Ручьевая форель


Форель – пресноводная особь, относящаяся к семейству Лососевых. Ценится за вкусовые и полезные качества. Охота на речного представителя лососевых вызывает особый интерес как у рыбаков-любителей, так и у профессионалов. Процесс ловли непрост, требует определенной подготовки, мастерства и опыта. Но первоначально, нужно знать, где водится форель и ее разновидности.

Озёрная форель

Разновидность

Климатические условия в России подходят для трех основных видов этого семейства:

  • озерная (карельская);
  • ручьевая;
  • радужная.

Озерная форель обитает в холодных, глубоких водоемах Карелии (озеро Ладожское и Онежское). Представители этого вида могут обитать на глубине более 100 метров. Размеры взрослой форели – 1 метр.

Ручьевая форель (кумжа) – пресноводный обитатель, ведет оседлый образ жизни. Представители водятся в холодных ручьях и реках, с прозрачной водой и сильным течением. Взрослая особь достигает 1–2 кг.


Ручьевая форель

Форель радужная – самый распространённый представитель в России. Частные ставки и пруды заселяют этим видов лососевых, так платная ловля приносит большой доход и пользуется успехом среди любителей порыбачить на спиннинг.

Описание семейства

Форели, обитающие в России, имеют сходность по окраске и форме тела. Особь немного вытянутая и чуть сжатая по бокам. Голова у форелей среднего размера, усеченной формы. Рот небольшой, глаза средние.

Окрас

Туловище рыбы покрыто мелкими, с темными пятнами, чешуйками. На спине имеется плавник короткого размера, ярко выраженный.

Окрас форелиИнтересно! Форель принимает окраску в зависимости от места обитания. В этом есть схожесть с камбалой.

Спина окрашена в зеленовато-оливковый цвет, бока особи желтые или светло зеленые, а брюхо – светло серое с медным отблеском. Плавники желтого цвета с многочисленным вкраплением. Окрас также зависит от питания форели. Чем лучше питание, тем меньше пятен на теле рыбы. Меняет цвет и при размножении (темнеет), а также при пересадке из одного водоема в другой.

Как различить самку и самца?

Представители мужского пола форелевых меньше по размеру, чем женские особи. Но имеет больший размер головы и большее количество зубов. С возрастом у самцов верхняя челюсть загибается кверху.

Нерест


Метание икры у форели проходит в осенне-зимний период. Длится нерест больше месяца и в несколько заходов. Форель достигает зрелости к 2–3 годам, когда появляются зрелые молоки. Трехлетняя особь носит до 500 икринок, а пятилетняя до 1000.

Этапы нереста:

  • Самка меняет окрас (выцветает, особенно заметно на радужной форели), на теле исчезают пятнышки.
  • Место выбирают мелкое, с камнями на дне и слабым течением.
  • Хвостом вырывают небольшую ямку на дне водоема.
  • Самец, с самыми зрелыми молоками, оплодотворяет икру.
  • После оплодотворения самка прячет икру от хищников, заливая кладку голышами.

Радужная форель

Инкубационный период икры 1–4 месяца. Мальки появляются с большим желтым мешочком, который обеспечивает их питательными веществами первый месяц. Маленькие особи держатся места кладки, пока не покрупнеет и не смог самостоятельно питаться. Весной покидают укрытие.

Ареал

Представителей семейства лососевых можно встретить в водоемах России:Озера Карелии


  • озера Карелии;
  • пресноводные водоемы Кольского полуострова;
  • горные озера Кавказа;
  • Онежское озеро;
  • Ладожское озеро;
  • искусственные пруды, специально зарыбленные форелью.

Ручьевая представительница придерживается прохладных мест, где не повышается температура и бьют ключи. Часто стоит за укрытиями на участках с медленным течением или на перекатах. Летом прячется под нависающей кроной дерева или куста.

Среда обитания радужной форели мало отличается от ручьевой. Она также прильнет к месту с тенью или укрытием. Чаще выбирает:

  • крупные камни на дне водоема;
  • большие коряги с дерева;
  • ямки различных размеров.

Места обитания на дне

Подвижность наблюдается в пасмурную погоду, особенно с прохладным воздухом. В солнечные дни форель малоподвижна, держится ближе ко дну.

Озерная представительница обитает в глубоких озерах, на глубине 40–100 метров. Летом редко радужная форель поднимается со дна, перемещается в толще воды.

Водоемы, где обитает форель

В Карелии несколько озер, где водятся представители лососевых.


