи для охоты и рыбалки

Для эксплуатации лучшим для клинка ножа считают значение угла заточки 20 — 35 градусов. Если пытаться использовать клинки параметром менее 20°, при резке по твердым сухожилиям они быстрее приходят в негодность, быстро идет деформация кромки ножа. Увеличение показателя требует дополнительного усилия, это неудобно.

Какой нужен металл для ножей

Основные требования к сплаву:

  • Твердость и прочность при усилии. По твердости лучшие показатели в пределах 55-60 HRC. Если сталь с меньшими значениями, то клинок тупится, трудно разделывать мясо или рыбу. Чем выше прочность, тем меньше сколов на лезвии. Тогда образцы не ломаются, при сильном воздействии работают на сгиб.
  • Высокая износоустойчивость и отсутствие коррозии. При эксплуатации нож должен выдерживать прямой контакт с водой, кровью. Добавление легирующих добавок усиливает антикоррозионные свойства. Среди них — марганец, хром, никель, ванадий, молибден, кремний, вольфрам.
  • Сохранение свойств лезвия при смене температур.
  • Максимально большой интервал времени между началом использования и первой заточкой.

Из чего состоит нож

У разных производителей название составляющих для резки не меняется:

  • клинок – то, чем режут;
  • хвостовик – для закрепления рукоятки;
  • лезвие – острая часть клинка;
  • обух – обратная от лезвия сторона, без заточки;
  • острие – край, где соединяются обе стороны;
  • пятка – участок перед основанием ручки;
  • долы – прорези вдоль клинка, увеличивают жесткость при меньшем весе;
  • рукоятка – часть, за которую держат.

Хорошие ножи для охоты и рыбалки

Главное требование для ножа, предназначенного для свежевания туши или разделки улова – качество стали. После заточки инструмент не должен быстро тупиться, им легко и удобно  резать.

Какие бывают рукоятки и рисунки

Если у ножа удобная и эргономичная ручка, им легче разделывать мясо. Когда максимально обхватывают рукоять, она должна комфортно помещаться в его ладони. Бывалые охотники советуют одновременно взяться другой рукой за лезвие и чуть двигать вдоль, потом слегка покрутить. При таких действиях ручка и ладонь не должны проскальзывать. Указательный палец уверенно придерживает упор, указательный и безымянный располагаются в соответствующих выемках.

При покупке ножа для реальной охоты им активно пользуются. Выступающие части на рукоятке могут помешать. Нередко ручку украшают узорами, они не должны приносить неприятные ощущения – царапать или задевать острыми гранями. Цена таких ножей достаточно высокая. Основные требования:

  • прочность материала;
  • износоустойчивость;
  • устойчивость к влажности;
  • эстетическая привлекательность.

Искусственные  материалы нередко используют для производства, они ничем не уступают природным. Часто на охотничьих ножах делают художественные узоры методом травления, печати, или лазерной гравировки. Разнообразные линии, целые сюжетные композиции придают опасным изделиям эстетическую красоту.

Оружейные мастера практикуют выполнение рисунка по индивидуальному заказу владельца холодного оружия. Некоторые относятся к коллекционным экземплярам, представляющим определенную ценность. Их украшают дополнительным инструктированием полудрагоценными камнями, резьбой по кости, дереву.

От древних к современным сплавам

Чтобы узнать, какая сталь лучше для охотничьего ножа, проследим кратко историю развития стальных сплавов для ножевого полотна. Древние дамасские ножи не выносят влажность, их нужно защищать оружейным маслом. Оригинальный рецепт потерян, сейчас применяют другие технологии. Известный по народному фольклору булат почти не используют сегодня. Но они долго не тупятся, полностью заменяют дамасские стали. Попытки повторить в точности старинную варку клинков не удались.

Хорошие ножи для охоты и рыбалки

В России разработали технологию производства инструментальных сталей У-8/9/10, Х12МФ. Имея показатели твердости от 65 до 70, у данных металлов повышенная прочность. За рубежом маркировка, близкая российским аналогам — американская 155СМ, японская ATS-35. Российской нержавейке 110Х18МШД соответствует немецкая X105CrMo17/1,4125, 440С из США и SUS440C из страны восходящего солнца.

