Синьга рыба


Краткая характеристика

Рыба синец – это представитель семейства карповых. По внешнему виду его легко спутать с лещом, основное различие – размеры. Синец чуть меньше леща, поэтому его часто принимают за подлещика.

Синьга рыба«>

Развивается синец по-разному. В специализированных водохранилищах крупных размеров он растет очень быстро, в то время как в естественной среде обитания его рост замедляется. Максимальная длина тела составляет около полуметра, а масса – один килограмм.

Описание

Рыба синец обладает удлиненным телом, сжатым с боков. Стебель хвоста чрезвычайно короткий. Лопасти хвостового плавника сильно заострены. Плавник на спине достаточно длинный и высокий. Рот этого представителя ихтиофауны конечный, его рыло заострено и приподнято. Глаза достаточно крупные.

Рыба синец, описание которой дано в этой статье, обладает красивым окрасом. В целом ее чешуя светлая, серебристая, с темной спиной. Небольшая часть тела чуть-чуть отливает синевой, из-за чего рыба и получила свое название. Кроме того, есть два плавника, которые окрашены в серый цвет у основания и в темный – на концах. Другие плавники, например брюшные, чуть желтоваты. Окантовка у их краев также темная.


Живет синец около девяти-десяти лет, при этом его максимальный возраст зарегистрирован в Карелии – 19 лет. Длина рыбы составляет чуть менее полуметра, а если быть точнее – 45 сантиметров.

Места обитания

Рыба синец обитает в пресной воде. Его можно встретить как в озерах, чаще всего проточных, так и в реках. Однако это не значит, что его нельзя найти в морской воде. В слабосоленых водоемах он чувствует себя комфортно.

Рыба синец, распространение которой почти повсеместное, предпочитает находиться в тихих участках с медленным течением. Там, где нет зоопланктона, нельзя найти и синца. Зачастую много особей собирается в стаи.

Излюбленные места обитания синца – это глубокие водоемы. Вне зависимости от того, в какой реке или озере находится рыба в данный момент, она все равно будет плавать как можно ближе ко дну. Однако на заре она регулярно поднимается и выходит к поверхности. Так синец ведет себя в теплый сезон, а именно – летом.

Синьга рыба«>

Данный представитель ихтиофауны распространен во многих местах земного шара. Его можно найти как в Европе, так и на востоке. Реки, находящиеся в бассейнах таких морей, как Балтийское, Северное, Азовское и Черное, Волга и Терек – те водоемы, в которых водится синец. Однако нет такой реки или озера, где эта рыба обитала бы в больших количествах. Много синца можно найти только в специально созданных водохранилищах. Из-за этого его добыча в промышленных масштабах не практикуется.


Перед тем как ловить синца, необходимо правильно определить его место обитания, чтобы не поймать вместо него очень похожую рыбу. Для этого следует конкретней ответить на вопрос о том, где водится рыба синец.

  • Синец любит места с замедленным течением.
  • Дно в них чаще всего имеет песчаную структуру. Она также может быть гравийной или каменистой.
  • Данного представителя ихтиофауны можно найти неподалеку от растительности.
  • Мутная вода, а также илистый грунт – сигнал о том, что в выбранном месте синца не найти. Он никогда не селится в подобных водоемах.

Размножение

Синец – рыба, размножение которой проходит в период между концом апреля и серединой июля. Половая зрелость наступает в возрасте четырех лет, а если условия окружающей среды благоприятные, то и в три года. Преднерестовая активность начинается только при температуре воды в 8-10 градусов, а пик икрометания приходится на время, когда водоем становится чуть теплее – 14-17 градусов.

Синьга рыба«>


Нерест происходит на небольших глубинах. Течение в этих местах либо спокойное, либо вообще отсутствует. Во время нереста икринки прикрепляются самкой на растительность, после чего самец может их оплодотворить. Развиваются икринки несколько недель, затем из них появляется малек. Некоторое время он обитает на мелководье и поедает фитопланктон. Становясь старше, он переходит на другую пищу, покидает тихие места и начинает жизнь на более глубоких участках.

Интересен тот факт, что плодовитость данного представителя ихтиофауны напрямую зависит от его двух параметров: возраста и размера. Научно доказано, что самка в возрасте четырех лет может выметывать 25 тысяч икринок. Она же, но в восьмилетнем возрасте, выметывает сто тысяч. При этом в четыре года самка синца весила не более трех сотен граммов, в то время как в восемь лет ее вес измерялся более чем шестью сотнями граммов.

Ловля

Рыба синец высоко ценится за свои гастрономические качества. Этого представителя ихтиофауны ловят рыбаки, чтобы впоследствии употребить его в пищу. Вкуснее всего синец в вяленом виде.