  • Пертозеро – расположено в 50 км к северо-западу от города Петрозаводск. Пик улова приходит на апрель вдоль правого берега (самая широкая часть озера).
  • Долгая Ламба – находится между озером Пертозеро и Мунозеро. Обитает 7 видов рыб: озерная форель и ручьевая, ряпушка, уклейка, щука, окунь, плотва.
  • Укшезеро – в 20 км к северу от города Петрозаводск. Состоит из двух водоемов, связанных мелководным проливом.

Реки Кольского полуострова имеют горные уклоны, протяжные пороги небольшой глубины с сильным течением и дно, выстланное галькой. Обитающая здесь рыба сильная и ловкая. Для прохождения порогов форель использует хвостовой плавник. Высота прыжков составляет 3–6 метра. Из-за таких природных условий, на нерест попадают только самые сильные представители форелевого семейства. Здесь рыбалка превращается в соревнование с достойным противником.

На Кавказе обитание форели наблюдается во всех горных реках. Рыбалка здесь не привязана к сезону, главное, выбрать правильные условия и знать о местах региона.

Северная Осетия

В этом краю наибольшее количество рек и горных озер. Самые знаменитые предгорные реки региона:

  • Сунжа;
  • Камбилеевка.

Лучшей среды для обитания форели не найти. Это подтверждается количеством обитающих рыб и большими уловами среди рыбаков. Поймать форель можно и зимой, особенно в горных ручьях и родниках. Помимо форели, еще обитают другие представители рыб:

  • толстолобик;
  • белый амур;
  • жерех;
  • лещ;
  • усач;
  • сазан;
  • кутум.

Крымская форель

В Черном море обитает несколько видов семейства лососевых, но на нерест в реки Крыма попадает только кумжа (ручьевая форель). Кумжа имеет не только проходную форму, но и пресноводную. Проходная форма ручьевой форели достигает метра в длину, а вес около 10 кг. Пресноводный вид характеризуется меньшими размерами. А также проходная форель отличается окраской, пятнами. Весь свой жизненный цикл проводит в пресноводных водоемах.

Некоторые рыбаки считают этот вид форели вариацией кумжи, но для спортивного интереса можно поохотиться. Такой улов тоже принесет удовольствие и разнообразит отдых в Крыму.

Особенности рыбалки

Ловля особей этого семейства – непростая задача. Рыбаку потребуется сноровка, мастерство, умение, а также терпение, чтобы поймать эту рыбку. Но результат того стоит.

Сначала следует изучить водоем, где будет проходить рыбалка. Следует узнать особенности места и подготовить снасти. Прилежное соблюдение всех условий – гарантия удачного улова и получения массы удовольствий.

Чтобы словить пеструшку (ручьевая представительница) потребуется много терпения. Как говорят мастера, поймать ее довольно сложно. Рекомендуют во время охоты передвигаться вдоль реки, по течению, чтобы не спугнуть рыбку и найти новых особей.


Пеструшка не отличается осторожностью и не сильно пуглива, поэтому тщательная маскировка не нужна. Но если рыба увидит тень – это может спугнуть. Этот вид форели любит приманки яркого цвета (воблеры и мушки желтого и красного оттенка).

При ловле озерного представителя, следует помнить, что особь привязана к своему местообитанию. Если рыба поселилась в месте, где есть постоянно корм, вряд ли она покинет эту территория, будет жить здесь долго. Перед рыбалкой мастера изучает пруды, пытаются найти где спряталась рыба. Опытные рыбаки советуют ловить на муху:

  • используется личинка или сухая муха при охоте в проточной и прозрачной воде;
  • насаживается мокрая муха при ловле в стоячей воде.

Речных представителей ловят в быстрой воде. Их место обитания – прохладная и чистая вода. Для этого вида лучше использовать спиннинг или нахлыстовую снасть. Прикорм будет лишний из-за сильного течения.

www.agro-biz.ru

В нашей стране форель населяет главным образом бассейны Балтийского, Черного и Каспийского морей. Предпочитает чистые холодные реки, особенно их верховья. Летом небольшие скопления ручьевой форели можно обнаружить на быстрых перекатах и порогах. Крупные особи обычно придерживаются участков реки, где имеются укрытия на границе с глубиной, нередко места стоянок крупной форели располагаются за валунами, выступающими из воды. Здесь рыба поджидает корм, сносимый течением. На этот раз речь пойдет о ловле форели, обитающей в горных ручьях и малых реках и вырастающей, в отличие от прудовой, естественным путем.


