Виды карпов

Зеркальный карп интересен не только для рыболова, но и среди гурмановЗеркальный карп интересен не только для рыболова, но и среди гурманов. Рыбаки ценят эту рыбу за свои размеры и вкусное мясо. Существуют разные виды карпов.

 

Сазаны, карпы и караси

Сазан, карп и карась – виды рыб семейства карповые, отряд карпообразных. Отличаются они строением тела, образом жизни и повадками. Однако все карповые имеют одинаковое строение внутренних органов. Рот у рыбы нижний, поэтому для нее характерен донный способ питания. Существует 2 разновидности карпов: речной и прудовой. Речного карпа называют сазаном (предок всех видов и пород), а прудовой – это окультуренная речная рыба. Одна из основных особенностей всех карпов – 2 усика возле верхней губы. Отличия между приведенными формами рыб состоят в том, что прудовые карпы вын и толще. Однако для речных видов характерен быстрый рост и большая хитрость.


Рот у рыбы нижний, поэтому для нее характерен донный способ питания

Для лучшего понимания, в чем же разница между сазаном и карпом, достаточно взглянуть на форму тела: у речной рыбы тело более продолговато и обтекаемое, а у прудовой круглое, чешуя темнее, также есть горб между спиной и головой. За последние годы наблюдается снижение численности сазана, и встретить его в улове рыбака можно нечасто. В основном сазан весит около 5-6 кг, продолжительность жизни 30-35 лет.

Между карпом и карасем также большая схожесть, но карась имеет следующие отличительные особенности:

  • отсутствие усов;
  • тело сильно сжатое с боков, высокое и упругое;
  • более светлая мелкая и жесткая чешуя;
  • ровный контур спинного плавника.

Как правило, карповые обитают в пресных водоемах с соленостью не выше 10%

Стоит отметить, что существует карась, живущий в море. Однако он относится к отряду окунеобразных, а не карповых. В основном одомашненных сазанов различают по тому, как выглядит рыба, т.е. по окраске и количеству чешуи:

  • чешуйчатый;
  • зеркальный;
  • голый;
  • рамчатый.

Каждая разновидность карпа имеет свои характерные особенности строение тела. Существуют подвиды, напоминающие по форме тела серебряного карася, а есть, наоборот, с удлиненным телом.

Зеркальный карп (видео)

Характерные черты для карпообразных

Как правило, карповые обитают в пресных водоемах с соленостью не выше 10%. Однако в дельтах рек водится морской сазан. В зависимости от сезона меняется и питание рассматриваемых рыб. Для весеннего периода основным кормом являются лягушки, икра других рыб и растения. В летнее время основную часть кормов составляют червяки, улитки, различные насекомые, обитающие в воде. Для осени характерно питание беспозвоночными и мелкими насекомыми. Зима для рыб – период спячки, т.е. в питании они не нуждаются. В этот период животные залегают на дно водоема и покрываются слизью, при этом их дыхание замедляется.

С приходом весны карповые покидают свои ямы и устремляются к иным местам для нереста, для которых характерна чистая стоячая вода, температура которой не менее +17°С. Самками откладываются икру больших количествах. После оплодотворения икринок самцами, спустя несколько дней, происходит созревание икры. Если придерживаться одной из версий, то название “карповые” было получено из-за высокой плодовитости рыбы от греческого слова “плод”. Их разведением занимались еще во времена Киевской Руси, тогда карпов перевозили и заселяли в водоемы в деревянных коробах. Отсюда следует и название короб-рыба.


Рыбаки ценят эту рыбу за свои размеры и вкусное мясо. Существуют разные виды карпов

Практически в любом водоеме с пресной водой адаптация карповых проходит хорошо. Для них характерна высокая выживаемость и приспособляемость, особенно выделяется по этим характеристикам карась. В некоторых видах рыб, принадлежащих к этому семейству, развиваются личинки такого опасного паразита для человека, как описторхоз.

Классификация карпов

Существует большое разнообразие видов и пород карпообразных. Только на территории России и бывшего СССР существуют следующие виды:

  1. Карп обыкновенный (золотистый, чешуйчатый) относится к наиболее распространенным видам окультуренного сазана. Чешуйчатый карп принято считать самым выносливым и крепким к условиям обитания. Кроме этого, его характерной особенностью является быстрый рост и способность к воспроизводству. К размножению рыба готова в трехлетнем возрасте, продолжительность жизни 30 лет и выше.

  2. Серебристый карп. Первоначальным местом обитание было озеро Балхаш, после рыба была завезена в США и Канаду, где активно начала вытеснять местных рыб. В результате властями были приняты меры по предотвращению попадания этого вида в Великие озера.
  3. Горбатый карп. Спина у этого вида имеет форму дуги: от головы начинается резкий подъем, до спинного плавника идет прямой линией и опускается.
  4. Зеркальный карп представляет первую форму этого вида, искусственно выведенную человеком. От обычного отличается хаотично расположенной чешуей с незащищенными участками тела. Из-за отсутствия чешуи, представляющей каркас, у крупных особей брюхо более широкое. По сравнению с обыкновенным зеркальный карп встречается реже, при этом в силу генетических особенностей он считается самым крупным в мире.
  5. Голый карп имеет отличительную черту – полное отсутствие чешуи. При разведении этого вида особое внимание следует уделить количеству кислорода в водоеме. По сравнению с родительской формой, размеры, вес, а также темпы роста голого карпа ниже.
  6. Серебряный карп. От обычного отличается меньшими размерами и светлой чешуей. Этот вид был взят за основу для выведения аквариумных рыбок. Первоначальным местом обитания был Дальний Восток. Серебряный карась именно с ним имеет большую схожесть.

Последние 2 вида характеризуются особенно высокой плодовитостью и вытеснением других видов рыб.

