Рыба елец фото


Елец широко распространен в наших водоемах. Известны обыкновенный, или европейский, сибирский, киргизский, заравшанский и другие ельцы. По своему облику, образу жизни они близки друг другу, и только небольшие особенности позволяют считать их отдельными подвидами ельца. У ловли ельца есть одно неоспоримое достоинство. Оно необыкновенно спортивно, азартно, требует гораздо больше сноровки, чем, например, ловля уклеек.

Описание

Елец (Leuciscus leuciscus) — вид рыб семейства карповых. Тело ельца прогонистое, вальковатое, со слегка сплюснутыми боками, рот полунижний, чешуя циклоидная, средних размеров. На боковой линии насчитывается 47 — 50 чешуи. Окраска тела равномерно серебристая, спина несколько темнее, плавники бесцветные. Длина тела достигает 20см, вес до 200 гр.

По своему общему виду эта небольшая рыбка представляет большое сходство с молодым голавлем, а отличается от последнего значительно более сжатым телом, более узкой головой, выдающимся носом и небольшим ртом.


оме того, он заметно серебристее голавля и в этом отношении несколько напоминает уклейку, к которой приближается и образом жизни. Цвет спины темно-серо-голубовато-серый со стальным отливом, бока туловища немного светлее, брюхо серебристо-белое, спиной и хвостовой плавники темно-серые, остальные плавники бледно-желтоватые, изредка желтовато-красные; радужина желтая. Впрочем, не только по цвету, но даже и по форме своего тела елец разделяется на множество видов, из которых многие встречаются и у нас в России.

Распространение и места обитания

Обитает в реках европейской части СНГ. Отмечен в реках Суре, Мокше, Алатыре, Ваде, Инсаре и их притоках. На Среднем Урале встречаются два подвида: в притоках Камы — обыкновенный елец, в реках восточного склона — сибирский. В Нижнетагильском пруду ранее встречался в промысловых количествах.

Типичный реофил, хотя может встречаться в проточных озерах. Биотопы этого вида смещены к придонной части водоемов, где елец держится группами (чаще на течении) в небольших речках, ямах, омутках. Требователен к чистоте и хорошей аэрированности воды. Активно использует толщу воды и нередко поднимается на поверхность водоема. В целом это обычный вид, многочисленный в благоприятных условиях существования. В 80-е годы численность этой ранее весьма обычной рыбы резко сократилась, а в большинстве водоемов она почти исчезла. С 1991 г. елец стал появляться не только в главных местных реках, но и в их притоках. В настоящее время, несмотря на неравномерное распределение и неустойчивость популяций, по экологическому состоянию вид может оцениваться как угнетенный, малочисленный, но обычный.

Образ жизни


Елец обыкновенный обитает как в реках, так и в озерах европейской части страны, живет небольшими стаями. Предпочитает водоемы с течением. Нерестится после полного освобождения водоема ото льда, примерно в середине апреля. Нерестится рано, сразу после нереста щуки, при температуре воды 6—7°, в южных районах — в марте — апреле, в северных — позднее. Икра приклеивается к камышам и гальке. Молодь ельца питается различным зоопланктоном, водорослями, а взрослые особи к двум-трем годам переходят на питание попавшими в воду насекомыми, а также зообентосом и некоторыми видами водных растений. Чаще всего елец питается различными насекомыми, их личинками и водорослями (особенно шелковицей). Последние являются основным его кормом в июне — июле. Весной елец поедает икру других рыб.

В большинстве случаев елец является оседлой рыбой, чурающейся любых миграций. Как правило, свой день он начинает охотой на перекатах, на струях воды, и лишь во второй половине дня оказывается на более глубоких участках водоема. Лишь некоторые внешние обстоятельства, например, замутнение воды, связанное с интенсивными осадками, заставляют ельцов покинуть «свой дом», но всякий раз после осветления воды он в любом случае возвращается на любимые места в реке или озере. Для рыболова знание этого факта всегда означает, что ельца можно подолгу ловить на одном и том же месте.

Ловля ельца


Основные снасти для ловли ельца – донная, поплавочная снасти, и также нахлыст. Последний способ ловли является наиболее высокоспортивным. Очень часто именно на ельце оттачивают свое мастерство спортсмены-нахлыстовики. При этом способе ловли ельца используются специальные виды тонущих мокрых мушек, но часто эффективными бывают просто насаженные на крючок муха или кузнечик.