Вначале должен заметить, что под понятием «пресноводная форель» следует понимать ее разновидности: ручьевых и речных форелей, озерно-речных и озерных. Разновидности эти, по мнению специалистов, весьма пластичны и с изменением условий обитания легко переходят одна в другую.

Ручьевая форель, или пеструшка, обычно имеет размер 25—30 см и вес до 500 г, а в богатых кормом чистых северных реках – до 1,5—2 кг. В горных ручьях и узких речушках обитает исключительно мелкая пеструшка. Дело в том, что кормовая база таких водоемов не позволяет местной форели вырастать до максимальных размеров. И любая рыба, достигшая в длину 18—20 см, уже представляет интерес как для спортивной, так и любительской ловли. Иногда в небольшие речушки забредают и более крупные особи – так называемые «сковородники», то есть размером на сковородку. Свежая, только что пойманная форель с гастрономической точки зрения, вне всякого сомнения, удовлетворяет самым изысканным вкусам.

В низменных реках ручьевая форель растет быстрее и достигает веса до 6 кг и более. Нерестится поздней осенью. Красивая окраска ее во многом определяется условиями и местом обитания – степенью прозрачности воды, цветом донного грунта, характером основного корма, наличием тех или иных укрытий и даже временем года. Эта рыба не только умеет приспосабливаться к окружающей действительности, но и обладает весьма совершенными сенсорными органами, предупреждающими ее об опасности.


В отличие от ручьевой радужная форель появилась в результате скрещивания различных подвидов форели и завезена в Европу из Америки. По красоте заметно уступает первой, внешний облик ее может быть также самым разнообразным. Предпочитает закрытые водоемы, в поисках корма постоянно перемещается. В проточных водоемах обитает редко. Ее успешно разводят в рыбоводческих хозяйствах и затем выпускают в платные водоемы. Согласно некоторым справочникам способна достигать веса до 17 кг.

Успех в ловле форели невозможен без знания особенностей биологии и повадок этой рыбы. Верное представление о ее способности видеть, слышать, воспринимать запахи позволяет рыболову не только с большей точностью определять наиболее вероятные места стоянок, но и предугать запросы рыбы при различных условиях ловли.

Определяя местонахождение форели в том или ином водоеме, следует руководствоваться тремя ключевыми факторами ее существования: укрытие, пища, воспроизводство. Рыболова прежде всего «при чтении» водоема интересуют два из них: укрытие – место стоянки, предоставляющее защиту от сильного течения и хищников, но не предоставляющее корм, и место кормежки, где достаточно корма, но нет никакой защиты. Идеальным является одновременное совпадение этих факторов. Для пугливой ручьевой форели первый из них превалирует над вторым. Это особенно важно учитывать при разработке тактики и стратегии ее ловли в дневное время.


Поздно вечером, в ночное время и в утренние сумерки хорошо видящая в темноте форель обретает большую уверенность в своем поведении, несколько утрачивая даже обостренное восприятие опасности. Именно в это время выходят на охоту более крупные особи, которые уже не столь строго соблюдают дневное правило основных стоянок. В это время предпочитают выходить на охоту и опытные рыболовы.

Ручьевая форель очень прожорлива, при недостатке корма она, как правило, образует карликовые популяции. Питается главным образом бабочками, муравьями, кузнечиками, которые падают на поверхность воды, а также личинками водных насекомых. С возрастом в рационе питания все чаще присутствуют рачки, черви, моллюски, мелкие линючие раки, лягушата, пиявки, рыбья молодь.

Подходить к месту, где предположительно стоит ручьевая форель, следует крайне осторожно, с соблюдением правил маскировки. Несмотря на то что форель считается рыбой «близорукой» (неспособной видеть на расстоянии более 10 м), она моментально обнаруживает человека, появившегося на берегу, и стремительно уходит в укрытие. Поэтому стоящий или приблизившийся во весь рост рыболов практически лишен малейшего шанса на удачу. Подходя к приглянувшемуся месту ловли, уместно не только согнуться и прятаться за деревьями или кустами, но и нелишне иногда воспользоваться всеми четырьмя конечностями. Очень важно при этом, чтобы цвет одежды рыболова гармонировал с естественным фоном.


В ручьях шириной от 1 до 3 м пеструшка особенно осторожна. Однако с соблюдением маскировки здесь ее можно успешно ловить на сплавляемые поверху натуральные приманки. Эта ловля чем-то напоминает ловлю хариуса в малых реках. При этом во многих форелевых ручьях небольшие кузнечики и черные сверчки служат одними из лучших насадок. Там, где на пути ручья имеются довольно широкие разливы, а также на форелевых речках шириной 20—30 м уместно применение спиннинговой снасти.