Источник: 34fish.ru

Описание карпа


Размер напрямую зависит от возраста. Самые крупные представители доживают до 50 лет, имеют массу до 25кг и длину от кончика плавника до края головы 1 метр. Но для гастрономических целей, предпочтительней средний размер 2кг – 3кг. В зависимости от вида, цвет чешуи меняет оттенок от золотого к коричневому, с большим разбегом темного и светлого. Градация цвета меняется от спины к животу. Плавники оттеняются красным, синим и фиолетовым цветами.

Карп

В отличие от своего предка, карп обитает не только в реках, но и в закрытых водоемах, вроде ставков и прудов. Спокойная жизнь отразилась на форме тела измененного сазана. Речной представитель более вытянут, цилиндрической формы от головы до хвоста. Озёрная особь короче и толще. Карп имеет мясистые губы с усиками по бокам. Спинной и хвостовой плавники ярко выраженные, мощные.

Виды карпов

Карпов делят на несколько видов, которые, не смотря на родство, существенно отличаются. Помимо обычного разделения по среде обитания на речных и прудовых, существует:

  • чешуйчатый
  • голый
  • зеркальный
  • рамочный

Главным отличием выступает концентрация и расцветка чешуи на теле. Исходя из названий, не трудно догадаться, что чешуйчатая рыба полностью укрыта крупными чешуйками. Рамочный и зеркальный сазан покрыты чешуйками местами. Первый защищен сверху, у плавников и снизу, а второй покрыт чешуей хаотично по всему телу. Вид с интересным названием «голый» действительно полностью голый. Сравнивая размеры, наблюдатели отмечают превосходство голой рыбы. Второе место занимает зеркальный, а последнее чешуйчатый.

Места обитания

Первоначально популяризовался этот вид в Китае, на столах императора и его придворных. Там ценили эту рыбу и разводили ее. Постепенно, используя реки, она развелась по всей азиатской территории и добралась до Японии. В те далекие времена в Европе была мода на восточную культуру и традиции. Путешественники пытались удивить земляков, привозили диковины с востока. Карп не стал исключением. Поняв ценность вкуснейшего мяса как продукта питания, европейцы стали разводить его и популяризировать у себя на родине.

Карп места обитания


Получив популярность в странах Европы и Азии этот представитель водной флоры продолжил свое путешествие в Южную Америку в ХIХ веке, а оттуда распространился по всему миру. Сегодня его можно встретить в России, Украине, Германии, Венгрии, Чехии, Польше, США, Франции, Молдове, Италии, Австралии и других.

Россия очень большая страна с раздельными регионами и климатическими поясами. Там где холодно карп точно не приживется. Он слишком теплолюбив. Для жизни и размножения он выбирает середину и юг страны, если конечно это не искусственно оборудованная ферма. Эту особь можно выловить в Черном море, Азовском, Аральском и Каспийском морях. Везде где тепло. Осуществляются попытки внедрить бывшего сазана во флору водоемов Сибири и середины Азии. Украина, богатая на реки, так же может похвастаться наличием представителей этого семейства в своих водоемах.

Рацион питания рыбы карп

Пищеварительная система карпа устроена иначе, чем у других видов рыб. Природа сделала так, что он может, есть постоянно, без перерыва. По этой причине особо перебирать меню не приходится. На корм идут:

  • Побеги водорослей;
  • Молодой камыш;
  • Малюски;
  • Рачки;
  • Икра рыб, лягушек;
  • Головастики;
  • Насекомые;
  • Личинки;
  • Черви;
  • Мухи;
  • Мотыльки.

Чтоб не остаться голодными взрослые особи охотятся на лягушек, раков, мелких рыб и даже своих сородичей. Бывали случаи, когда крупные рыбы пытались хватать птиц, охотящихся на водомерок и мелкую рыбешку. В постоянных поисках чего бы пожевать, рыбы выдают себя крупными пузырями, поднимающимися от потревоженного ила и подводного мусора.

Что касается популяции, выращиваемой в искусственных условиях, то здесь на корм идет хлеб, кукуруза, комбикорма с содержанием клетчатки, белка и жира. Такой рацион не слишком хорошо отражается на качестве мяса, ведь в него добавляют красители, ароматизаторы, антибиотики и ускорители роста. Если водоем, в котором содержат популяцию рыб, расположен рядом с пастбищем, на его берега может попадать навоз крупных животных. Им карп тоже не брезгует, как и слизью с прибрежных водорослей.

Есть подвид, который называется жерех. Это хищник, нападающий на стайки уклейки, пескарей, мальков. Эта рыба охотится одна, медленно приближаясь к плавающей стайке и делая молниеносный рывок, хватая добычу и ошеломляя своим мощным хвостом соседние особи, чтоб полакомиться или после.

Размножение и потомство

Половая жизнь карпа зависит от нескольких факторов. Это возраст, размер и время года. Готовыми к размножению особями считаются представители, прожившие от 4 до 5 лет. Но это условие не действует, если размер водного обитателя не соответствует определенному критерию. Так самец должен быть не менее 30 сантиметров в длину, а самка около 37 сантиметров.


Карп нерест

Так как карп слишком любит тепло, его весенняя активность начинается, только когда солнце нагревает воду до 10° — 13°. В этот момент готовые к размножению представители плывут на нерест. Место выбирается с зарослями камыша или водных растений. Глубина не большая, много особей сразу там не разместится. Поэтому они возвращаются туда не единожды.

Несмотря на внешние опасности, их популяции не грозит вымирание. Кроме неприхотливости в еде и к чистоте среды обитания, они еще очень плодовиты. Одна женская особь крупного размера может метать до миллиона икринок, самки поменьше до 600 тысяч. Мальки вырастают до полу килограмма всего за пол года. Если бы не животные, питающиеся икрой и мальками, карп мог бы заполонить собой все реки и близлежащие водоемы.