На фирменном изделии проставляется марка металла. Так если указана S35V, это сталь с использованием порошкового способа плавки, состав: 1.45% углерода, 14% хрома, 4% ванадия, до 2% молибдена. Ванадий обеспечивает твердость до 60 единиц, высокие показатели прочности и вязкости в случае ударной нагрузки. Металл не боится влаги, поэтому не ржавеет.

VG-10 выпускают с добавкой кобальта. Прочность достигает 62 единицы. Из такого металла кроме профессиональных ножей делают конические сверла. Шведский сплав Sandvik имеет показатель твердости 59, высокую гибкость и долго не тупится при использовании. Срок надежной службы до года без дополнительного затачивания.

Хорошие ножи для охоты и рыбалки

Как же выбрать ножи для рыбалки и охоты. Титановое покрытие усиливает твердость лезвия, она возрастает до 90 HRC, нож почти не подвержен коррозии, его долго можно не затачивать. У сплавов с добавкой титана или кобальта лучшие характеристики. Обладая повышенной прочностью,  изделия стоят больших денег. Внешне имеют характерный коричневато-золотистый оттенок.

Обзор брендов

Чтобы определиться, какие марки сегодня стали лучшими для охотничьих ножей, нужно знать об известных производителях мирового уровня. Лидируют здесь немецкие фирмы «Золинген», на втором месте – «Венгер» из Швейцарии, затем «Винкинсон» из Великобритании. На 4-5 позициях ножи из Швеции и Финляндии, для производства используется сталь Elmax.

Исторически сложилось, что в Соединенных Штатах, Японии охота – серьезное увлечение многих жителей. Поэтому в этих странах налажено производство, разумно сочетающие традиции и современную технологию ковки стали.

Нож «Турист»

Российские производители почти не уступают качеству американских и японских фирм. В Златоусте и Кизляре выпускают обычные и складные ножи для охоты и туризма с практически аналогичными характеристиками.

Рейтинг ножей из России

  1. «Турист» — слегка опущенный обух, помогает разделывать туши крупной дичи. Размеры лезвия сопоставляются с рукой, его удобно держать. Ручка не скользит, режущая часть защищена ножнами.
  2. «Волк» — крупный нож, снабжен скосом для облегчения работ с леской или сеткой. Красивая ручка из древесины с африканского континента, кожаные ножны отличают изделие от более простых ножей.
  3. «Елец» — нож-универсал для нарезки, по необходимости рубят небольшие куски. Заточенное острие без большого усилия проходит шкуру охотничьего трофея. Удобная рукоятка выполнена из качественных материалов. Опытные инструктора по туризму советуют брать универсалы в походах.
  4. «Комбат -2» подходит для обвалки мяса, нарезки. Длина больше, а клинок тоньше остальных.
  5. «Крот» — обработка заточенной части напоминает пленку на жидкости. Они средней величины, ими удобно резать и прокалывать шкуру убитой дичи.

Хорошие ножи для охоты и рыбалки

Чтобы обеспечить остроту, достаточно мелкозернистого камня. Лезвие длительно остается острым без дополнительной заточки. Определить, из какой марки стали лучше купить ножи для охоты можно по назначению. Если в планы не включена постройка укрытия, шалаша или охота на крупного зверя, то нет смысла покупать брендовые изделия мировых производителей.

Как подобрать нож по применению

Покупка сводится к подбору по характеристикам:

  • вес;
  • размеры клинка;
  • вид охоты или рыбалки.

При охоте на крупного зверя нужен мощный нож с жестким лезвием. Клинок и рукоять становятся одним прочным целым. Такой инструмент служит для защиты в экстремальных условиях. Если требуется рубка веток, снятие шкуры с убитого животного, то легче работать универсальным ножом. Отдельной группой среди охотничьих клинков выделяют скиннеры. У них значительно длиннее лезвия, асимметрия по продольной оси – острый кончик приподнят вверх.

В туристическом походе или на рыбалке ножом необходимо быстро разделать и почистить улов. Массивным ножом здесь сложно работать, нужен инструмент с длинным лезвием – филейные для разделывания. Чешую снимают скребком, снабженным небольшими зубцами и крючками. Они легко снимают все чешуйки, не повреждая кожу. Крючки направлены в разные стороны, чтобы легко вынуть проглоченную наживку изо рта рыбины.