Синьга рыба«>

Интересно, что не составляет труда поймать его, если такой цели нет. Как говорилось ранее, он очень похож на подлещика, поэтому синца часто ловят вместо него. Можно сказать, он сам запрыгивает в рыболовные сети и попадается на крючок. Это происходит круглый год. Однако чтобы правильно изловить синца и получить хороший улов, необходимо постараться. Для этого следует изучить повадки этой рыбы, ознакомиться с ее сезонными особенностями и понять, как они влияют на ее поведение, а также активность.

Отличия от других рыб


Сходства синца с такими представителями ихтиофауны, как лещи, описаны в данной статье, однако существует ряд признаков, которые отличают его от других видов рыб. Что же это за признаки?

В отличие от белоглазки, синец обладает чешуей более мелких размеров, а также рылом заостренной формы. Эта рыба обладает и другими отличиями: ее тело более вытянутое, чешуя намного мельче, а анальный плавник, наоборот, длиннее.

Синьга рыба«>

Другие представители ихтиофауны, с которыми можно спутать синца, – это лещ, а также густера. Как же определить, какая из этих рыб попалась на крючок? Сделать это очень просто, зная отличительные особенности каждой из них. У синца тело более вытянуто в длину, чем у того же леща. Его рот располагается немного выше, чем у любой из названных рыб. В конце концов из этих троих только синец обладает красивой синеватой окраской.

www.syl.ru

Мне всегда был интересен парашютный спорт, поэтому я искал статьи в интернете, и как вы могли догадаться нашел много интересного, например, на сайте psyxotoxic.ru, я нашел массу полезной информации о парашютном спорте. И решил-таки заняться этим спортом, в комментариях предлагаю обсудить этот момент, может быть кто-то уже занимается, а может кто-то сможет посоветовать с чего начать.


В Дону, как и во многих реках нашей страны, издревле обитает рыбка-синец (синьга, сопа). Это — плоская, как лепешка, сухая и костлявая рыбка, похожая на белоглазку. По литературным сведениям, синец выростает до 45 см, но у нас за последние 50 лет не встречался «мощнее» 15 см. В сети эта рыбка попадает в ничтожном количестве. Как вид, она потеряла всякое значение. Статистика промысловых уловов относит ее к группе малоценной мелочи.

Письмы с ДонаНе в почете синец и у нашего брата-удильщика. Да и какой тут может быть почет, за какие качества? На крючок синец попадается, как говорится, раз в год по .обещанию и ничем не привлекателен. Иные даже названия такого не знают — синец, не отличают его от подлещика, густеры, белоглазки. Словом… Словом шли годы и десятилетия, и синец ни у кого никакого интереса не возбуждал. Если же иной раз попадался в сеть или на крючок, то вызывал ироническое замечание: кошачья радость…

Но вот осенью 1954 года синец вдруг стал на Дону знаменитой рыбой, причем прочно вошел в словарь местного населения под названием — синьга. В следующие два года слава синьги еще больше поднялась, за нею стали охотиться не менее усердно, чем за сазаном.


Что же случилось, какими своими качествами синьга неожиданно вызвала такой повышенный интерес?

Случилось то, чего многие не ожидали, но чего следовало ожидать. Достаточно было этой «кошачьей радости» попасть в иные, более благоприятные условия существования, как за два года она стала достигать 30—40 см роста, а по жирности и вкусовым качествам не уступала знаменитому рыбцу. При первом «ознакомлении» с такой синьгой даже не верилось, что это наш худосочный синец.

— Вполне гастрономическая штука,— заключил на наших глазах страстный удильщик Иван Яковлевич Егоров, разделавшись с добрым куском синьги и вытирая облитые жиром пальцы.— Жаль, что только в Цимлянском море ловится.

И действительно: в то время как в Дону, ниже Цимлянской плотины, по-прежнему кое-где плавал тот же тщедушный синец, еще больше отощавщий и измельчавший от оскуднения кормовых запасов, синьга выше плотины буйно размножилась, росла и жирнела.

Причина ясна: плотина задерживает львиную долю кормовых запасов, которые прежде сносило течением в Азовское море. Концентрация зоопланктона и трехгодичный запрет облова водохранилища (с 1952) создали там для синьги новые благоприятные условия существования. Скудное стадо этой рыбешки, которую даже иные ученые пренебрежительно называли малоценной и «сорной» рыбой,— быстро размножилось. Синьга стала конкурировать с лещом, обогнала по жирности рыбца. «Сорный» синец стал ценной промысловой рыбой, что подтвердилось уловами 1953—1955 годов.


— Вот замечательно! — воспламенится рыболов-спортсмен, москвич, ленинградец, горковчанин, прочитав это сообщение.— Надоев очередной отпуск махнуть на Цимлянское море, половить синьгу.