Конкуренты и враги

Хотя карп питается лягушками, раками и представителями своего вида, но его нельзя в полной мере назвать хищником. Скорее ему подойдет определение всеядной рыбы. Это сделало его одним из опасных факторов для популяции молодняка. Когда в водоеме дефицит пищи, крупные особи начинают охотиться на себе подобных, ведь легко схарчить не ожидающую подвоха от старшего поколения рыбешку.

Очень опасны для мальков и икры обычные зеленые лягушки. Для них удовольствие, полакомиться такими питательными продуктами. Одна лягушка может за сутки употребить до 100 тысяч икринок и мальков.

В реках, где хватает хищной рыбы, карп вызывает гастрономический интерес у крупных хищников. Ими могут быть сом или щука. На мелководье, куда иногда заплывают мальки, их могут поджидать разные животные, которые не прочь полакомиться доступной рыбой. Икра подвергается риску быть съеденной водными обитателями, червями, раками, другой рыбой. ЕЕ может прибить к берегу, где она засохнет или будет съедена.

Карп рыба

Для мелких и средних особей опасность несут птицы, живущие у водоемов или прилетающие туда на охоту. Такими выступают чайки и крачки. Крупная рыба их не боится, но вот молодняк постоянно несет потери.

Кроме опасностей естественной, природной среды, карпу грозит и встреча с рыбаками. Люди очень любят и ценят вкусовые качества хорошо приготовленной рыбы. От умелого рыбака не спасется ни молодой, ни более взрослый, опытный представитель. А если учесть, что рыба сама выдает свое присутствие, когда активно ищет снедь, проблем с ее поиском не возникает. Ловить карпа очень популярное занятие. Для этого умельцы придумали специализированное удилище, которое способно выдержать мощь этой рыбы. Длина удочки позволяет далеко удить на приличных расстояниях без потери в качестве. Ну а прожорливость водного обитателя играет с ним плохую шутку, когда он сам плывет на заманчивый прикорм рыбаков.

Повадки. Статус вида

До того как стать мощными одиночками, рыбы данного семейства сбиваются в стаи. Численность такого объединения варьируется от десятков до сотен особей. В стае плавают самые мелкие и средние представители, реже к ним примыкают особи покрупнее. В таком сообществе рыбы чувствуют себя безопаснее, увереннее. Если это не защитит от нападения хищника, то хотя бы даст шанс выжить отдельным особям. Крупняк редко присоединяется к стае. Он охотится, ищет пищу и прячется в одиночестве. Но даже они могут примкнуть к рыбному сообществу с наступлением холодов, так легче переносить зимовку и искать для нее место.

Карп фото

Сходство с сомом не ограничивается только наличием у бывшего сазана усов. Как и сомы, эти рыбы прячутся от холода в низинах или углублениях. Там собирается много представителей этого семейства, дрейфуя в полудреме. Стоит солнцу растопить лед, а реке набрать ход, ломая и гоня глыбы льда, карпы просыпаются и вступают в активную фазу. Происходит это в период с марта на апрель. Когда уровень воды достаточно поднялся, рыбы начинают нереститься и расплываться по округе, кормиться и нагуливать жир.

Большая часть жизни карпов проходит в местах труднодоступных для рыбной ловли. Это мелководье с густой травяной растительностью, множеством веток и бревен, среди сучков которых рыба прячется, следя за окружающей обстановкой. Укрытие всегда должно быть в зоне досягаемости.

Промысловое значение

Это очень популярная рыба на продажу. Масштаб и скорость его размножения впечатляет. Учитывая, что самка мечет от 600 тысяч до миллиона икринок, создав подходящие условия роста и жизни рыб, производитель будет иметь колоссальный прирост популяции. Все это отлично сочетается с неприхотливостью вида в еде, месте обитания, чистоте воды, быстрым набором габаритов. Лидерами в разведении вида выступают Мексика (1.25 млн. тонн), Китай (500 тыс. тонн), Венгрия, Япония, Германия, Индонезия.

Карп промысел

Вкус и блюда из карпа

Хоть в особях данного вида довольно много костей, вкус мяса полностью компенсирует этот недостаток. Особую роль тут играет повышенное содержание жиров. Есть особи с показателем до 20%. Соотношение белков, жиров, витаминов и воды во многом зависит от условий разведения и корма. Выращенное в неволе водоплавающее опережает по всем параметрам своих свободных собратьев. Мясо богато на витамины и минералы, полезные для человека.

Перечень полезных свойств такого продукта впечатляет. К широкому списку полезных элементов относятся: йод, медь, фосфор, калий, кальций, железо, никель, марганец и другие. В совокупности с витаминным составом мясо карпа можно назвать допингом для костей, мышц и других тканей человеческого организма. Употребление карпа положительно влияет на:

  • Головной и спинной мозг;
  • Метаболизм жиров;
  • Повышает пропускную норму потребления кислорода клетками;
  • Регулирует уровень сахара в крови;
  • Улучшает пищеварение;
  • Полезен для кожи и слизистой;
  • Содержание йода полезно при заболеваниях щитовидной железы;
  • Повышает эластичность сосудов;
  • Служит антиоксидантом;
  • Способствует образованию нужных человеку ферментов.

Из карпа готовятся вкуснейшие блюда. Не зря его так ценили цари, императоры, короли. Карп, запеченный в сметане с зеленью – старинный рецепт праздничной русской кухни. Его мясо нежное, легко поддается термообработке. Сварить карпа с зеленью, солью и приправами можно прямо во время рыбалки, достаточно котелка под рукой. Вареное мясо особо нежное и ароматное.

Источник: madhunter.ru

Порода карпа «Алтайский зеркальный». Отдаленный потомок галицийского карпа, ис-тория которого на Алтае известна с 1932 г. В качестве исходного материала послужили карпы галицийского происхождения после продолжительной акклиматизации (32 года) в Алтайском крае.