При ловле ручьевой форели нахлыстом применяют обычно легкую снасть (шнур 3—5-го классов). В том случае, если в качестве приманки используются искусственные мушки, вполне достаточно подлеска длиной 1,8 м. Бывает, что он требуется и короче – до 1,2 м. При этом заброс может быть вовсе не классическим, а просто мушка посылается на воду с помощью легкого взмаха кончиком удилища или доставляется в нужную точку за счет силы течения. Нескольких проводок, как правило, достаточно, чтобы определить уловистость приманки (разумеется, в месте, где есть рыба). После чего, если нет поклевок, ее следует заменить на другую. В подобных, зачастую экстремальных условиях короткий подлесок наиболее оптимален. Местная рыба не очень его пугается, а диаметр поводка (конечная часть подлеска) не имеет какого-либо значения. Главное, чтобы он был достаточно тонким и проходил через колечко крючка во время привязывания.

Вместе с тем если вышеуказанное обстоятельство не имеет решающего значения, то вот «эффект» от блестящих поверхностей снаряжения может быть самым неожиданным. Опытный рыболов хорошо знает, что в любом случае нужно избегать удилищ и другого снаряжения, элементы которых ярко светятся на солнце и бросают отблески на поверхность воды. Блестящие металлические детали в таком случае лучше всего окрасить в нейтральный цвет. Надо сказать, что разработчики современных углепластиковых удилищ учитывают и тот факт, что все элементы нахлыстового удилища не должны иметь блестящих поверхностей. И это идеальный вариант в отношении ловли ручьевой форели.

Некоторые рыболовы-нахлыстовики предпочитают ловить форель малых рек достаточно длинными удилищами – 2,6 м и даже больше. Они считают, что длинное удилище позволяет им во время ловли находиться в некотором отдалении от основного потока и использовать более чувствительные подлески. Другие рыболовы пропагандируют сверхкороткие удилища – менее 1,7 м, считая, что с такой снастью легче продираться через прибрежные заросли. Вероятнее всего, истина лежит посередине. То есть для ловли ручьевой форели наиболее приемлемы нахлыстовые удилища длиной 1,8 – 2,0 м со шнуром 3—5-го классов.

При выборе приманки важно учитывать время ловли в течение суток. Так, для ловли в сумерках и ночью уловистыми мушками зарекомендовали себя универсальные модели Maddier Minnow, Buck Caddis, а также имитации крупных паучков, жучков и других насекомых. Основной метод проводки – чередование подтягивания с короткими остановками мушки. Опытные нахлыстовики при ловле форели используют как короткие, так и длинные подлески, что позволяет осуществлять проводку в разных слоях воды (рис. 23).

Рис. 23. Проводка мушки: а – с длинным подлеском; б – с коротким

Ночью вполне уместны несколько более крупные, чем днем, и с более толстым тельцем мокрые мушки и небольшие стримеры с забросом под небольшим углом вниз по течению и медленной проводкой, оживляемой переодически подъемом кончика удилища. Поклевка форели в темное время обычно более уверенная.

Тактика ловли. При ловле форели в малых реках и ручьях от заводинки к заводинке следует передвигаться без излишней спешки, стараясь держаться подальше от уреза воды. Избегайте размахивать руками, отбиваясь от комаров и мошкары в то время, как вы идете по берегу вверх по течению. Форель может насторожить даже такой, казалось бы, незначительный факт.

Когда уровень воды в речке низкий или даже нормальный, частицы мусора, которые вы разгребаете ногами и которые затем плывут вниз по течению, могут быть сигналом для нижестоящей форели, что какое-то опасное существо на подходе, и рыба убегает в такой панике, что не может остановиться и успокоиться на протяжении довольно длительного времени.

И еще. Не входите в речку без надобности. Если вы ловите осторожную форель вполне кондиционного размера, нет никакой необходимости забредать в воду, кроме тех редких случаев, когда необходимо бывает обловить сравнительно большую заводь со всех сторон.

Следующая глава >

info.wikireading.ru

Ареал обитания

Распространена ручьевая форель в Западной Европе, от Мурманского побережья и Исландии и до Средиземного моря: в горных ручках и ручьях до 1500 м высоты над уровнем моря. Балканский полуостров, Малая Азия, Марокко, Алжир, Иран (у Тегерана). Нет ручьевой форели в Японии и Америке (здесь ручьевой форелью называют гольца — p.Salvelinus). В России обитает в ручьях Кольского полуострова, в бассейнах Балтийского, Белого, Каспийского (Волга, Урал), Черного и Азовского (реки Крыма, Кубань, Днестр, Днепр — только в Березине). В Печоре, в реках Сибири и на Дальнем Востоке отсутствует.