Но тут мы вынуждены разочаровать вас товарищи рыболовы. Такой синьги, а тем более в большом количестве, снова уже нет в водохранилище. Теперь даже в промысловые орудия лова она попадается все меньше и мельче. Но, что же случилось? Изменилось одно из условий ее существования: трехлетний запрет облова давно кончился.

Теперь «просторы степного моря бороздят сотни самоходных судов рыболовецкого флота»,— торжествует газета «Вечерний Ростов» (от 17 ноября 1958 г.), не учитывая горького опыта прошлого или не понимая значения происходящего. А ведь понять пора бы. Трудно ли обезрыбить крошечное Цимлянское море, если мелкоячей-ными неводами опустошили’ Азовское, изрядно уменьшили ‘запасы Каспия и других? Для этого достаточно потерять чувство меры в добыче. В таком случае при современных способах и орудиях лова совсем не хитро в 2—3 года полностью «обловить», вернее опустошить любой внутренний, закрытый, водоем страны.

***

Летом 1955 года Рогожкинский рыбхоз выпустил в Дон 180 миллионов мальков леща, судака и сазана — почти вдвое больше задания. Это был первый вклад в запасы рыбы Азовского моря за счет искусственного разведения. Но выпустили не. всех мальков, имевшихея в нерестово-выростном пруду. Аздонрыбвод* дал указание: задержать часть сазанчиков, вырастить 186 тысяч штук до «товар* ного размера» в 200—225 граммов и осенью сдать их рыбцеху.

Работники рыбхоза недоумевали и возмущались: с каких это пор сазанчик в 200 граммов стал товарной рыбой? и можно ли в условиях рыбхоза, без специальной подкормки успешно выращивать сазанчиков? Как избежать заболачивания пруда, если держать там воду до осени?


Письмы с ДонаОднако «товарная» продукция была уже где-то запланирована, кому-то обещана. Пришлось задержать в пруду полмиллиона мальков сазана, а с ними остались до десяти миллионов лещиков. Иначе, при существующей технике спуска, и не могло быть; не особенно отличаясь друг от друга по росту, они и скатывались вместе, а не по породам. А пруд в основном лещевый.

Стали «выращивать», то есть ждать. Летний зной усиливался, вода в пруду испарялась, начала зеленеть. Появились признаки замора рыбы от недостатка кислорода, и хотя насосная станция подавала свежую воду, все же дело кончилось неважно. Осенью, когда нельзя было больше ждать, решили сдать рыбу. Тогда обнаружилось, что лещики почти все погибли, сазанчиков осталось процентов сорок, а средняя «мощность» их всего 136 граммов.

Такую «товарную» продукцию не хотел принимать даже рыбцех, не отличающийся особой разборчивостью. Работники рыбхоза с ног сбились, пока им удалось сбыть часть сазанчиков на зарыбле-ние Веселовского и других водохранилищ, другую — рыбцеху. Остальных 17 тысяч штук пришлось-таки выпустить. «Купцов» на них не нашлось.


— И то добре, утешали себя работники рыбхоза,— хоть часть пошла в Азовское море.

Впоследствии, однако, выяснилось, что в море скатились далеко не все. Сазанчиков, попавших при выпуске сначала в ерик Лагут-ник, тотчас же стали ловить там сетями некоторые жители прибрежных хуторов. Хуторян, конечно, не интересовали полграммовые мальки леща, выпущенные рыбхозом в начале лета. В то время их не заинтересовал бы и крохотный малек сазана. Другое дело осенью тысячи сазанчиков по 125—150 граммов. На таких нашлось не мало «любителей»…

Рассказывая об этом «подвиге» хуторян, спортсмен-удильщик, работник Пединститута Николай Иванович Дериглазов возмущался:
— Безобразие! Когда только выведутся такие хапуги! — Немного остыв, он добавил с горечью: — Впрочем, чего ждать от них, если сами деятели рыбной промышленности в погоне за фальшивыми центнерами поощряют колхозы ловить малявку. Пример, надо сказать, малопедагогический…

Чувствуя, что приятель готов снова распалиться, теперь уже по поводу бездумного злоупотребления приловом недомерков и молоди, мы вернули его внимание к сазанчикам:
— А что сделали ваши институтские удильщики, когда наткнулись на браконьеров?

Николай Иванович досадливо махнул рукой:
— Ничего особенного. Подняли, конечно, крик на весь ерик, пригрозили позвать инспектора, отобрать снасти. Хуторяне смотали сети и до вечера не появлялись на ерике. Но кто поручится, что с понедельника они не возобновили лов?


Нашу беседу до этого молча слушал другой удильщик Николай Пчелкин, но тут, видимо, не выдержал.