В зависимости от целей использования, приобретают большие или складные ножи для охоты на зверя, снятия шкуры, обрубки ветвей или потрошения рыбы. Каждый приобретенный инструмент следует использовать по прямому назначению. В этом случае он прослужит максимально долго, на лезвии не будет сколов и заусениц.

Источник: KakPro.ru

Рейтинг лучших производителей охотничьих ножей

Номинация место производитель рейтинг
Рейтинг лучших производителей охотничьих ножей      1 Cold Steel      5.0
     2 Benchmade      4.9
     3 Buck      4.8
     4 Spyderco      4.7
     5 KATZ      4.6
     6 Ka-Bar      4.5
     7 Silver Stag      4.4
     8 АИР-Златоуст      4.3
     9 Кизляр      4.2
     10 Mora of Sweden      4.1
     11 Helle      4.0
     12 РосОружие      3.9

Cold Steel

Рейтинг: 4.9

Cold Steel

Первое место рейтинга занимает американский производитель охотничьих ножей, чья штаб-квартира расположена в Калифорнии, Вентура. Свою деятельность компания начала в 1970 г и сегодня является мировым лидером по качеству клинков для охоты и других целей. Название переводится как «холодная сталь» и намекает на прочность режущей кромки. Это подтверждают и факты, поскольку производитель использует сталь с твердостью по шкале Роквелла в пределах 57-62 HRC. Заводы компании действуют в Тайване, Китае и Южной Африке, что сокращает затраты на логистику.

Нашим экспертам производитель охотничьих ножей понравился своей линейкой «Танто», насчитывающей 16 моделей. Это специализированные клинки, заточенные с углом 25, 28 и 31 градус, отличающиеся длинным и острым лезвием. Многочисленные испытания показывают, что таким охотничьим ножом можно не только легко проколоть тушу медведя или кабана, но и двери автомобиля. При этом режущая кромка сохраняет свою остроту и пригодна для нарезки нежных помидоров. Это практичный и выносливый инструмент, который пригодится в самых непредсказуемых ситуациях на охоте.

Benchmade

Рейтинг: 4.8

Benchmade

Второе место рейтинга занял еще один американский производитель, начавший свою деятельность в 1988 году. Ассортимент компании включает охотничьи ножи со шпеньком, фронтальные, в виде бабочки и полуавтоматические. Распространенными моделями являются Adamas, Barrage, Freek, Griptiltan. Для изготовления применяются премиальные виды нержавеющей стали с твердостью HRC 58, 61, 64. Покупателям в отзывах нравится, что в охотничьих ножах предоставляются дополнительные функции, повышающие удобство эксплуатации. Среди них: клипса для крепления, отверстие под шнурок, упоры. Еще рекомендуем обратить внимание на модели из линейки Grizzly Creek, которые оснащаются дополнительным выкидным крюком, чтобы быстро разделывать туши.

Мы включили производителя в рейтинг лучших, поскольку компания уделяет большое внимание дизайну ножей для охоты. Над каждой моделью при проектировании трудился специалист, подбирающий стиль и образ. Такой подход придает клинкам неповторимый вид и улучшает образ подготовленного охотника.

Buck

Рейтинг: 4.7

Buck

На третьем месте рейтинга расположился еще один Северо-Американский производитель, основанный в 1961 году. Сегодня это лидирующая компания по выпуску охотничьих ножей, на которую равняются другие фирмы. Например, модель 110 Folding Hunter была скопирована многими другими брендами. Сегодня производитель выпускает до 12 тысяч единиц продукции ежегодно. Больше всего компания специализируется на складных ножах, но есть и фиксированные клинки. Среди охотников особенно популярна модель Abyss Kryptek Neptun, используемая для добивания добычи (пользователям в отзывах нравится узкое длинное лезвие 16.5 см). Твердость стали по шкале Роквелла составляет 57-58 HRC. Поставляется охотничий нож с красивым кожаным чехлом.

Производитель заслужил место в рейтинге из-за тщательного подхода к оснащению охотничьих ножей. Например, товар Alpha Crosslock Green, кроме лезвия 7.62х2.6 мм, имеет небольшую раскрывающуюся пилу с крюком. Этот инструмент практичен для спиливания веток на месте ночевки на охоте, а также разделывания дичи и снятия шкуры.