В этот период прошел естественный отбор к условиям резко континен-тального климата с коротким летом и суровой продолжительной зимой. В 1964 г. из не-спускного пруда, где обитали потомки галицийского карпа, было отобрано 46 самок, 74 самца и 500 экз. ремонта молодняка. Эти рыбы и составили исходное ядро алтайского зер-кального карпа. Целенаправленную селекцию алтайского карпа вели на протяжении 31 года (1953-1994). За все время существования алтайского карпа никаких скрещиваний с другими карпами или сазанами не проводили.

Главной отличительной особенностью алтайского карпа является скороспелость (повы-шенный рост и низкие кормовые затраты, высокая плодовитость, хороший выход филе).

Заявка № 269/82 с датой приоритета 07.05.1992 года. Внесено в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных (2000) под № 9357390. Дата внесения в Госреестр 1993 год. Рабочая плодовитость в возрасте 5-6 лет 695 тыс. штук икринок. Количество икринок в 1 г 752-792 штуки. Диаметр икринок 1,3-1,4

мм. Порода районирована для прудовых хозяйств I и II зоны прудового рыбоводства.

Ангелинские породы карпа. Работы по селекции карпа на повышение устойчивости к заболеваниям были начаты под руководством B.C. Кирпичникова в 1963 году на базе Ан-гелинского рыбхоза в Краснодарском крае и продолжаются до настоящего времени под руководством Ю.И. Илясова. Маточное стадо структурно включает три единицы: анге-линский чешуйчатый, ангелинский зеркальный и ропшинский карпы, прошедших 8-10 поколений селекции. В 1996 году Государственной комиссией приняты материалы на ап-робацию ангелинского чешуйчатого (№ 9607846/29858) и ангелинского зеркального (№ 9607854/29859) с Датой приоритета 05.12.1996 г. в качестве пород, обладающих повы-шенной резистентностью к инфекционным заболеваниям. Поданные заявки прошли экс-пертизу и оба заявленных селекционных достижения получили признание в 1998 году.

Порода карпа «Ангелинский зеркальный» прошла 8 поколений направленного отбора на повышение резистентности к заболеваниям. Напряженность отбора среди ангелинских зеркальных карпов была высокой. В отдельные годы выбраковывали до 95 % больных и переболевших рыб. Основные сдвиги в восприимчивости к аэромонозу и весенней вире-мии произошли с 1-го по 5-ое поколения. Сравнение карпов 4-го и 5-го поколений между собой показало различие в степени поражения краснухой, доходившее до 30 %. Уже в 5-ом, 6-ом поколениях селекции ангелинский зеркальный карп из разряда восприимчивых форм перешел в разряд устойчивых к заболеваниям. В последующих поколениях напря-женность отбора значительно снизилась и составляла около 50 %. Количественные харак-теристики повышенной резистентности ангелинского зеркального карпа были показаны при постановке биопроб с возбудителями заболеваний. Преимущество отселекциониро-ванных карпов по сравнению с контрольными рыбами составило при бактериальном за-ражении до 30%, при вирусном-до 60%. Повышенная резистентность ангелинского зер-кального карпа была подтверждена в полевых испытаниях хозяйств Краснодарского края. Отбор по массе тела среди ангелинских зеркальных карпов проводили на протяжении 8-ми поколений селекции. Это дало свой результат, и темп роста ангелинских зеркальных карпов значительно улучшился.

Покров рыбы чешуйчатый, разбросанный. Масса рыбы 608 г, длина 27,7 см. Рабочая пло-довитость 600-650 тыс. шт. икринок. Количество икринок в 1 г 720 шт. Диаметр икринок 1,45 мм. Выход заводских личинок 285 тыс. шт. на самку.

Порода карпа «Ангелинский чешуйчатый» ведет свое происхождение от гибридов, по-лученных путем скрещивания самок украинского рамчатого карпа с самцами ропшинско-го чешуйчатого карпа. Вводное скрещивание было выполнено в 1966 году на базе Дон-рыбкомбината (Украина), куда были доставлены молоки ропшинских карпов из ЦЭС «Ропша» (Ленинградская область). Из Донрыбкомбината гибридные личинки были пере-везены в Краснодарский край на опытный участок ВНИИПРХ при ангелинском рыбхозе, где были сосредоточены работы по селекции ппов на повышение резистентности к забо-леваниям. Селекционную работу с ангелинским чешуйчатым карпом начали в 1968 году. Напряженность отбора на повышение устойчивости к краснухе с 1 -го по 4-ое поколение была очень высокой. В среднем за одно поколение она составляла 15 %. Именно в этот период селекции произошел существенный сдвиг в резистентности. Оценка эффективно-сти селекции, проведенная специальной комиссией, показала повышение резистентности примерно на 10-15 % за одно поколение. Так, гибель ангелинских чешуйчатых карпов в ряду поколений 2, 3, 4 и 5 во время интенсивной вспышки краснухи составила 46,9, 16,6, 16,5 и 10,7% соответственно. В последующих поколениях (с 5-го по 8-ое) напряженность отбора на повышение устойчивости к аэромонозу и весенней виремии значительно снизи-лась. За одно поколение она составила 48 %. Благодаря аддитивному характеру наследо-вания устойчивости к заболеванию, интенсивному отбору, напряженность которого в среднем за весь период селекции составила 34 %, селекционная программа была успешно завершена. Устойчивость к краснухе ангелинского чешуйчатого карпа удалось значитель-но повысить. В отдельные годы стало невозможным вызвать заболевание для проведения

отбора. Количественные характеристики повышенной резистентности ангелинского че-шуйчатого карпа были установлены при постановке биопроб. Преимущество отселекцио-нированных карпов составило при бактериальном заражении до 35 %, при вирусном зара-жении до 68 %. Повышенная резистентность ангелинских чешуйчатых карпов была под-тверждена в полевых испытаниях в условиях хозяйств Краснодарского края. Отбор по

массе тела среди ангелинских чешуйчатых карпов проводили на протяжении 8-ми поко-лений селекции. Несмотря на всю проведенную работу, темп роста ангелинского чешуй-чатого карпа по мере селекции несколько замедлился, что обусловлено явлением затуха-ния гетерозиса по мере прямого воспроизводства гибридов в ряду поколений.