— Вот так и получается,— наливаясь краской гнева, сказал он.— Рыбхозы искусственно выводят рыбу, чтобы восстановить запасы, а хапуги, не гнушаясь, ловят сетями мальков! На]днях, на утренней заре, я столкнулся с подобными ловцами на наплавном мосту через Дон. Разумеется, стал протестовать, меня поддержали другие удильщики, но браконьеры продолжали орудовать черпаками с мулежной сетью и жаловаться… Они, видите ли, в ту ночь мало наловили мальков, всего по четверти мешка, тогда как другие по полмешка захватили и еще затемно понесли улов на рынок.

Письмы с ДонаРассказ Пчелкина возродил перед глазами знакомую картину торговли молодью рыбы на рынках Рбстова, Таганрога, Новочеркасска. Спекулянтки, почти всегда одни и те же, стоят там ежедневно, выложив перед собой десятки «кучек» подлещиков, таранушек, уклеек, сазанчиков, судачков, красноперок, карасей, линей — и предлагают их покупателям. Величиной эти мальки обычно с палец, иногда чуть крупнее или мельче. Удильщики, да и не только они, не раз выступали в газетах, требуя запретить преступный лов и продажу такой молоди. Но воз и ныне там. Да и может ли быть иначе, если даже начальник Аздонрыбвода, обманывая себя и других, кивает на то, что в тех «кучках» почти сплошь «сорная» рыба?

— Понятно,— многозначительно буркнул Дериглазов, когда замолк Пчелкин.— Это они продают для кошек! Так говорят спекулянтки. Кошачий корм выдумали, паразиты. Впрочем, чему же тут удивляться, если наши рыбохозяйственные деятели выдумали теорию «сорной рыбы». Добытчикам этак вольготнее: лови хоть мо-лявку, лишь бы центнеры натянуть для плана. Отвечать же за нее не надо — ведь она «сорная»…

Ох уж эта теория… Сколько рыбы, особенно молоди разных пород, загубили и еще губят у нас промысловики, прикрываясь теорией «сорной» рыбы? Вот еще один из наглядных примеров. В Веселовском водохранилище (на Маныче) водился серебряный карась — весьма плодовитая, быстрорастущая и жирная рыба. По своим биологическим и другим особенностям она могла с успехом размножиться здесь и стать постоянным объектом промысла. К этому, собственно, дело и шло. В результате некоторого ослабления сетевого лова в годы войны карась развился до промысловых размеров, а весной 1947 года дал огромный приплод. Насколько велика была его численность, можно судить по промыслу. Только в 1948— 1949 годах было добыто свыше 12Г000 центнеров этой рыбы. В течение ряда лет промысел в водохранилище базировался тольксГ на карасе.

Что же дальше? Дальше, как сообщает автор, напрасно умалчивая о персонах руководителей отлова, «по ошибочным заключе-йиям эта ценная рыба была признана сорной и с большой поспешностью почти полностью уничтожена». Следует отметить, что основная tyacca карася была изъята из водоема в молодом возрасте, когда он еще давал самый большой прирост… «Сейчас серебряный карась в уловах встречается единицами».

Письмы с Дона…Когда мы собрались расходиться, Дериглазов намекнул:
— Надо бы сообщить начальнику Аздонрыбвода, как хуторяне орудовали-в ерике. Путь хоть охрану ставят там, когда выпускают сазанчиков.
Перед концом второго сезона рыбоводства на Дону Николай Иванович при встрече спросил:
— Ну как, сообщили?
— Сообщил.
— И что?
— Ничего… Начальник с восторогом толковал, будто двухсотграммовые жареные сазанчики вкуснее цыпленка. Мол, это — прямо деликатес, вполне товарная рыба…

Николай Иванович недоверчиво и зло посмотрел на меня.
— А охранять будут или нет?
— Нет, просто в Рогожкино больше не выращивают товарного сазанчика. Решили заниматься этим только на Усть-Койсугском опытном рыбхозе.
— Гм,— улыбнулся приятель.— Это куда умнее. На опытном
рыбхозе, может, и вырастят товарных. А если нет, та рыба все же
прямо в Дон попадет, а не верик.

***

Ошибочно было бы утверждать, что идея выращивания товарного сазанчика в нерестово-выростных прудах рыбхозов вообще порочна. Об этом свидетельствует другой опыт, проведенный на Узякском рыбхозе. Кратко он выглядит так.

В конце апреля 1958 года Комбинат искусственного рыбоводства запустил в северный лещево-судачный пруд 70 тысяч мальков средним весом по 24 грамма. В отличие от опыта 1955 года, это были не дикие донские сазанчики, а гибриды амурского сазана с культивированным карпом.