При ловле нахлыстом ельца часто используются различные приемы в том случае, если елец не обращает внимания на просто проплывающую приманку или насадку. Например, попридержание приманки посреди проводки, небольшие подергивания, на которые елец, как правило, сразу же реагирует.

Очень часто успешной для ловли ельца бывает снасть, состоящая из легчайшего удилища с тонким кончиком, тончайшей леской и мелкой светлой (или, наоборот, темной в различных условиях) мормышкой. Ловля ведется без поплавка, о поклевке сигнализирует чуткий кончик удилища, после чего делается мгновенная подсечка.

При любом способе ловли ельца всегда следует помнить о том, что это крайне осторожная рыба, немедленно перестающая клевать при малейшем шуме, а также при виде склонившейся к воде фигуре рыболова, особенно если тот одет в неестественные для окружающей природы цвета одежды. Поэтому, ловя ельца, всегда следует избегать посторонних шумов, и одеваться соответствующим образом.


Чрезвычайно интересен и успешен лов крупного ельца спиннингом. На первый взгляд, елец совершенно не является хищником, поэтому трудно понять порой, чем именно привлекают его искусственные приманки, но факт остается фактом: елец очень часто бросается на вращающиеся блесны и самые маленькие воблеры. Это характерно для ельца лишь во второй половине лета. И, чем ближе к осенним похолоданиям, тем активнее елец хватает спиннинговые приманки.

Для ловли ельца требуется самая легкая спиннинговая снасть, например, качественный ультралайт. Помимо диктующейся необходимости, ловля на ультралайт, учитывая взрывной характер попавшегося на крючок крупного ельца, доставляет рыболорву немало волнующих переживаний.

Вместо монофильной лески предпочтительнее использовать плетеный шнур – он и не растягивается, имея «нулевую» память, и позволяет быть смелее при проводке снасти на участках, где возможны зацепы. Кроме того, нет смысла использовать для ловли ельца шнуры ярких расцветок, опять же в силу природной осторожности этой рыбы. Шнуры должны быть зелено-коричневые, не броские, под тон подводной расцветки, диаметром 0,06-0,08 мм.

Вне конкуренции для ловли ельца известные вращалки «Меппс» размера 0 или даже 00. Главное требование к приманке – ее максимально легкий вес, не позволяющей ей зайти в придонные слои воды.

Что же касается воблеров, то наиболее удачна ловля ельца с плавающими микровоблерами или суспендерами. Такая ловля ельцов, как правило, доставляет не только спортивное, но и эстетическое удовольствие рыболову при пользовании утонченной снастью. Вопрос о том, что предпочтительнее – воблер или «вращалка», рыболов решает сам на месте ловли. В некоторых случаях бывает предпочтительнее вращающаяся блесна, а в некоторых, наоборот – воблер.


Место для ловли спиннингом предпочтительнее всего выбирать неподалеку от перекатов и участков с сильным течением, чаще всего – над зарослями кустарников у самого берега.

См. также

  • Ловля ельца
  • Фото ельца
  • Диалоги о рыбалке — Выпуск 020 — Рыбалка на Десне. Зимняя рыбалка

fishingwiki.ru

Рыба елец: описание, приготовление, состав, польза и вред

Елец (лат. Leuciscus leuciscus) — номенклатурный вид рыбы (т.е. из одноименного рода — Ельцы) и семейства Карповые. Один из близких родственников язя. Обитает во многих водоемах Евразии (за исключением рек бассейна Тихого океана), включая Среднюю Азию. Речной елец в Сибири считается промысловой рыбой.

Существуют два подвида ельца:

  • елец сибирский, или байкальский (лат. Leuciscus leuciscus baicalensis);
  • елец киргизский (лат. Leuciscus leuciscus kirgisorum).

Описание ельца

Елец — небольшая рыба, во взрослом состоянии едва достигающая 20 см в длину (в среднем 15 см, но бывали случаи поимки экземпляров ельца длиной до 40 см, правда, незадокументированные). Максимально зарегистрированный вес этой рыбы 1,0 кг.