Все так называемые форели представляют (по Л.С.Бергу) ту или иную форму S.trutta и ее подвидов, отрезанную от моря и приспособившуюся к жизни в речках и ручьях. Ручьевая форель — типично холодноводная рыба, живущая преимущественно в горных речках и ручьях, а так же в равнинных речках, с песчано-галечным грунтом, с холодной чистой водой, богатой кислородом.

Размножение ручьевой форели

Нерест ручьевой форели, происходит с сентября по март, преимущественно в октябре-ноябре, при температуре воды ниже 6-8°С, на мелководных участках с быстрым течением, на каменисто-галечном грунте. Икру самки закапывают в грунт. Ручьевая форель часто поднимается для нереста в верховья речек и ручьев.

Плодовитость в среднем 200-1500 икринок (1-2 тыс.икринок на 1кг массы рыбы). Икра оранжевого цвета, диаметр икринки 4-6,5 мм. Развитие икры длится 200 дней, при температуре воды 1-2°С и до 65 дней при температуре 6-7°С. Вылупившиеся личинки ручьевой форели имеют длину 2-2,5 см, снабжены большим желточным мешком, который рассасывается через 20 суток. Ручьевая форель живет до 12 лет и достигает (в исключительных случаях) 10-12кг массы. обычная длина 25-37,5 см, масса — 0,2-0,8 кг реже 1-2 кг. Половая зрелость наступает на третьем-четвертом году жизни.

При благоприятных условиях ручьевая форель за два года достигает 500 г массы: в малопродуктивных водоемах в возрасте три-четыре года она имеет массу всего 80-90г. В прудовом хозяйстве «полупорционная» форель массой 130-170 г на естественном корме выращивается на вторую-третью осень:«порционная», массой около 350г, на третью-четвертую осень.

Рацион питания

Молодь ручьевой форели питается мелкими ракообразными и личинками насекомых, взрослые-личинками насекомых поденками, личинками стрекоз, хорономидами, гаммарусами, мелкими моллюсками, падающими в воду насекомыми, икрой (часто собственной), рыбой (бычками-подкаменщиками, гольяном), головастиками, лягушками и даже мелкими млекомитающими (грызунами). В питании конкурентами форели являются хариус, гольян, подуст, бычок-подкаменщик. Врагами являются налим и хариус, которые поедают икру на нерестилищах. Молодь форели пожирает щука.

Вылов и разведение ручьевой форели

Ловится в естественных водоемах, искусственно разводится для спортивного интереса в речках и ручьях, является также объектом прудового хозяйства. В качестве спортивного рыболовства форель усиленно разводится в Западной Европе. Прудовые форелевые хозяйства, занимающиеся разведением и выращиванием ручьевой форели, находятся в Ленинградской области, в Краснодарском крае и в Западной Украине. Ручьевая форель давно акклиматизирована в Южной Африке, Австралии, Тасмании, Новой Зеландии.

pisciculture.ru

Окраска. Ручьевая форель с большим количеством красных точек на спине и по бокам тела, которые заходят также на спинной и жировой плавники, являются основными представителями ихтиофауны быстротечных холодных ручьев и рек с галечным грунтом. Ей как основной рыбе обязаны своим названием регионы с родниковой проточной водой — форелевые регионы.

Иногда можно обнаружить ручьевую форель, у которой отсутствуют красные точки. При скрещивании с кумжой получаются экземпляры с серебристой окраской чешуйчатого покрова. В зависимости от места обитания и окраски ручьевую форель называют горной, каменной, альпийской, золотой, серебристой, лесной и т. д. Каждая отдельная рыба может изменять свою окраску и приспосабливаться к окружающим условиям, в результате чего красные точки могут исчезать. Совсем темные или почти черные по окраске рыбы часто оказываются слепыми, они приспосабливаются к оптической темноте вокруг себя.

Зубы располагаются на сошнике: на пластине — поперечным рядом, а на стебле (в большинстве случаев) — в два ряда (от 6 до 22 зубов). Самцы во время нереста ярче окрашены, чем самки, которые в свою очередь в результате сильного развития яичников становятся толще, и их можно определить по припухлости полового отверстия. Но и после нереста более взрослые самцы отличаются крючкообразно загнутой нижней челюстью.

