Копчение сазана
Горячего копчения Правильно приготовленный сазан горячего копчения по вкусу очень напоминает мясо. Те, кто уже пробовал такую рыбу, не смогут сказать, что потратили время впустую. Копчение дает рыбе не только аромата и необычного вкуса, оно еще и предохраняет от порчи. Продукт во время процесса подвергается воздействию дыма, получаемого от тления пахучего дерева. В домашних условиях …