Внешне эта рыбка похожа на голавля, но отличается от него более сплюснутым с боков туловищем, более узкой головой, относительно меньшим к параметрам головы ртом. К тому же у голавля анальный плавник ярко-красный, закругленный, а у ельца от сероватого или желтовато цвета и слегка вырезанный.

Живет елец до 16 лет.

Узнать его можно по голубовато-серой спине, серебристо-белому брюху, серым с оттенком желтого плавникам. Все начальные лучи у плавников всегда хотя бы чуть-чуть темнее последующих лучей.

Форма тела — умеренно брусковатая, оно немного сжато с боков. Рот у ельца полунижний, небольшого размера. Хвостовой плавник выемчатый и длинный. Тело покрыто средних размеров чешуей.

Образ жизни ельца

Елец предпочитает небольшие с чистой водой и медленным течением реки, хотя иногда заходит в проточные озера и даже в некоторые пойменные водоемы. Держаться любит на участках с твердым каменистым или песчаным дном.

Половая зрелость у ельца наступает в возрасте 3 лет. К этому времени его длина уже составляет 11-14 см. Нерестится он весной, с третьей декады марта по конец мая. Для метания икры самки выбирают места с песчано-глинистым грунтом на дне либо с затопленной растительностью.

Одна самка может выметать до 17 тысяч икринок. Икра довольно крупная, диаметром до 2 мм.


В рацион ельца входят мелкие беспозвоночные животные, в том числе черви, планктонные организмы, прямокрылые (кузнечики), чешуекрылые (бабочки), двукрылые (мухи), а также водная растительность и даже тина.

Ловить ельца нужно обязательно с использованием приманки. Он очень любит пшено, овсяные хлопья, хлеб, отруби, кукурузу, тесто, манку и жареные кости (костную муку).

Елец в кулинарии

Большой популярности в кулинарии эта рыба не имеет. Дело не столько в размерах, сколько в том, что поймать ее очень сложно. Даже промышленная добыча ельца по своим объемам очень скромна. Но если вам удалось наловить или каким-либо другим способом приобрести ельца, считайте, что вам повезло. Почему? Да потому, что это один из самых экологически безопасных видов рыбы. Водится елец только в чистой воде. Не случайно его численность в реках, куда попадают промышленные стоки, резко сократилась, а кое-где он и вовсе исчез.

Мясо ельца очень вкусное, жирное и нежное. Мелкая рыба очень костлява, но кости у нее мягкие, поэтому их легко разжевать. Говоря другими словами, ельца можно есть целиком, предварительно только очистив от чешуи, выпотрошив и отрезав голову.

Из ельца получается очень вкусная уха, которую преимущественно и следует готовить, если рыба мелкая. Ну, а когда у вас крупный елец, то делать с ним можно все что угодно: пожарить, пустить на котлеты, вялить, солить, коптить.

Елец очень хорошо подходит для приготовления домашних шпрот, для чего его необходимо очистить от чешуи и внутренностей, уложить в кастрюлю, пересыпав луком и специями (черный или красный перец, кориандр, тмин и т.п., на ваше усмотрение), после чего залить соусом из смеси воды, растительного масла и 9%-ного уксуса (1:1:1). Осталось только потушить рыбу до готовности. В результате кости должны размягчиться и есть рыбу можно будет целиком.


Пищевая ценность ельца (на 100 г)

Калорийность, ккал — 112;

Белки, г — 19,0;

Жиры, г — 4,0;

Углеводы — 0.

 

 

zdips.ru

Как выглядит елец

У рыб ельцов обыкновенных имеется ряд характеристик, с помощью которых можно узнать рыбку и отличить ее от похожих. Туловище его продолговатое, сжатое в боках. Чешуя плотно посаженная и сравнительно крупная, серебристо-голубоватого цвета, а спинка при этом отливает фиолетовой синевой.

Сама рыбка не очень примечательна, чтобы распознать ее наверняка, нужно запомнить, что каждый плавник ельца мутно серого оттенка, а брюшной и анальный плавник отличаются желтеньким рисунком с белым окаймлением. Отличить на глаз самку от самца, легче всего во время нереста – у самцов эти самые рисунки становятся краснее, а самки получают более оранжевый и менее насыщенный цвет.Спинной плавник довольно укороченный, а хвостовой с глубоким сечением посередине.