Раздавались предостерегающие голоса: мол, смотрите, сазанчики поедят икру лещей и судаков, загубят основное дело, да и сами не выживут. Но комбинат рискнул. И не ошибся. В июне, когда суали спускать из пруда мальков леща и судака, их оказалось во много раз больше, чем в 1957 году. Значит, икру основных пород гибрид не уничтожил. Более того: сами сазанчики достигли к тому времени веса в 450—500 граммов, и поэтому никак не могли «проскочить» через спусковые «ворота» (шандоры) вместе с полграммовыми лещиками и судачками.

Письмы с ДонаРазумеется, какая-то часть гибрида погибла в пруду (закономерным считается отход до 11%), другую — выловили хапуги из ближайших хуторов, и это, несомненно, печально. Тем не менее, когда в конце августа обловили пруд, то сохранившаяся часть составила 250 центнеров при среднем весе сазанчиков 750—800^ граммов. Отдельные экземпляры «дотянули» даже до 1350 граммов!

После облова, в первые дни сентября, воду из пруда спустили. Это дало возможность своевременно расчистить и обработать дно водоема, предупредить его зарастание и заболачивание, подготовить к следующему рыбоводному сезону. Опыт удался. Комбинат дал населению 250 центнеров действительно товарной рыбы и получил на этом до 90 тысяч рублей чистого дохода.

***
Большую и важную задачу призваны решать донские рыбхозы. Когда все они вступят в строй, научатся хорошо работать, давать ежегодно не только товарных сазанчиков, но, главное, миллиарды мальков основных пород — их продукция будет существенным вкладом в рыбные запасы.

— Миллиарды мальков! — восторженно воскликнул как-то один из удильщиков, прослышав о такой цифре. Ему, очевидно, было неизвестно, что прежний естественный нерест на Дону давал ежегодно десятки миллиардов мальков.

Именно поэтому ошибочно думать, что рыбхозы полностью решат проблему воспроизводства по всем породам рыб. Одного искусственного рыбоводства для этого далеко недостаточно. Чтобы возродить былые запасы Азовского моря, необходимо, кроме того, выполнить еще, по крайней мере, два обязательных требования: резко улучшить условия естественного нереста, для этого на Дону сделано еще очень мало, и немедленно устранить многочисленные пороки самого промысла.

Непозволительно живуча вредная привычка расценивать рыбу как продукт самородный, даровой, неисчерпаемый. Многие консервативные руководители добывающих организаций все еще считают, что их обязанность только ретиво ловить рыбу, а запасы, мол, пусть создает кто-нибудь другой, если эти запасы не пополняются сами собой. Такие добытчики, а их, к сожалению, не мало, ничего не делают для мелиорации нерестилищ и спасения молоди из пересыхающих водоемов. Это беззаботные иждивенцы реки, вычерпывающие из нее и из моря недомерков и молодь.

Много еще сил и энергии надо затратить рыбохозяйственной науке и советской общественнрсти, чтобы заставить добытчиков перейти от дикого промысла к культурному хозяйству на водоемах. Можно, однако, не сомневаться, что и эта задача будет решена. Когда, же мальки, выращенные рыбхозами, соединятся с мощным потоком мальков от естественного нереста, а промысел избавится от порочных привычек и научится разумно хозяйничать в наших водах, Азовское море вновь приобретет славу богатейшего рыбного бассейна.

15-06-2012, 01:41

  • О праве и долге рыболова-спортсмена
  • Беды Куршского окуня
  • Глосса
  • Любительское рыболовство
  • Воспроизводство аборигенных рыб Азовского моря
  • www.ryblib.ru

    Синьга – водоплавающая птица, относящаяся к семейству утиные. Входит в род турпаны, образует отдельный вид. Гнездятся представители вида на севере Британии, в Исландии, Скандинавии, на севере России до Восточной Сибири. В зимний период мигрируют в умеренные районы Европы и на север Африки, в основном в Марокко. В Северной Америке и Восточной Сибири обитает чёрный турпан, которого некоторые специалисты рассматривают как подвид.

    В длину эта утка достигает 43-54 см. Вес варьируется в пределах от 1,2 до 1,4 кг. Размах крыльев равен 80-90 см. В брачный период самец имеет чёрное оперение. На широком и плоском клюве наблюдается жёлтое пятно возле ноздрей. У основания клюва имеется нарост. У самки оперение коричневое. Голова светло-коричневая с бледными пятнами по обеим сторонам головы. Клюв у самки серый, нароста нет. У обоих полов лапы чёрные или тёмно-коричневые. Хвост длинный, заострённый. Летают синьги низко с большой скоростью.