Покров рыбы чешуйчатый, сплошной. Масса тела рыбы 687 г, длина 29,1 см. Рабочая пло-довитость 650-670 тыс. шт. икринок. Количество икры в 1 г 700 шт., диаметр икры 1,51 мм. Выход заводских личинок 279 тыс. шт. на самку. Породы районированы для зоны Се-верного Кавказа, являющегося очагом этих заболеваний. 

Селекционные эксперименты и генетические исследования позволили выдвинуть предпо-ложение, что устойчивость карпа к заболеваниям контролируется небольшим числом ге-нов с аддитивным эффектом. Гены эти рецессивны по характеру своего действия, отбор идет по разным генетическим системам у пород ангелинских карпов. Аддитивный харак-тер взаимодействия генов, рецессивный тип наследования устойчивости к заболеваниям приводит к важных выводам при промышленной эксплуатации новых пород карпа:

1. Новые породы в производстве можно использовать как чистоте, так и в виде межпород-ных гибридов 1 -го поколения; 

2. Нельзя скрещивать новые породы ангелинских карпов с карпами, не подвергавшимися направленной селекции на повышенную резистентность к заболеваниям.

В 2000 г. породы ангелинских карпов внесены в Государственный реестр охраняемых се-лекционных достижений.

Порода карпа «Парский». Целенаправленная селекция гибридов карпа с амурским саза-ном, впервые полученных в 1950 году в рыбхозе «Пара», на повышение плодовитости. Парский карп по количеству овулировавшей икры в 2-2,5 раза превосходит контрольные группы и нормативные требования. Порода имеет две внутрипородные группы: чешуйча-тый карп, разбросанный карп. Чешуйчатый парский карп прошел 8 поколений отбора, ве-дется работа с 9-ым поколением. Разбросанный парский карп получен в 1965 году путем скрещивания украинского рамчатого карпа с чешуйчатым парским карпом 3 поколения селекции. К настоящему времени прошел 6 поколений отбора. Внутрипородные группы парского карпа предназначены для скрещивания между собой или с амурским сазаном.

Порода районирована для прудовых хозяйств Центрального и Черноземного экономиче-ских районов (II-IV зоны рыбоводства). 

Чешуйчатый парский карп носитель рецессивного гена s, фенотипический радикал S-nn. В потомствах даст расщепление на чешуйчатых и разбросанных. Доля разбросанных карпов составляет 10-14 %, количество гомозигот SSnn составляет около 60 %.

Заявка № 218/82 с датой приоритета 12.05.1988 года. Внесено в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных под № 9357401. Дата внесения в Госреестр 1993 год.

Рабочая плодовитость в возрасте 5-6 лет составляет 820-1200 тыс. шт. икринок. Количест-во икринок в 1 г 693 штуки. Диаметр икринок 1,5 мм. Выход 3-суточных личинок 280 тыс. шт. на одну самку.

Порода карпа «Ропшинский». Порода была создана путем скрещивания в 1947 году га-лицийского зеркального карпа с амурским сазаном и последующей направленной селек-цией гибридов на протяжении 8-ми поколений. Во 2-ом поколении было осуществлено возвратное скрещивание на амурского сазана, к 4-му поколению сформирована внутрипо-родная структура, включающая три группы: межлинейная (ММ), возвратная (ВВ), воз-вратно-межлинейная (ВМ), различающиеся между собой долей наследственности амур-ского сазана. Ведется работа с 9-ым поколением ропшинского карпа. Селекция ведется на повышение холодо- и зимоустойчивости, особенно на 1-ом году выращивания. Основной метод селекции — массовый отбор на фоне суровой продолжительной зимы и короткого прохладного лета в условиях Ленинградской области. Критерии отбора — масса тела и вы-ход годовиков из зимовки. При формировании 3-го, 4-го и 5-го поколений применяли, на-ряду с массовым отбором, проверку производителей по качеству потомства.

Заявка № 9608940 с датой приоритета 20.12.1996 года. Внесено в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных под № 9608940. Дата внесения в Госреестр 1999 год.

Покров рыбы сплошной, чешуйчатый. Гело прогонистое. Голова большая, костяк облег-ченный. Рыба приспособлена к размножению и росту в условиях продолжительной зи-мовки и прохладного лета. Выживаемость молоди высокая. Отличается устойчивостью к дефициту кислорода и резкому перепаду температуры. Устойчивость к краснухе, воспале-нию плавательного пузыря и паразитарным заболеваниям. Ропшинский карп районирован для I-II зон прудового рыбоводства.

Порода карпа «Сарбоянский». В качестве исходного материала породы сарбоянского карпа послужили зеркальные карпы Из Белоруссии и России, амурские сазаны и ропшин-ский карп группы (ММ). Гибриды 1-го поколения были получены в 1961-1962 годах в рыбсовхозе «Зеркальный» Новосибирская область. При воспроизводстве гибридов было осуществлено возвратное скрещивание на зеркального карпа и сформировано поголовье северного типа сарбоянского карпа. Северный тип содержит 1/8 доли наследственности амурского сазана. При воспроизводстве гибридов зеркального карпа с ропшинским кар-пом во 2-ом поколении было осуществлено скрещивание с гибридами 1-го поколения зер-кального карпа с амурским сазаном, а в 3-ем поколении возвратное скрещивание на зер-кального карпа. Таким путем было сформировано маточное стадо омского типа сарбоян-ского карпа. Омский тип содержит 3/16 доли наследственности амурского сазана. С 3-го поколения оба типа разводят в себе. В 1978 году путем скрещивания северного типа и ом-ского типа было получено потомство 4-го поколения, которое составило массив степного типа сарбоянского карпа. Степной тип содержит 5/32 доли наследственности амурского сазана. В настоящее время ведется работа с 8-ым поколением всех трех типов.