Елец обыкновенный, относящийся к семейству карповых рыб, имеет пару подвидов, совсем незначительно отличающихся друг от друга размером и внешними чертами, но внутреннее устройство рыб совершенно идентичное. На сегодняшний день существует только две разновидности ельца, это:


  1. Елец Сибирский. От латинского «Leuciscus leuciscus baicalensis». Обитает преимущественно в естественных и искусственных водоемах Сибири, этим ельцом промышляют рыболовные компании.
  2. «Leuciscus leuciscus kirgisorum»- занимает места обитания в реках на территории Кыргызстана и Казахстана.

Места естественного обитания

Елец – проворная маленькая рыбка. Как и многие подобные виды, она предпочитает чистую воду – такую, чтобы дно с галькой казалось прозрачным. Где чаще всего селятся рыбки, так это в небольших речках и стоках, где они могут легко смешаться со скорым течением. Их стаи обычно стремятся плавать поближе ко дну, но могут и выплывать повыше, если их приманивают рыбаки наживкой, или они просто заметят насекомых на поверхности воды.

  1. На территории РФ этот вид заселил реки и озера Балтийского моря, а также морей южных регионов, обитают в водных течениях Дальнего Востока и Урала – именно эти рыбы, по какой-то причине значительно превосходят в габаритах и численности своих сородичей из западных уголков страны. Например, все чаще стали встречаться особи нестандартного для них размера – до 37 см в длину и весом до 1 кг, при том, что средний вес данной рыбы обычно не превышает 200-300 грамм.

  2. Десна, Северный Донец, Западная Двина, Днепра – места обитания ельца на Украине и в Беларуси. Местные рыбы немного отличаются от обыкновенных внешним видом и, пожалуй, названием – елец Л. Данилевского. Однако его численность относительно невелика. Данилевского рыбаки встречают еще и на Дону.
  3. Непросто ловить ельца в Западной Европе – здесь он заселяет только немногие реки и озера Балтийских и Черноморских систем, но на Пиренейском и Балканском полуостровах вы их точно не найдете. Удивительно, но в большинстве стран этого кусочка континента, их отнесли к редким видам.

Чем питается елец?

Главной едой для него являются комариные личинки и личинки любых мелких мошек. Но пищей могут так же стать и взрослые мошки, и комары, и кузнечики, и черви, которые задержались в воде – они тут же станут жертвой ловкого ельца. Личинки ручейника или поденки тоже станут пищей этой рыбке, при условии их обитания в водоеме.

Когда осматривают желудок пойманных рыбешек, часто находят в них остатки злаковых, таких как: овес, пшеница, рожь и так далее. Это значит, что помимо насекомых и их личинок, ельцы способны употреблять в пищу некоторые из водорослей и злаковые культуры, последние очевидно попадают в воду благодаря людям.

Сезон активности ельца

В зимнее время года елец не проявляет активности, начинает полноценно выплывать только после оттепели. В летнее же время года он более падок на приманки и естественный корм, однако он считается именно весенней рыбой и поэтому самое активное время для него – это весенний и осенний период, когда наступают дожди и пасмурность, а также легкая изморозь.

Считается, что самых упитанных и вкусных в приготовлении ельцов, можно поймать только осенью.

fishelovka.com

 

рыба Елец

Елец

 

 

рыба Елец

Елец

 

Описание. Тело удлиненное, прогонистое, почти цилиндрическое. Рот нижний, его вершина на уровне нижнего края глаза. Спина темная, бока серебристые, спинной и хвостовой плавники серые, а парные и анальный — желтоватые, во время нереста становятся ярче (оранжево-красные). Радужина глаз от желтой до оранжевой. Анальный плавник слегка выемчатый или усеченный.

Распространение. На Среднем Урале встречаются оба подвида: в притоках Камы — обыкновенный елец, в реках восточного склона — сибирский. В Нижнетагильском пруду ранее встречался в промысловых количествах.

Возраст и размеры. Некрупная рыба. Обычные размеры 12-18 см, масса около 100 г, сибирский елец достигает длины до 28 см и массы до 380 г. Продолжительность жизни не более 11 лет.