    Гнездовой период продолжается с апреля по июнь месяцы. Гнездо делается на земле вблизи моря, озера или реки. Для этой цели выбирается лесистая местность или тундра. Самка сооружает гнездо из веточек, мха, листьев, выстилает дно пухом. В кладке насчитывается 6-8 яиц жёлто-белого цвета. Инкубационный период продолжается месяц. Вылупившиеся птенцы покрыты пухом. Мать сразу же ведёт выводок к воде, где утята питаются и растут. Через 7 недель после рождения молодёжь становится на крыло. Половая зрелость у этих уток наступает в возрасте 2 лет. В дикой природе синьга живёт 12-14 лет. Максимальная зарегистрированная продолжительность жизни составляет 16 лет и 10 месяцев.

    В зимний период птицы образуют большие стаи в прибрежных водах. Они любят путешествовать на значительные расстояния по суше. Самцы улетают на линьку, когда самки насиживают яйца. В этот период они теряют возможность летать, и собираются большими группами в прибрежных открытых водах. Самки и молодёжь покидают места гнездования в сентябре. Рацион питания состоит из ракообразных, моллюсков, мидий. Поедаются также водные насекомые и мелкие рыбы. Во время кормёжки на воде синьги могут нырять на глубину до 30 метров.

    Общая численность этих уток оценивается в 1 млн. 600 тыс. особей. Из них 1 млн 100 тыс. приходится на взрослых птиц, а остальное количество составляет молодёжь. В период линьки, когда птицы объединяются в большие группы и теряют возможность подниматься в воздух, они становятся очень уязвимыми к разливам нефти. Угрозу также представляет коммерческая добыча моллюсков, входящих в рацион питания этих уток. Данный вид восприимчив к птичьему гриппу, и вспышка вируса может негативно сказаться на общей численности этих по-своему красивых и больших представителей семейства утиных.

    Вернуться в статью: Гага обыкновенная

    ♦ ♦ ♦

    www.tepid.ru

    Внешние признаки синьги

    Синьга — представитель нырковых уток средних размеров (45 – 54) см и размахом крыльев 78 – 94 см. Вес: 1.2 – 1.6 кг.

    Синьга ( Melanitta nigra)
    Синьга ( Melanitta nigra)

    Принадлежит к турпанам. Самец в брачном оперении сплошной чёрный окраски со светлыми краями крыльев. Голова серо-коричневого цвета. Низ лица серо-белый. Клюв плоской формы, широкий у основания с заметным наростом, окрашен в черный цвет и имеет жёлтое пятно. Надклювье в средней части от основания до ноготка жёлтого цвета, по краю клюва чёрная окантовка. Летнее оперение самца более тусклое, перья приобретают бурый оттенок, желтое пятно на клюве бледнеет. Самка имеет темно-бурое оперение со светлым чешуйчатым рисунком. На голове темная шапочка. Щеки, зоб и низ тела заметно светлее. Подкрылья темные.

    Клюв у самки серый, нарост отсутствует.

    Лапы у самки и самца тёмно-бурого оттенка. Хвост длинный с жёсткими перьями и клиновидный, который утка во время плавания немного приподнимает, а шею втягивает.

    Синьга ( Melanitta nigra) - самка
    Синьга ( Melanitta nigra) — самка

    У синьги отсутствует отличительная полоса на крыле – «зеркальце», по этому признаку птицу легко отличить от родственных видов. Хвост длинный с жёсткими перьями и клиновидный. Птенцы покрыты пухом тёмного серовато-коричневого цвета с небольшими светлыми участками по низу груди, щеках, шее.

    Распространение синьги

    Синьга — перелётная и кочующая птица. В пределах вида выделяют два подвида, один из которых распространяется в северной Евразии (в западной Сибири), другой — в Северной Америке. Южная территория граничит с 55-й параллелью. Синьга встречается в скандинавских странах, на севере России и в Западной Европе. В основном, это перелетный вид.

    Синьга - перелётная и кочующая птица.
    Синьга — перелётная и кочующая птица.

    Утки проводят зиму в акватории Средиземного моря, появляются в Италии в небольшом количестве, зимуют вдоль североафриканского побережья Атлантики в Марокко и на юге Испании. Проводят зиму также в Балтийском и Северном морях, вдоль побережья Британских островов и Франции, в азиатских регионах чаще всего пережидает неблагоприятные условия на прибрежных водоёмах Китая, Японии и Кореи. На южных территориях появляются редко. Гнездятся синьги на севере.

    Среда обитания синьги

    Синьга обитает в тундре и лесотундре. Выбирает синьга открытые озера тундры, моховые болота с небольшими озерками в северной тайге. Встречается на реках с медленным течением, придерживается неглубоких бухт и заливов и бухт. Во внутренних районах материка не обитает. Это обычный вид уток в местах своего обитания, но больших скоплений птиц не наблюдается. Зиму проводит по побережьям морей, в местах, укрытых от сильных ветров со спокойной водой.