Основной целью работ было создание породы для I зоны прудового рыбоводства в усло-виях Западной Сибири. Отбор проводили по плодовитости при , естественном способе

воспроизводства — по выходу 7-дневных мальков, жизнестойкости сеголетков и годовиков. В ряду поколений с 1 по 5 для северного и омского типов в два раза увеличилась плодови-тость, на 5-10% жизнестойкость сеголетков, на 10-14 % зимостойкость годовиков.

Сарбоянский карп имеет сплошной чешуйчатый покров, генотип SSnn. 

Заявка № 197/82 с датой приоритета 18.01.1985 года. Внесено в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных (2001) под № 9357412. Дата внесения в Госреестр 1993 год. Рабочая плодовитость в возрасте 5 лет — 755,4 тыс. шт. икринок. Количество икринок в 1 г 693 шт. Диаметр икринок 1,5 мм. Выход 3-суточных личинок 280 тыс. шт. на самку.

Порода карпа «Татайский». Татайский карп является одной из старейших пород Венг-рии, история которого известна с конца XIX века. В Венгрию татайский карп был завезен в 1890 году из города Тщебонь в Чехословакии. Карп отличается высокой жизнестойко-стью, небольшой жирностью, хорошими вкусовыми качествами. В 1962 году татайский карп был завезен в Научно-исследовательский институт рыборазведения Венгрии, распо-ложенном в городе Сарваш. В институте провели улучшение породы в направлении уве-личения темпа роста и высокоспинности в 3 последовательных поколениях. Татайский карп является составной частью генофонда пород карпа Венгрии. Татайский карп в Венг-рии включен в генетическую коллекцию отечественных и импортированных пород. От него ведут свое начало чешуйчатые и зеркальные карпы линии № 22, которые были ис-пользованы при получении венгерских промышленных гибридов № 215 и Р31. В 1984 г. и в 1986 г., татайский карп завезен в СССР в количестве по 100 тыс. шт. заводских личинок и размещен в Узбекской ССР (ЭППОРП «Балыкчи» — 175 тыс. шт.) и в Ставропольском крае (Племенной завод «Ставропольский» — 25 тыс.шт.).

Татайский карп высоко консолидированная порода, характеризуется повышенной продук-тивностью — до 25 ц/га, при средней массе двухлетков — 500-600 г. В Венгрии практикуют трехлетний оборот при рыбопродуктивности до 12 ц/га и средней массе рыб 1000-1200 г. Порода характеризуется высокоспинностью (Н = 2,25-2,30), отличительной особенностью татайского карпа является низкая жирность рыбного филе — 4,5-5,0 %. Основным направ-лением селекции татайского карпа должна быть система мер и методов поддержания стандартов импортированной породы.

Импортированная порода карпа «Татайский» внесена в Государственный реестр селекци-онных достижений, допущенных к использованию. Породы животных под № 9357423. Дата внесения в Госреестр 1993 год.

Порода тепловодного карпа «Черепетский рамчатый». Целенаправленная селекция на приспособленность к существованию в условиях тепловодного садкового хозяйства при Черепетской ГРЭС (город Суворов, Тульской области). Работа ведется с 1976 г. В качест-ве исходной группы использован разбросанный немецкий карп, завезенный в садковое хо-зяйство из Конаковского живорыбного завода ВНИИПРХ, куда он попал непосредственно из Германии. Порода прошла отбор в 6 поколениях, ведется работа с 7 поколением.

Основная цель селекции — приспособленность к разведению и выращиванию в условиях стойлового содержания в садках на теплых водах. Основной метод селекции трехэтапный отбор по массе тела на первом году жизни (в возрасте одного, двух и шести месяцев). На-копленные коэффициенты напряженности отбора варьировали по поколениям от 3,4 до 8,9 %. Отбор оказался высокоэффективным. За 5 поколений направленного отбора уда-лось улучшить темп роста. Вес племенных сеголетков колеблется в пределах от 130 до 200 г, двухлетков — от 1500 до 1800 г, что превышает нормативные требования. Для черепет-ского рамчатого карпа отмечено значительное увеличение жизнеспособности. В процессе длительной селекции и адаптации к новым условиям садкового содержания на сбросных теплых водах голова, кишечник и передняя доля плавательного пузыря стали относитель-но длиннее в сравнении с исходными группами рыб.

Черепетский рамчатый карп гомозиготен по генам сплошного чешуйного покрова, гено-тип ssnn. Заявка № 9901710 с датой приоритета 24.02.1999 года. Внесено вГосударствен-ный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных под№ 9901710. Дата внесения в Госреестр 2000 год.

Рабочая плодовитость в 4 -годовалом возрасте составляет 726 тыс. шт. икринок. Продук-тивность рыбы при уплотненной посадке достигает 230 кг/м2 садковых площадей. Харак-теризуется достаточно высокой устойчивостью к воспалению плавательного пузыря и па-разитарным заболеваниям.

Порода тепловодного карпа «Черепетский чешуйчатый». Целенаправленная селекция на приспособленность к существованию в условиях тепловодного садкового хозяйства при Черепетской ГРЭС (город Суворов, Тульской области). Работа ведется с 1976 г. В ка-честве исходной группы использован местный беспородный чешуйчатый карп, завезен-ный в Черепетское хозяйство из прудовых хозяйств Тульской области. Завезенные карпы имели до 60-70 % доли наследственности амурского сазана. Порода прошла отбор в 6 по-колениях, ведется работа с 7 поколением. 