Spyderco

Рейтинг: 4.6

Spyderco

Продолжает наш рейтинг компания из Японии, которая изготавливает очень изящные охотничьи ножи. Больше всего выпускаются складные модели с твердостью стали 62-64 HRC. Каждый товар украшен логотипом бренда с крошечным пауком. Охотничьи ножи этого производителя отличаются тем, что изготавливаются на электроэрозионных станках, вместо фрезерных. Это дает более точные формы и выразительные мелкие детали с минимальным процентом брака.

«Визитной карточкой» этого производителя является удобство раскладывания складных охотничьих ножей, для чего предусмотрено круглое отверстие на лезвии. Это позволяет быстро развернуть клинок одной рукой, и не утяжеляет конструкцию, как в случае со шпеньком, что отмечают охотники в своих отзывах. Еще эксперты занесли производителя в рейтинг из-за надежного замка «бак-лок», находящегося всегда в подпружиненном состоянии. Как только лезвие открылось, замок сразу блокирует его для защиты рук пользователя.

KATZ

Рейтинг: 4.5

KATZ

Пятое место рейтинга занял производитель из Японии. Компания Katz предлагает охотничьи ножи с длиной клинка от 92 до 230 мм. Это качественный товар из марок стали XT-70 и 80. Заточка бывает с высокой или низкой кромкой, что обеспечивает легкий рез или повышенную прочность лезвия. Накладки на ручках изготавливаются их перфорированного алюминия или цельной древесины. Товар комплектуется кожаными чехлами, которые шьют на заказ в Испании. Пользователям в отзывах нравится, что некоторые ножи имеют толщину обуха в 5 мм, позволяющую использовать холодное оружие буквально как монтировку для разборки механизмов или постройки временного места привала (популярны у «выживальщиков»).

Особенностью охотничьих ножей от этого производителя является изогнутая, дугообразная форма, за которую компания и попала в рейтинг. Несмотря на изгиб, разработчики снабдили лезвие характерным «брюшком», поэтому инструментом удобно орудовать как при разделывании туши, так и при нарезке продуктов к столу на привале. Многие модели снабжены металлическим упором (гардой) и выступом под указательный палец, что нравится пользователям и повышает надежность хвата.

Ka-Bar

Рейтинг: 4.4

Ka-Bar

Шестое место рейтинга занимает производитель из США, выпускающий культовые боевые ножи, используемые морской пехотой. Но среди нынешнего ассортимента есть и охотничьи модели, часто пригождающиеся в лесу. Для изготовления используются стали 1085 Carbon или 1095 Cro-Van. Показатель твердости варьирует от 56 до 64 HRC. Компания старается сохранить военный стиль в продукции, снабжая большинство ножей для охоты упорами, расширителем торца рукоятки и пазами, снижающими массу. Есть тактические модели, применяемые в боях во Вьетнаме и Афганистане, и известные по фильмам «Ночной рейс» и сериалу «Подозреваемый». Охотники в отзывах хвалят товар за толстый обух в 4 мм, который выдерживает высокие нагрузки.

Наши эксперты занесли производителя рейтинг лучших, поскольку охотничьи ножи выгодно выделяются на фоне конкурентов своим черным цветом благодаря вороненой стали. Еще есть оригинальные модели, например Ka-Bar ВКЗ, которые содержат ровную режущую кромку, крюк, торцевую часть в виде долота (для рубки костей) и серрейтор, облегчающий рез шкуры.

Silver Stag

Рейтинг: 4.3

Silver Stag

Седьмое место рейтинга принадлежит производителю, начавшему свою деятельность в 1998 г. Логотипом бренда являются оленьи голова и рога, что сразу указывает на преимущественное направление продукции — охотничьи ножи. Но ассортимент фирмы содержит также туристические и рыболовные экземпляры. Профессионалы и коллекционеры в отзывах отмечают, что продукция изготавливается полностью вручную (шлифовка лезвия, полировка нержавеющей стали до зеркального блеска, сборка и заточка). В 2016 г одна из моделей бренда получила звание «Нож года», действующее в Турции. Основными сериями для выпуска являются: ELK, SLAB, «Крона» и «Дамаск». Всего авторская коллекция производителя насчитывает 60 вариантов.