Образ жизни. Стайная рыба. Населяет реки, горные озера, пруды и пойменные водоемы с чистой проточной водой. В замкнутых озерах отсутствует. Совершает массовые нерестово-нагульные и зимовальные миграции, обычно короткие. Наиболее протяженные миграции ельца в бассейне Оби из-за зимних заморов. Зимовка ельцов проходит в одних и тех же небольших таежных речках или в проточных старицах и озерах, где есть живуны. В реках держится обычно у дна вблизи перекатов или под обрывистыми берегами на течении. В озерах встречается близ устьев речек или на проточных, открытых участках. Рыба пугливая и осторожная, боится шума, при опасности быстро уходит на глубину. Питается в основном донными беспозвоночными, а также воздушными насекомыми, летом может поедать водоросли, не упускает возможности съесть икру рыб или поймать малька. Половой зрелости достигает в возрасте от 2 до 4 лет при длине тела 11-14 см и массе свыше 25 г. Нерестится весной, когда температура воды поднимается до 5-8 градусов. У самцов во время нереста появляется жемчужная сыпь на голове — белые эпителиальные бугорки. Икрометание дружное, единовременное. Нерест идет на течении, на глубинах 0,5-1 м.

В Сибири, особенно в Обь-Иртышском бассейне, осенью елец накапливает много жира и идет на зимовку большими косяками в сотни тысяч рыб, поэтому является одним из промысловых видов. Обычно его ловят на путях миграции. Елец образует локальные группировки, зимующие или нерестящиеся в одних и тех же реках. Переловы ельца в небольших речках на местах зимовки или нерестилищах ведут к резкому сокращению его численности, и она восстанавливается медленно.

 

Рыбалка на ельца. Ловят ельца круглый год, лучший клев в конце лета – начале осени.
Летом ельца ловят поплавочной удочкой в проводку, в забродку, стоя в воде, нахлыстом и донными удочками. Ловить ельца надо у дна, за исключением периода с июня по конец августа, в это время елец кормится в верхних слоях воды. Елец боится шума, это стоит помнить при ловле у поверхности воды. Зимой ловят зимней удочкой.
Насадка: мотыль, опарыш, мелкий кузнечик, личинка ручейника, комнатная муха, кусочек червя, маленькая прядка шелковицы, любые насекомые. Зимой ловят на маленькую мормышку, мотыля, опарыша, мормыш и на малька, на малька клюют более крупные экземпляры.
Прикормка: рубленые черви, смешанные с глиной, мотыль, каша, пареные зерна, отруби.
Клюет елец быстро, резко,  так что подсечка должна быть моментальной. При вываживании долго сопротивляется. Если елец сытый, то держит только за кончик насадки, что вызывает много пустых поклевок.
Ельца применяют в качестве живца на хищную рыбу, а также употребляют в пищу, его мясо имеет хороший вкус.

 

reki-ozera.ru

Рыба елец — описание.

Из-за особенностей строения рта (полунижнее расположение), елец питается мотылем, личинками насекомых, другими донными организмами. При массовом вылете поденок он поднимается в верхние слои воды. Такое поведение характерно для всех придонных обитателей. Елец не брезгует икрой других рыб, находя ее в местах нерестилищ. При отсутствии или недостатке животных кормов переходит на растительную пищу. Питаться не прекращает с начала весны до ледостава, даже во время нереста. Зимой размещается в зимовальных ямах и не питается. Живет эта рыбка до 8 лет.

У этой рыбки голубовато-серая спинка, серебряно-белое брюшко и желтоватые плавники. Чешуйки серебристого цвета, среднего размера.  По боковой линии имеется 46-54 чешуйки. Киль на брюшке отсутствует. Хвостовой плавник удлиненный, с выемкой. Спинной плавник имеет усеченную форму. Глаза имеют желтоватый оттенок. Тело удлиненное, сжатое с боков. Глоточные зубы расположены в два ряда. В 3 года елец достигает половой зрелости. В это время его длина составляет 10-15 см.

Почему рыба елец исчезает из водохранилищ.

На нерест идет после таяния льда, когда температура воды достигает шести градусов. Икра выметывается за один прием. Местами нерестилищ является каменистое, глинистое дно, трава покрытая водой. Причиной исчезновения ельца из водохранилищ  является отсутствие благоприятных условий. Икра имеет крупный размер (диаметр 2 мм), белого цвета. Срок развития икры составляет 10 дней, а плодовитость составляет 4-15 тысяч икринок. Из-за малочисленности промыслового значения не имеет.

oldpak.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.