Основная цель селекции — приспособленность к разведению выращиванию в условиях стойлового содержания в садках на теплых водах. Основной метод селекции — трехэтап-ный отбор по массе тела на первом году жизни в возрасте одного, двух и шести месяцев. Накопленные коэффициенты напряженности отбора варьировали по поколениям от 4,7 до 9,4 %. Отбор оказался высокоэффективным. За 5 поколений направленного отбора уда-лось значительно улучшить темп роста. Вес племенных сеголетков колеблется в пределах от 150 до 300 г, двухлетков — от 1500 до 2500 г, что значительно превышает нормативные требования. У черепетского чешуйчатого карпа отмечено значительное увеличение жиз-неспособности в процессе селекции. В процессе селекции голова, кишечник и передняя доля плавательного пузыря стали относительно длиннее в сравнении с исходными груп-пами рыб, что связано с дефицитом кислорода.

Черепетский чешуйчатый карп гомозиготен по генам сплошного чешуйного покрова, ге-нотип SSnn. 

Заявка № 9901728 с датой приоритета 24.02.1999 года. Внесено в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных (2000) под № 9901728. Дата внесения в Госреестр 2000 год.

Производители достигают половой зрелости (самцы в 2 года, самки — 3 года) и способны многократно давать качественное потомство в течение одного сезона. Самки при весе 10-12 кг способны давать 2,4-2,7 кг овулировавшей икры, а выход товарной продукции на одну самку 60-80 т, обеспечивая продуктивность до 250 кг товарного карпа с 1 м2 садко-вых площадей. Обладает повышенной устойчивостью к воспалению плавательного пузы-ря и паразитарным заболеваниям.

Внутрипородный тип парского карпа «Московский чешуйчатый». Зональный тип, происходящий от породы прудового карпа «Парская» (свидетельство № 4910 от 31.05.1989 г.). Новый тип парской породы карпа выведен путем направленного отбора в условиях I зоны рыбоводства (Московской области). В Московскую область завезен в 1980-1981 го-дах из рыбхоза «Пара», расположенного в Рязанской области (III зона рыбоводства). По-томство зонального типа ведет свое происхождение от производителей парского карпа 5-го поколения селекции. Основное направление селекции типа карпа «Московский чешуй-чатый» — повышение плодовитости и приспособленности к условиям обитания в I зоне ры-боводства. Климатические условия I и III зон рыбоводства различаются температурным режимом. Количество дней с температурой выше 1 5 °С в III зоне колеблется от 90 до 105 дней, тогда как в I зоне от 60 до 75 дней. Основной метод селекции — массовый отбор по показателям плодовитости и массе тела. Отбор на повышение плодовитости проводили по

репродуктивным показателям при заводском способе воспроизводства. Для племенного разведения оставляли самок, дающих не менее 1 млн. шт. овулированной икры. Отбор по массе тела проводили на годовиках и двухлетках. Всего проведено 4 поколения селекции. Московский чешуйчатый карп характеризуется повышенными показателями по рабочей и относительной плодовитости. Эффект отбора по относительной плодовитости за 4 поко-ления составил свыше 40 тыс. шт. икринок или 11 тыс. шт. икринок за 1 поколение. По мере селекции увеличилась общая жизнеспособность карпа и возросла зимостойкость. Ра-бочая плодовитость в возрасте 5 лет- 900-1200 тыс. шт. икринок. Количество икринок в 1 г 700-850 шт. Диаметр икринок 1,4-1,6 мм. Выход 3-суточных личинок на одну самку 580-790 тыс. шт. Московский чешуйчатый тип карпа гомозиготен по генам сплошного чешуй-ного покрова, генотип SSnn.

Украинская рамчатая порода. Украинские чешуйчатые и украинские рамчатые карпы — первые породы, которые, благодаря высоким продуктивным качествам, повсеместно куль-тивируются в рыбных хозяйствах Украины и являются конкурентоспособными за ее пре-делами.

Украинская чешуйчатая порода. Внутрипородные типы украинских карпов отличаются хозяйственно-ценными признаками и отдельными физиолого-биохимическими показате-лями.

Рамчатый тип. Новые племенные стада чешуйчатого и рамчатого карпов, выведенных для западных областей Украины существенно обогащают генофонд украинских пород.

Чешуйчатый тип. Получены методом сложного воспроизводительного скрещивания карпов городокского племенного стада, несвичского внутрипородного типа и ропшинскои

породной группы.

Нивчанский карп. Племенное стадо нивчанского карпа создано методом вводного и вос-производительного скрещивания карпов украинской чешуйчатой породы антонинско-зозулинецкого типа и ропшинскои породной группы.

На современном этапе завершены работы по формированию шестого селекционного по-коления. Карпы нового племенного стада районированы в центральных областях III и IV зон рыбоводства Украины, а также входят в генофонды карпов Молдовы и Грузии.  Кроме того, они экспортированы в Болгарию, Румынию, Венгрию, Чехию, Словакию, Кубу и Вьетнам.

 

  • Назад
  • Вперёд

Источник: biblio.arktikfish.com

Окультуренный сазан

Конечно, все знают, что карп это окультуренная форма сазана. Одомашнивание речного красавца произошло благодаря быстрому росту мальков этой рыбы и хорошей приживаемости в искусственных малых водоемах: прудах и речных запрудах.

окультуренный сазан

Сегодня разведение карпа ведется в двух направлениях:

  • разведение рыбы на пищевую продукцию;
  • зарыбление прудов для любителей карпфишига.

В первом случае производится ежегодный вылов подрастающей товарной продукции, весит рыба обычно от килограмма до двух. Более крупная рыба спросом в торговой сети практически не пользуется. Вылов производится регулярно, но чаще осенью после летнего нагула лишнего веса.

Для карпфишинга водоемы зарыбляются разнообразными видами карповых, здесь встречается чешуйчатый и зеркальный карп, карась, белый амур и толстолобик. Рыбалка в основном ведется по принципу: «поймал – отпусти».

Нужно отметить, что в некоторых прудовых хозяйствах пытаются совместить оба направления, хотя поймать трофейную рыбу них проблематично, из-за вылова части рыбы на продукцию, но зато разрешается забирать с собой оплаченную определенную часть улова, которую могут составить карп и карась.