    Синьги – моногамные птицы.
    Синьги – моногамные птицы.

    Размножение синьги

    Синьги – моногамные птицы. Размножаются после двух зимовок, когда достигнут возраста два года. Период размножения длится с марта по июнь. Места для гнездования выбирают рядом с озерами, прудами, медленно текущими реками. Иногда гнездятся в тундре и по краю леса.

    Гнездо располагается на земле, обычно под кустом.

    Строительным материалом служат сухие травянистые растения и пух. В кладке от 6 до 9 крупных яиц весом около 74 грамма зеленовато – желтого цвета. Насиживает только самка 30 – 31 день, яйца она прикрывает слоем пуха, когда оставляет гнездо. Самцы не водят птенцов. Они покидают места гнездования в июне — июле и возвращаются на морское побережье Балтики и Северного моря или держатся на крупных озерах в тундре.

    Размножаются после двух зимовок, когда достигнут возраста два года.
    Размножаются после двух зимовок, когда достигнут возраста два года.

    В этом период селезни линяют и не способны летать. Птенцы сразу после появления обсыхают и следуют за уткой к водоему. Окраска оперения утят, такая же, как у самки, только бледного оттенка. В возрасте 45 — 50 дней молодые утки становятся самостоятельными, но плавают стайкой. В местах своего обитания синьги доживают до 10 — 15 лет.

    Особенности поведения синьги

    Синьги вне периода гнездования собираются в стаи. Совместно с другими турпанами селятся в колониях, но чаще всего вместе с обыкновенной гагой. Добывают пищу небольшими стайками. Утки великолепно ныряют и плавают, используя при движении под водой крылья. Не всплывают на поверхность в течение 45 секунд.

    По суше перемещаются неуклюже
    По суше перемещаются неуклюже

    По суше перемещаются неуклюже, сильно приподнимают туловище, так как ноги у птиц отставлены назад и мало приспособлены для передвижения по земле, но в водной среде обитания такие лапы нужны для плавания. С поверхности водоема синьги взлетают неохотно и тяжело. Над водой утки летят низко и быстро, часто в виде клина. Полет самца быстрый, сопровождается звонким хлопаньем крыльев, самка летает бесшумно. Самец издает звонкие и мелодичные звуки, самка в полете хрипло каркает.

    Синьги в места гнездования прилетают поздно. В бассейн Печоры и на Кольский полуостров появляются в конце мая, на Ямале позднее — во второй половине июня. Осенью утки покидают места гнездования очень поздно, как только появится первый лед.

    Синьги в места гнездования прилетают поздно
    Синьги в места гнездования прилетают поздно

    Питание синьги

    Синьги поедают рачков, мидий и других моллюсков. Кормятся личинками стрекоз и хирономидами (комарами-толкунцами). В пресных водоёмах ловят мелкую рыбу. Утки ныряют за добычей на глубины до тридцати метров. Синьги поедают также и растительную пищу, но ее доля в пищевом рационе уток не велика.

    Значение синьги

    Синьга принадлежит к промысловым видам птиц. Особенно часто на уток охотятся на берегах Балтики. Этот вид не имеет важного промыслового значения вследствие своей небольшой численности.

    Над водой утки летят низко и быстро
    Над водой утки летят низко и быстро

    Подвиды синьги

    Синьга образует два подвида:

    1. Melanitta nigra nigra, атлантический подвид.
    2. Melanitta nigra americana — американская синьга, которую также называют Black Scooter.

    Природоохранный статус синьги

    Синьга – довольно широко распространенный вид уток. В местах обитания вида насчитывается от 1,9 до 2,4 миллионов особей. Численность птиц довольно стабильна, этот вид не испытывает особых угроз, поэтому не нуждается в охране. На синьгу охотятся промысловики и спортивные охотники. Они отстреливают уток на пролете, где птицы скапливаются большими стаями. Вне гнездового периода охота открывается осенью. В бассейне Печоры синьги составляет десять процентов добычи от всех отстрелянных уток.

    animalreader.ru

    Этот вид уток можно назвать дичью для Великого поста, поскольку всем известно, что мясо ее является постной пищей, как мясо чирков и некоторых бекасов. Утка синьга питается рыбой. Она похожа на домашнюю утку и на любой другой вид утки и почти все время проводит на воде, ныряет в глубину, чтобы найти в песке мелких моллюсков, которыми питается. Она ест также насекомых, водные растения и мелкую рыбешку. Именно из-за этого ее мясо имеет характерный вкус и запах. Лучшая разновидность синьги — это черная синьга. Серая птица представляет собой самку, моряки зовут ее «бизетт». Ее мясо обладает привкусом совершенно своеобразным, и никакие приправы не перебивают его. Этот привкус не могут победить никакие ухищрения самых искусных поваров, и блюдо, которое является шедевром кулинарного искусства и называется «Синьга в шоколаде», ценится лишь очень немногими.