Места обитания. В отличие от большинства других видов лососевых рыб ручьевая форель особенно пуглива и чувствует себя хорошо только в водоемах с подмытыми берегами или в ложе водоема, т. е. там, где имеются естественные убежища.

В зависимости от возраста форель обитает в близких или удаленных от истока участках ручья. Молодь предпочитает мелкие береговые участки вблизи истока. В первый год жизни рыба поднимается немного вверх по ручью к более глубоким тихим местам с небольшими вымоинами. В самых глубоких местах, а именно в стоячих участках или участках с медленным течением, а также под подмываемыми корневищами скрываются самые крупные особи форели.

Если форель однажды нашла благоприятные места обитания, то она не так легко их покидает. Это происходит лишь при ухудшении качества воды или продолжительном помутнении, к которому рыба очень чувствительна, и вызывает ее миграцию.

Форель не является обитателем исключительно высокогорных или средневысокогорных ручьев. Ее можно обнаружить и в заросших растительностью, протекающих через низменные луга ручьях. Все водоемы, в которых обитает форель, имеют одно общее свойство, а именно: они снабжаются водой из близлежащих источников, т. е. холодной, насыщенной кислородом водой.

Форель рассеянно живет в ручьях форелевых регионов и совершает лишь незначительные миграции во время нереста или паводка. Иногда может подниматься в регионы обитания хариуса или даже усача.

В ручьях, как и в прудах, если имеется достаточно кислорода, форель переносит температуру до 22° С. Масса форели достигает 2 кг, а в отдельных случаях 5 или даже 10 кг.

Расширенные и спрямленные ручьи и реки, лишенные убежищ, полностью непригодны для пугливой ручьевой форели. Она мигрирует также и тогда, когда регулярно проводят мероприятия по зарыблению ручьев.

Питание. На начальных стадиях развития ручьевая форель питается преимущественно мелкими животными, которых находит в зарослях растительности или у камней. С возрастом форель начинает потреблять более крупных животных, например рыб, обитающих в ручьях (гольян, вьюн), а также своих сородичей, других более крупных рыб и водных животных, например кутору и лягушек. Кроме того, она употребляет в пищу и попавших в воду наземных животных. Крупная форель является хищником. Если обследовать ручей поднять камни и перевернуть их, то можно обнаружить многочисленные скопления мелких животных, которые сами или их личинки также служат пищей для форели.

В водоемах с большим содержанием извести обитает типичный представитель низших ракообразных форелевых ручьев — ручьевой бокоплав, присутствие которого гарантирует высокий прирост форели. Бокоплав живет на водных растениях, преимущественно на разложившихся растительных веществах, между упавшими в воду листьями, в промытых тонких корневищах прибрежных растений, особенно ольхи. Взрослый бокоплав имеет длину 1 см. Его можно выращивать также искусственным путем.

Наряду с бокоплавом в большом количестве можно обнаружить личинок ручейника — существенную составную часть пищи форели. Такое же значение имеют личинки поденок и веснянок, а также дергунов. По новым данным, в маленьком средневысотном горном ручье на 1 м2 водной поверхности обитает не менее 8000 воздушных насекомых, личинки которых живут в воде. Кормом для личинок служат растения, затопленные водой. При обилии естественной пищи форель за несколько лет достигает большой массы.

В холодных высокогорных ручьях со скудной растительностью и дефицитом пищи форель за несколько лет вырастает лишь до 16—18 см и редко достигает массы более 150 г.

Рыбопродуктивность форелевого ручья. Рыбопродуктивность природных форелевых ручьев составляет от 80 до 100 кг/га, а отдельных водоемов — от 250 до 400 кг/га в год.

В сумерки форель покидает свои укрытия в поисках пищи, но всегда вновь возвращается на старое место. В убежище она чувствует себя в безопасности.

Половая зрелость. Половая зрелость форели наступает при длине 20 см, а в водоемах с бедной кормовой базой — при длине 15 см. У самцов это происходит на 2-м году, а у самок — на 3—4-м году жизни.

Нерест. Форель нерестится с октября по декабрь, однако наблюдается смещение начала и конца нереста в зависимости от температуры воды и характера водоема. Так, в горных ручьях форель нерестится раньше, чем в пойменных. Половозрелые самки для вымета икры ищут мелкие места с галечным дном. При отсутствии таких мест рыба мигрирует вверх по реке, пока не найдет удобный участок. Здесь производители держатся парами или на одну самку приходится несколько самцов. Во время нереста самка хвостом выбивает в гальке ямку размером с тарелку и откладывает туда икру, которая сразу же оплодотворяется спермой самца. Нерестовый акт сопровождается определенным поведением самцов. Так, самец часто стоит немного впереди самки, снует возле нее и тем самым побуждает ее к вымету икры.

