Рыба чавыча цена
put type="checkbox" name="ryba[]" value="174"> Корюшка
Источник: riba51.ru
Рыба чавыча
Чавыча — в Америке называют «королевским лососем», а в Японии «князем лососей», как нетрудно уже догадаться, относится к семейству лососевых. Она имеет прогонистое веретенообразное тело, напоминающее толстое бревно; отставленные назад брюшные плавники; мелкую чешую; большие голову и рот; два спинных плавника; её тело покрыто россыпью тёмных точек, а между головой и телом есть несколько крупных полос. Окрас чавычи в период нереста может меняться, становясь более тёмным, практически коричневым.
Где водится чавыча
Основными местами обитания чавычи в нашей стране являются:
- бассейн Северного Ледовитого океана;
- моря Охотское и Баренцево;
- Командорские острова;
- реки Амур и Анадырь;
- Чукотка;
- полуостров Камчатка.
Правда, численность чавычи, проживающей в России, заметно упало по сравнению с прошлым веком.
основном она обитает в Северной Америке, где её, как и в Новой Зеландии, успешно разводят искусственным путём в специально созданных для этой цели водоёмах. Также некоторое количество этой рыбы обитает у побережья Японских островов.
Нерест чавычи начинается в июне и продолжается по август включительно. В эти летние месяцы рыба сбивается в большие косяки и направляется вверх по течению рек и крупных ручьёв, преодолевая сотни, а порой и тысячи километров до привычного нерестилища.
Как выглядит рыба чавыча
Чавыча по праву считается одним из крупнейших представителей лососевых. Её средний вес, в зависимости от места обитания, колеблется от шести до семнадцати килограммов, а рекордные экземпляры достигают веса в шестьдесят килограмм. Размеры чавычи также впечатляют — от восьмидесяти до ста двадцати сантиметров, а иногда в уловах рыболовов оказывались трофеи более полутора метров длиной.
Несмотря на то, что чавыча появляется на свет в пресных водоёмах, где проживает следующие после рождения два года, основное время своей жизни она проводит вдали от берега в открытом море. Когда ей исполняется три-пять лет, чавыча начинает длительное путешествие к родным местам, чтобы отметать там икру и произвести потомство.
Это интересно! За раз самка способна отметать от десяти до четырнадцати тысяч икринок, после оплодотворения которых самцы начинают медленно угасать. Их тела разрушаются, и они погибают, выполнив свой долг перед природой и будущим потомством.
Чавыча — рыба хищная, привыкшая питаться животным кормом. Её рацион может меняться от среды обитания. В реке она кормится личинками, насекомыми (водяными и упавшими в воду); мелкой рыбой; всевозможными рачками. В море она переходит на более питательную пищу — планктон, креветок, мальков, головоногих, ракообразных.
Чавыча — рыба не только чрезвычайно вкусная, но ещё и очень редкая. Именно по этой причине цена на неё зависит от ряда факторов:
- размеров тушки;
- формы (полуфабрикат или цельная);
- способа обработки и приготовления (свежемороженая, охлаждённая, копчёная, вяленая или солёная);
- места отлова.
Сколько стоит 1 кг чавычи
В среднем цены на эту рыбу находятся в следующих пределах:
- стейк охлаждённый крупный — 1300-1500 руб./кг;
- свежемороженая тушка с головой — 400-500 руб./кг;
- свежемороженая тушка без головы — 700 руб./кг;
- филе охлаждённое — 1300-1500 руб./кг;
- икра чавычи — 5000-6000 руб./кг.
Как выбрать чавычу в магазине
Зная несколько правил, благодаря которым всегда можно выбрать качественную чавычу в магазине или на рынке, вы никогда не принесёте домой испорченный продукт и не станете жертвой обмана недобросовестных продавцов.
- Если рыба свежая и не запакована в целлофановый пакет, то она не должна иметь неприятный запах. В идеале будет, если от неё исходит аромат солёного моря.