карп улов

Виды и породы

В основном виды карпа разделяют по тому, как выглядит тот или иной короп, по количеству и окраске его чешуи.

  • Дикий карп или сазан. Среда его обитания — это реки и водохранилища. Предок всех видов и пород описываемой нами рыбы. Чтобы понять, чем отличается карп от сазана, достаточно поглядеть на форму тела. У жителя речных глубин сазана тело продолговатое, обтекаемое, а у озерного жителя туловище круглое. В последнее время численность сазана сократилась, и он редко встречается в уловах рыбаков. Вес карпа-сазана составляет обычно 5-6 килограммов, хотя в литературе упомянуты экземпляры весом за 20 килограммов. Живет такой речной карп-сазан 30-35 лет.сазан дикий
  • Чешуйчатый, он же обыкновенный или золотистый карп. Самый распространенный вид одомашненного сазана, от которого произошли все другие разновидности. По сравнению с собратьями золотистый карп самый крепкий и выносливый к условиям обитания, а также отличается быстрым ростом и способностью к воспроизводству. В возрасте трех лет вес его может достигать более килограмма, и он готов к размножению. Живут обыкновенные карпы свыше тридцати лет.золотой карп
  • Зеркальный карп является первой формой этого вида, которую человек вывел искусственно. Особенностью этого вида является наличие ряда крупных чешуй вдоль хребта. Благодаря особенностям генетического развития самый большой карп в мире именно зеркальный.зеркальный карп
  • Кожистый или голый карп отличается от собратьев практически полным отсутствием чешуи. Благодаря особой генетике этот вид больше других требователен к количеству кислорода в воде. Темпы роста, вес и линейные размеры ниже, чем у родительской формы, которой является зеркальный карп.голый карп
  • Линейный карп является частным случаем голого сородича и имеет выраженный ряд чешуй вдоль боковой линии. У двух последних видов карпов всего два ряда глоточных зубов, тогда как у прочих – три.линейный карп

Несмотря на все указанные различия по тому, как выглядит карп, все они родные братья и легко скрещиваются между собой, относясь к общему биологическому виду Cyprinus carpio carpio.

Ученые селекционеры вывели несколько породных линий карпов для прудового разведения, которые утверждены в нашей стране.

  • Сарбоянский. Выведен в Западной Сибири в 1987 году. Чешуйчатая широкоспинная порода с хорошими качествами по морозоустойчивости. Породу отличает также высокая плодовитость, при естественном нересте самка выметывает 80-130 тысяч икринок, а при искусственном икромете – до полумиллиона штук. У Сарбоянкого карпа в настоящее время имеется три типа: северный, омский и степной.сарбоянский карп
  • Парский. Выведен в 1989 году для Центральной России. Имеет два отводка: местные со сплошным чешуйчатым покровом и карпы, происходящие от украинских и местных карпов, с разбросанным чешуйчатым покровом. Плодовитость породы 300-350 тысяч икринок.парский карп
  • Алтайский зеркальный. Порода утверждена в 1994 году. Она получена путем направленного отбора потомков, завезенных из галиции в Алтайский край еще в 1932 году. Как понятно из названия, покров тела у этой рыбы от породы зеркального типа. Самки при заводском воспроизводстве дают от 450 до 900 тысяч икринок, при естественном нересте – 100-110 тысяч. Алтайский зеркальный карп быстро растет и развивается, так, например, уже в возрасте трех лет все самцы и 80% самок становятся половозрелыми.алтайский карп
  • Ропшинский. Эта порода выведена для Северо-Западного региона. Отличается большой морозостойкостью, но медленнее растет и развивается по сравнению с прочими породами.ропшинский карп

Кроме вышеописанных пород в России также культивируются следующие карпы:

  • ангелинский;
  • черепетский;
  • ставропольский;
  • среднерусский;
  • и еще около 15 пород.

Из других пород, выведенных на постсоветском пространстве можно выделить такие, как:

  • белорусский;
  • алма-атинский;
  • украинский чешуйчатый;
  • украинский рамчатый.

карпы в луже

Остальные виды карпов

Кои

Описывая виды карпов нельзя не остановиться и на декоративном рыбоводстве. Представителями этого направления являются карпы Кои – один из японских символов счастья. Представители этой карповой породы имеют совершенно фантазийные раскраски от золотистых до попугайных.

карпы кои

Серебряный

Серебряный или летающий карп широко распространен в Северной Америке, куда был завезен с Азиатского континента. Эти рыбы достигают двадцатикилограммового веса и способны выпрыгивать из воды при испуге до трех метров в высоту. Не раз были отмечены случаи невольного нападения летающих карпов на человека.

В пищу этих серебряных карповых представителей не употребляют из-за повышенной костистости. В настоящее время летающие карпы заполоняют континент, а между тем ученые бьют тревогу за окружающую среду в связи с нашествием этого вида.

Черноморский

Многие читатели интересуются черноморским карпом, сразу отвечаем так: такого вида не существует. Черноморским родственником нашего героя часто называют шемаю – эта рыба тоже относится к карповому семейству.

Рекордсмены

Так какой же крупный карп в мире признан самым самым? В разных источниках приводится такая статистика:

  1. Книга Гиннеса. Самый большой карп пойман рыбаком Романом Ханке. Случилось это в 2012 году в Венгрии. Вес трофея составил 49 килограммов.
  2. Мировой рекорд, не внесенный в книгу «тщеславных гиннесов». Тайские рыбаки на озере Бынгсамран, что в окрестностях Бангкока, выловили в 2007 году огромный трофей двухметровой длины весом в 120 килограммов.
  3. Совсем невероятный рекорд. Рассказывают, что в 1937 году в бельгийском озере Остенд рыбаки выловили чудовище трех с половиной метров длиной, наводившее страх на местных жителей. Вес гиганта составил 190 килограммов! Любой сом от зависти лопнет!

Источник: lovlyavsem.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.