Определение пола. Самцы намного многочисленнее самок. В практике разведения ручьевой форели на половое соотношение не обращают внимания, так как посадочный материал продается, как правило, раньше, чем наступает половая зрелость.

Плодовитость. Плодовитость самок колеблется в зависимости от размеров производителей. В среднем она составляет около 2000 икринок на 1 кг массы рыбы. Мелкая форель имеет более мелкую икру, а крупная — более крупную, но относительная плодовитость крупных рыб снижается из-за большего размера икринок.

Процесс вымета икры продолжается в большинстве случаев несколько дней, рыбы тогда непрерывно находятся в местах нереста. После окончания нереста самки слегка прикрывают икру галькой и мигрируют на свои прежние места обитания.

Эмбриональное и постэмбриональное развитие. Развитие икры длится 2— 3 мес, или 400—550 градусо-дней. Как только оболочка икринки лопается, выклевывается личинка, причем, как правило, хвостом вперед. От голода личинки, лежащие беспомощно в гальке в течение нескольких недель, спасаются за счет своих желточных мешков, содержимое которых постепенно рассасывается. Затем рыбки начинают активно плавать и искать свою пищу на растениях и камнях. Из-за беспомощности молоди в первые недели жизни естественные отходы очень велики. Кроме того, личинкам угрожает опасность быть съеденными утками. Поэтому нерестовые водоемы в этот период следует оберегать от уток.

Окраска молоди. Молодь ручьевой форели, как и других лососевых рыб, имеет в большинстве случаев от 8 до 13 черноватотемных овальных поперечных полос вдоль тела, которые на боковой линии проявляются как мелкие пятна. Они пропадают перед наступлением половой зрелости. В любом ручье с обильным количеством пищи в первый год форель достигает длины 10 см. За три года она достигает массы минимум 200 г, а крупные экземпляры — 300—500 г.

Цвет мяса. Цвет мяса форели зависит от пищи. При питании бокоплавами форель получает красный пигмент каротин, который придает мясу желаемую лососевую окраску.

www.activestudy.info

Характеристика и образ жизни 

В зависимости от среды обитания окрас рыбы варьируется от очень светлого, темно-серого до практически черного, а по телу расположены темные пятна, имеющие светлый ореол (иногда они бывают красного цвета).

Ручьевая форель

Проходная (та, которая живет в море) кумжа обитает в бассейнах крупных рек, так как в нерест ей из вод моря нужно подняться в пресноводную реку. Особи, что живут в озерах, – форель. Живущие в реке обладают коричневым окрасом на спине и серебристым оттенком на боках. У тех, которые водятся в крупных озерах, преобладает серебристый окрас.

Продолжительность жизни этой рыбы может быть долгой. Были замечены особи, возраст которых составлял 19 лет (для проходной) и 20 лет (для озерной).

Кумжа идет на нерест (видео)

Галерея: рыба кумжа (25 фото)

Процесс нереста

Кумжа отличается от многих лососевых родичей тем, что за всю свою жизнь может нереститься не один раз (до 10). Она не голодает перед нерестом (даже наоборот, усиленно питается) и не умирает после него, возвращаясь к своему обычному месту обитания. Нерестится на мелководье, откладывая икру под камни или закапывая в песок. За один раз самка откладывает до 4 тысяч икринок довольно крупных размеров – 5 мм. Через 1,5-2 месяца появится молодняк. Размер вылупившихся мальков составляет 6 мм.

Малыши в первое время обитают в том месте, где появились на свет. От 2 до 7 лет жизни они проводят в реке. Питаются различными насекомыми и личинками. Когда их размер увеличивается до 20 см, рыбки спускаются в море. Их рацион расширяется: лягушки, беспозвоночные и мальки других рыб. За 4 года жизни в море размер особей увеличивается до 60 см.

Ручьевая форель
В зависимости от среды обитания окрас кумжи варьируется от очень светлого, темно-серого до практически черного, а по телу расположены темные пятна, имеющие светлый ореол

Взрослые особи питаются мелкими стайными рыбами, крупными ракообразными, насекомыми, летающими над водой. В некоторых озерах вместе уживаются два вида форели: хищная (вес до 10 кг) и мелкая серебристая рыбка, питающаяся исключительно растительностью.