    ЖАРЕНАЯ СИНЬГА. Птицу надо ощипать, выпотрошить, надеть на вертел и жарить, поливая сливочным маслом, к которому добавлены перец, соль и уксус. Затем, когда утка готова, подавайте ее на стол с соусом робер или вместе с рагу, которое готовится из очень мелко нарезанной печенки с добавлением шампиньонов и опят. Это рагу солят, добавляют в него перец и мускатный орех. Все вместе надо некоторое время тушить, добавить туда сок одного апельсина и подавать в горячем виде.

    СИНЬГА В ВИДЕ РАГУ С ШОКОЛАДОМ. Ощипайте, выпотрошите и промойте вашу утку, слегка обжарьте ее, положите в горшок, добавьте соль, перец, лавровый лист и пучок пряных трав. Положите туда же немного шоколада, который предварительно надо приготовить так, как если бы вы собирались его выпить.

    Одновременно сделайте рагу из печенок, шампиньонов, сморчков, трюфелей, опят и каштанов, а можно взять и любое другое рагу, какое вам захочется. Когда утка будет готова, выложите ее на блюдо, сверху положите рагу и подавайте с любым гарниром, который сочтете нужным.

    СИНЬГА С УГРЕМ. Ощипайте и выпотрошите утку, завяжите ей лапки и крылышки, как домашней утке, нашпигуйте длинными кусочками угря, посолите, поперчите, добавьте петрушку, лук-татарку, шампиньоны, чеснок, предварительно все очень мелко изрубив. Положите внутрь нашпигованной утки два грецких ореха, свяжите утку бечевкой и зажарьте в жаровне на хорошем огне, добавив в жаровню кусок сливочного масла, полбутылки белого вина, мелко нарезанный лук, пучок петрушки, зеленого лука, чеснок, тимьян, лавровый лист, базилик, соль, крупный перец. Когда утка будет готова (причем жарить ее надо на медленном огне), выньте ее из жаровни, оботрите салфеткой и подавайте с пикантным соусом, в который добавьте соль, перец и специи по вкусу.

    УТКА СИНЬГА ПОСТНАЯ В ГОРШОЧКЕ. Как следует ощипайте и опалите вашу птицу, выпотрошите ее, оставьте печенку и желудок, не испортив его, очищая от твердой кожицы. Удалите желудок, приготовьте фарш из печенки, шампиньонов, трюфелей, добавив туда соль, перец, немного специй, кусок свежего сливочного масла, два или три яичных желтка и немного муки. Заполните этим фаршем птиц, зашейте им брюшки, положите в кастрюлю немного сливочного масла, поставьте на огонь. Когда сливочное масло разогреется, посыпьте уток мукой и положите их в масло. Переворачивайте их по мере надобности, затем выньте и переложите в большую кастрюлю. Положите в кастрюлю небольшой кусок хорошего сливочного масла, когда оно растопится, добавьте муки. Как только мука станет коричневой, влейте рыбный бульон, перелейте подливку в большую кастрюлю, куда добавьте полсетье белого вина, соль, перец, луковицу, в которую воткнуто несколько гвоздик, а также немного мелко нарубленной петрушки и базилика. Закройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне. Когда утки будут готовы, слейте жидкость, выложите птиц в керамическую посудину (миску или горшочек), сверху положите рагу из молок и раковых шеек, к которым добавлены трюфели, шампиньоны и опята. Подавайте в горячем виде.

    СУП ИЗ СИНЬГИ С РЕПОЙ. Наполовину сварите уток, зажарьте на вертеле до полуготовности, а затем тушите в кастрюле с хорошим куском сливочного масла. Очистите несколько реп, нарежьте их кружочками или кубиками, обваляйте в муке и обжарьте в сливочном масле. Когда они подрумянятся, выньте репу, слейте масло и положите уток в кастрюлю с рыбным бульоном. Сварите их на медленном огне, выньте уток, слейте с них жидкость и гарнируйте суп репой, выложенной кольцом. Сверху на репу положите уток, вылейте на них бульон, полученный при варке репы, и подавайте в горячем виде.

    СУП ИЗ УТКИ СИНЬГИ. Сварите уток в рыбном бульоне. Когда сварятся, продолжайте тушить на очень медленном огне, затем выложите на готовых уток рыбный фарш, продолжайте варить их в рыбном бульоне. Когда сварятся достаточно хорошо, подавайте с гарниром из раков.

    Следующая глава >

    eda.wikireading.ru


    Leave a Comment

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.