Производитель попал в рейтинг как лучший по изготовлению дизайнерских ножей. Внешний вид товаров сразу ассоциируется с чем-то первобытным. Этому содействует изготовление рукоятки из костей, рогов и изогнутая форма клинка. Несмотря на необычный музейный вид, охотничьи ножи необычайно практичны в своем прямом предназначении и удобны для свежевания или снятия шкуры.

АИР-Златоуст

Рейтинг: 4.2

АИР-Златоуст

На восьмом месте рейтинга отечественный производитель из Златоуста, входящий в Гильдию мастеров-оружейников города. Специализируется компания на изготовлении охотничьих товаров как для практических целей, так и в плане сувенирной продукции. В производстве задействовано 16 марок стали (К430, М390, D2, ЭП766 и др.). Есть также дамасская сталь из Швеции (Damasteel) и оригинал Zladinox-0803. Рукоятки декорируются алюминием, орехом, буком, березой, кленом и черным деревом, что нравится покупателям в отзывах. К ножу для охоты всегда прикладывается чехол, сертификат и паспорт. Гарантия от завода составляет 10 лет.

По нашему мнению производитель достоин места в рейтинге ввиду выпуска эксклюзивной подарочной продукции. Рукоятка и обух охотничьего ножа могут быть отделаны ценными камнями (агат, пирит, малахит, нефрит, топаз, корунд и др). Другие рукоятки изготавливаются из рогов носорога, слоновой кости или лапы косули. Авторские охотничьи изделия могут быть отделаны змеиной кожей (питон) или кожей морского ската.

Кизляр

Рейтинг: 4.1

Кизляр

Продолжает наш рейтинг еще один отечественный производитель, работающий в России с 1999 года. Товары компании сертифицированы в соответствии с российским законодательством, а модели с длиной лезвия менее 80 см и толщиной менее 2.5 мм сопровождаются свидетельством, что они не являются холодным оружием, поэтому для их использования не требуется разрешение или охотничий билет. Выпуск товаров ведется на 300-х станках, расположенных на 17-ти участках. Номенклатура включает более 600 изделий. Покупателям в отзывах нравятся авторские ножи с мордой быка, лайки, змеи и других животных, превращающих охотничий инструмент в произведение искусства.

Нашим экспертам охотничьи ножи от этого производителя понравились пожизненной гарантией, которая предоставляется при условии соблюдения правил эксплуатации. Еще продукция для охоты от этого бренда отличается большим выбором моделей с обоюдоострым лезвием, за что фирма и добавлена в рейтинг. Среди таких вариантов популярны линейки: «Сталкер», «КО-1» и «Ко-2», «Цербер». Наличие заточки с двух сторон продлевает рабочий ресурс и обеспечивает отличные колющие характеристики.

Mora of Sweden

Рейтинг: 4.0

Mora of Sweden

Десятое место рейтинга принадлежит шведскому производителю ножей. Охотничьи товары со скандинавским стилем выпускаются компанией уже более 100 лет. После нескольких объединений с другими фирмами (слияний и поглощений), современный бренд Morakvin, образованный в 2005 году, поставляет продукцию во все страны мира. Несмотря на полное изготовление ножей в Швеции, цена товаров остается сравнительной доступной, что нравится большинству покупателей в отзывах. Производитель выпускает преимущественно небольшие охотничьи ножи с лезвиями до 100 мм. Есть особая серия ультралегких ножей FSK, позиционируемых как «плавающие». Самым узнаваемым продуктом является Outdoor 2000, называемый «ножом тысячелетия».

Наши эксперты включили производителя в рейтинг за особую заточку, которая сразу бросается в глаза профессионалу. Мастера фирмы часто экспериментируют с высотой режущей кромки, делая ее больше у основания и ниже к острию клинка. Это обеспечивает легкую нарезку и не дает сломаться лезвию при колющих манипуляциях с ножом.

Helle

Рейтинг: 3.9

Helle

На предпоследнем месте норвежский производитель, известный с 1932 года. С тех пор философия компании не поменялась и сегодня большая часть охотничьей продукции изготавливается мастерами вручную. Для выпуска ножей применяется сталь Sandvik 12C27 или Triple Laminated, отличающаяся черным цветом и нравящаяся покупателям в отзывах. Среди моделей для охоты производитель делает упор на ножи с фиксированным клинком, поскольку они более долговечны и выносливы в суровых условиях. Тройная ламинированная сталь хорошо держит заточку и не требует частой правки. Для декорирования рукоятки используется натуральная древесина, но не всегда твердых пород — чаще всего это карельская береза.