Размеры кумжи очень разные и зависят от водоема, в котором она обитает. В небольших речках форель достигает размера в 25 см, в крупных озерах размеры рыбы увеличиваются до 1 м, а вес до 8-13 кг, в морях – до 1,5 м. Если сравнивать размеры и вес некоторых видов морской кумжи, то самые огромные имеет каспийская (максимальный вес – 51 кг, хотя сейчас такие экземпляры не ловятся, обычно 12-13 кг). Кумжа, обитающая в Балтийском море (балтийский подвид), вырастает до 30-70 см, а вес нагуливает от 1 до 5 кг (был и наибольший вес в истории – 23,5 кг). Предкавказская кумжа весит от 2 до 7 кг.

Ручьевая форель

Ценность и преимущества рыбы

Мясо кумжи обладает полезными свойствами, очень нежное и вкусное. Оно усваивается организмом человека легче и быстрее, чем мясо. Жирной эту рыбу не назовешь, хотя между мышцами ее тела в определенных местах есть прослойки жира. Средняя калорийность всех видов кумжи в сыром виде составляет 100-105 ккал/100 г мяса. Ценится продукт еще и за то, что в нем содержатся ценные для человека жиры, очень полезные для укрепления сердечно-сосудистой системы и предупреждения инфарктов и инсультов. А также это кладезь витаминов (А, группы В, Е, РР, D) и минералов: магний, цинк фосфор, селен, фтор, калий, кальций, железо, марганец. Плюс 17 аминокислот. Кумжу солят, варят, жарят. Все эти процессы несложные, и готовится рыба быстро и легко.

Кумжа (видео)

Методы и тонкости рыбалки

Конечно, есть категория людей, которые не просто желают съесть рыбу, для них большой интерес и удовольствие представляет ее ловля.

Хочется поймать трофей побольше – а это кумжа-хищница. Ловить ее можно, применяя разные снасти: спиннинг, поплавочную удочку, дорожку и нахлест. При этом нужно учитывать ее повадки. Эта рыба любит глубокие места водоема и перекаты, но в поисках пищи может выходить на мелководье.

Используя поплавочные снасти, стоит использовать удочку не длиннее 5 м. Это удобно при движении по берегу, сильно заросшему кустарником, чтобы не зацепиться и не порвать снасть. В качестве наживки можно использовать червя или опарыша. Закидывать снасть следует по течению в то место, где предположительно может обитать кумжа.

Важно помнить, что во время жора эта рыба может быть на любых глубинах.

Ручьевая форель
Размеры кумжи очень разные и зависят от водоема, в котором обитает рыба

Если ловля происходит на спиннинг, то нужно учитывать время года, чтобы выбрать снасть. Летом кумжа охотится вблизи поверхности водоема и на небольших глубинах. Поэтому в качестве приманки нужно использовать небольшие вращающиеся блесны. Весной и осенью используются воблеры. Проводку при ловле на спиннинг нужно производить медленно и плавно. Важно знать, что время, когда ловля наиболее успешна, – утро. Чтобы иметь успех, не бойтесь экспериментировать с наживкой.

Ловля на искусственную мушку – это использование нахлеста и большая вероятность поймать крупный экземпляр.

Но подсечь рыбу на крючок – полдела, нужно ее еще вытащить из воды, а это нелегко и требует сноровки, терпения и наличия специальных приспособлений.

Разумный рыбак не будет ловить кумжу, возвращающуюся после нереста, так как она ослаблена в это время, а через некоторый период активного питания рыба прибавит в весе.

Ручьевая форель

Объектом любительской и спортивной рыбалки является и ручьевая форель. Эта рыба очень осторожна и пуглива, так как обладает хорошим зрением и видит, что происходит на берегу. Поймать крупную особь весом до 2 или 4 кг, которая усиленно сопротивляется, выпрыгивает из воды, крутится на крючке, резко бросается из стороны в сторону, как показывает практика, очень нелегко. Это под силу опытному рыбаку. А вот более мелкая разновидность ручьевой форели – пеструшка – весит обычно в пределах 1 кг. Эта рыбка тоже осторожна, и нужно применить знания и сноровку, чтобы поймать ее, но сделать это легче, по сравнению с крупными особями.

На сегодняшний день рыба кумжа является исчезающим видом и занесена в Красную книгу. Поэтому на ее отлов необходима лицензия и рыбачить можно в разрешенных для ловли местах.

fisherhook.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.