- Мякоть должна быть розовой или красной, и ни в коем случае — серого или коричневого цвета. Также не стоит покупать рыбу, мясо которой ярко или тёмно-красное — скорее всего, в данном случае применили специальные красители, чтобы скрыть истинный возраст рыбы.
- Тело чавычи должно быть упругим и при нажатии на него пальцем быстро возвращаться в исходную форму.
Чем полезна рыба чавыча
Калорийность мяса чавычи составляет около 146 килокалорий на 100 грамм продукта. Её мясо практически лишено мелких костей, имеет приятный красноватый оттенок с малиновым отливом, а по своим вкусовым качествам превосходит ряд рыб семейства лососевых.
Регулярное употребление в пищу чавычи способствует:
- предупреждению атрофических процессов нервной системы;
- снижению риска заболевания склерозом, слабоумием и болезнью Альцгеймера;
- положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
- улучшению кровообращение;
- делает кости крепче;
- предотвращению появления тромбов и остеопороза;
- улучшению зрения;
- защищает организм от патологий.
Фото камчатской чавычи
Видео
За королевским лососем на Камчатку. Рыбалка на чавычу на реке Большая
Источник: fish-haus.ru
Ассортимент рыбы и морских деликатесов
Поставляем продукцию, выловленную в водах России, Китая, Новой Зеландии, Турции, Чили, Эквадора и Фарерских островов. Благодаря широкой географии вылова, вы сможете найти различные деликатесы в одном магазине. Контролируем условия транспортировки и хранения, чтобы гарантировать свежесть продуктов. Предлагаем рыбу в разном виде: от кусочков филе до монолитных блоков. Она может быть свежемороженая, соленая, копченая или вяленая — в любом виде. Кроме потрошеных тушек и филе, у нас можно выбрать пресервы и полностью готовые к употреблению рыбные блюда.
Интернет-магазин Frost Fish — свежая и вкусная рыба с доставкой
Следим, чтобы хранение рыбы в морозильных складах соответствовало действующим стандартам. Организовываем погрузку и доставку заказов по городу так, чтобы рыба не успела разморозиться, а вакуумированное рыбное мясо пришло в целостной упаковке. В нашем распоряжении собственная служба доставки, благодаря чему мы быстро развозим заказы в любую точку Московской области. Наши логисты выстраивают маршрут так, чтобы привезти рыбу в назначенное время. Срок доставки согласовывается с менеджером.
Рыба оптом и в розницу с точным весом
В нашем интернет-магазине продается штучная и блочная продукция, потрошенные тушки с головой и без, стейки и полностью разделанная рыба. При сборке заказа все весовые товары взвешиваются, после чего наш менеджер уведомляет об окончательной сумме заказа. Вы оплачиваете фактический вес рыбы. Можете в этом убедиться.
Ассортимент продукции, который вы можете купить:
- морскую и пресноводную;
- красную и белую;
- диетическую и жирную.
В нашем ассортименте найдется рыба и дары морей для истинных гурманов: от царского судака до конгрио. Замороженная или вяленая, слабосоленая или копченая — не важно, но качество прежде всего. Все предложенные у нас товары сертифицированы. Можем предоставить сопроводительные документы, подтверждающие страну происхождения и срок годности.
Рыба по доступной цене за 1 кг в Москве
Предложим выгодные условия сотрудничества, если собираетесь заказывать большую партию, и порадуем низкими ценами, если берете несколько рыб для ужина. Проводим акции, благодаря которым морские деликатесы обойдутся вам еще дешевле. Вы можете стать нашим постоянным покупателем и пользоваться персональными скидками. Мы уведомляем о предстоящих акциях и скидках всех, кто зарегистрирован на сайте.
Доставка рыбы на дом и в ресторан в Московской области
В наличии свежий товар с большим сроком годности. Бесплатно развозим заказы по Москве и за МКАД. Об условиях доставки для вашего города можно узнать у менеджера. Принимаем любую форму оплаты. Чтобы купить рыбу оптом и в розницу, оформите заказ или позвоните по указанному номеру телефона.
Источник: frost-fish.ru