Мы внесли производителя в рейтинг, поскольку кроме охотничьих ножей в продажу поставляются отдельно клинки (лезвия). Это позволяет сделать себе собственный эксклюзивный нож, используя качественную основу. Дизайн здесь ничем не ограничен и все зависит от фантазии мастера-любителя.

РосОружие

Рейтинг: 3.8

РосОружие

Завершает наш рейтинг отечественный производитель из города Златоуст. Компания специализируется на изготовлении охотничьих, туристических, рыбацких и подарочных ножей. Среди рабочих вариантов предлагаются узкие ROS-64 и «Риф-115», практичные на привале. Для тяжелой работы по разделке туши, компания предоставляет варианты ROS-2 и ROS-4 с шириной лезвия 38 мм и толщиной обуха 3.2 и 4 мм. Популярна у охотников, судя по отзывам, и модель «Артыбаш», с «пером» 116 мм и толщиной 4 мм. Рукоятка изделия отделана красной фиброй и грабом. Изогнутая форма оптимальна для быстрого извлечения из всадных ножен.

Эксперты включили компанию в рейтинг, поскольку многие модели имеют подпальцевый радиус, выполненный на рукоятке или непосредственно на лезвии. Это облегчает удержание инструмента и снимает нагрузку на кисть, а также позволяет продемонстрировать владение трюками по обращению с ножом, чтобы впечатлить других охотников на привале.

Источник: expertology.ru

Какая сталь для охотничьего ножа — самая лучшая?

Охота – занятие парадоксальное. Здесь вековая классика прекрасно сочетается с современностью, а практичность – с изысками искусства. На охоте можно увидеть и старую тульскую курковку, и новый полуавтомат, бюджетное ружье в черном пластике и штучное, у которого цена сравнима со стоимостью квартиры. Так что и ножи здесь используются самые разные: кто-то выберет простой внешне нож без резьбы и гравировок, кто-то в ножнах понесет эксклюзив ручной работы.

Поэтому остановимся на том, что внутри – на материалах. Выбор их у ножей велик, у каждого есть свои плюсы и минусы.

Пожалуй, самый демократичный вариант – это углеродистые стали: они недороги, легки в термообработке, прочны, хорошо держат заточку. Добавляя в сплав хром, мы надежно защищаем нож от вредного воздействия влаги. Здесь один из лучших бюджетных сплавов – это 95Х18 и его американские аналоги 440D/440C. Они хорошо держат заточку, прочны, потому очень популярны.

В продаже можно встретить и ножи из инструментальных сталей, разработанных изначально для режущего инструмента (сверл, метчиков, плашек). Их плюс – возможность получить высокую твердость, но именно поэтому они чувствительны к режимам термообработки: при ошибке легко получить перекаленный нож, который быстро выкрошится по кромке, а затачиваться вручную будет очень трудно. При изгибе такой нож и вовсе сломается. И, наконец, коррозионная стойкость разработчиков инструментальных сталей не особо волновала – а вот ржавчина на ноже неуместна. На охоту или рыбалку такой нож брать не стоит.

По этой же причине дамаск и булат, несмотря на романтический флер вокруг этих слов, также имеют определенные минусы. Уход им нужен тщательный, ведь из-за рельефной поверхности воде проще проникнуть в микротрещинки. Дешевый дамаск, плохо прокованный, может быстро начать трескаться и выкрашиваться. С другой стороны, современная металлургия позволила создать дамаски, неподверженные ржавчине, и даже выпускать такую сталь промышленно – таков, например, шведский Damasteel: один из его сортов разработан для изготовления стволов огнестрельного оружия, а там требования к прочности сплава гораздо выше, чем при производстве ножей. А от выкрашивания режущей кромки хорошо застрахован дамаск ламинированный – у таких ножей режет однородная пластина из высокоуглеродистой стали, а дамасковые «накладки» служат только эстетическим целям.

Источник: www.expertcen.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.