Карась серебряный — мирная пресноводная рыба, которая любит большие озера и реки с теплыми водами. Первоначально ареал обитания охватывал бассейн Амура, китайские и японские водоемы, но сейчас этот вид широко распространен не только в Европе и Азии, но и в озерах Северной Америки.
На территории России его можно встретить в бассейнах Волги, Северной Двины, Урала, Оби, Печоры, Индигирки, Иртыша, Колымы, Енисея, на Сахалине.
Описание серебряного карася
Караси относятся к лучеперым рыбам семейства карповых. Латинское название этого вида — Carassius gibelio. Первые лучи анального и спинного плавников имеют зазубренные твердые шипы, остальные плавники мягкие. Хвостовой плавник выемчатый, спинной — длинный с небольшой выемкой. Ротовое отверстие не имеет усиков, глоточные зубы однорядные. Тело продолговатое, не крупное, длина около 40 см, вес около 2 кг.
В зависимости от места обитания серебряные караси могут иметь чешую от зеленовато-серого до серебристо-серого тонов, иногда попадаются золотистые или розовато-оранжевые особи. Брюшко этой рыбы имеет серебристый оттенок. Некоторые особи имеют белую окраску чешуи, таких называют «белый карась».

Обилие в водоеме других видов рыбы является ограничивающим фактором роста численности популяции серебристого карася. В таких условиях рост самих особей замедляется: длина их не более 15 см, а вес не превышает 120 г. В разных экологических условиях вес и возраст рыбы может меняться. В благоприятной среде рыба может дожить до 18 лет.
Отличие от других рыб
Этот вид имеет много разновидностей, отличных по цвету, форме и величине. Различия зависят от места обитания и множества природных факторов. У серебристого вида тело удлиненное, линия спины не имеет выпуклостей, выемка на хвостовом плавнике намного больше.
Нужно различать 2 разных вида: круглого золотого карася и продолговатого серебристого. У круглого от головы линия спины поднимается крутой дугой. Окраска круглого вида варьируется от темного золотистого до красного золотистого оттенка. Серебристые караси, в отличие от круглых, любят как стоячие воды или тихие заливы, так и чистую проточную воду озер и речных пойм.
Также следует отличать серебристый вид и буффало. На брюхе карася чешуя плохо чистится — ее проще срезать, а у буффало она легко снимается. Буффало вырастают до больших размеров, иногда особи достигают 15 кг. Отличить серебряного карася от буффало легче всего по форме головы: у буффало она напоминает голову толстолобика.
От карпа этот вид отличается отсутствием усов в углах рта. Мясо карася белое, а у карпа — розоватое. Голова карпа имеет изогнутые очертания, а чешуя намного больше. Карпы могут быть больших размеров — до 20 кг, а длиной больше метра.
Образ жизни
Карась — неприхотливая рыба, он хорошо переносит кислородное голодание, выдерживает низкие температуры, выживает даже после того, как вмерзает в лед. При обмелении водоема рыбы зарываются в ил и пережидают время до прихода большой воды. Для их обитания подходят любые водоемы, заросшие водорослями канавы и большие чистые реки.
Зарывшись в ил и выставив хвост, рыба ищет пищу. В это время они становятся объектом охоты для других обитателей водоема, нападают на карасей ракообразные, водные насекомые (плавунцы и водяные скорпионы), а также хищные рыбы. Врагами молодняка являются зеленые лягушки, тритоны и ящерицы. Иногда рыба обитает в тех местах водоема, где не выживают другие виды.
Размножение
Нерестится рыба несколько раз с мая по июль, иногда до 3 раз в год, если позволяет температура воды. Ограничивающим фактором роста численности популяции серебристого карася является то, что многочисленные стаи состоят только из самок. Иногда благополучное соотношение самцов и самок не превышает 1:4 или 1:6.
С родственными видами (золотым карасем, линем, плотвой, карпом, лещом и др.) при нересте оплодотворения сперматозоидами не возникает, происходит стимуляция развития икры, результатом которой становится появление потомства, состоящего из одних самок. Этот способ размножения называют гиногенезом. Иногда рыба содержит и икру, и зачатки молок — эти двуполые особи считаются результатом эволюционного развития вида. Зрелости рыбы достигают за 3−4 года.
Питание
Пищей для всех разновидностей семейства карповых служат водоросли, планктон, ракообразные, личинки насекомых, моллюски, черви, коловратки, детрит
Сезонная активность
Весной ненасытная рыба активизируется, начинает процесс постоянного поиска пищи, что может стать причиной снижения в водоеме других родственных популяций (например, карпа).
Ловля весной
С прогревом воды до 15 °C караси начинают нереститься, иногда рыбаки отмечают их нерест почти каждый месяц. Бурный нерест и повышенный жор карася обеспечивают хорошую рыбалку. В это время рыба клюет на любую наживку без разбора. Нерестящиеся стаи близко подходят к берегам, что позволяет удить рыбу с суши.
Рыбалка летом
Летом обилие растительного корма делает карася разборчивым к наживкам. Рыбаки используют смеси приманок: хлеб, тесто, запаренные крупы, ароматизированные коноплей, чесноком, ванилью. Днем рыбу нужно ловить у тинистого дна, а к вечеру и ночью она клюет в верхних чистых слоях большой воды. После дождя этот вид, в отличие от других, затихает и прекращает клев.
Рыбалка осенью
В прохладную погоду у рыбы замедляются процессы жизнедеятельности, она начинает плохо реагировать на прикорм. Активность рыбы понижается, она начинает искать теплую воду в илистых местах. Рыбалка более благоприятна при дальнем забросе снасти, пока рыба не ушла на глубины для зимовки. Теплые дни осени — последняя возможность для рыбаков выудить карася.
Зимняя ловля
Зима — время спячки, но в водоемах с течением рыба не вся впадает в спячку и в поисках пропитания может попасться на крючок рыболова. На зиму караси зарываются в глубокие ямы и хорошо переносят холодный сезон. Во время спячки особи прекращают питаться, поэтому их зимний лов не всегда возможен.
Искусственное разведение
Караси с успехом разводят многие рыбоводческие хозяйства. Их неприхотливость и живучесть способствуют развитию рыболовного промысла. Сейчас серебряного карася выращивают в любых прудах,
В северных регионах, где холодная вода не позволяет выращивать сазана или карпа, эта неприхотливая рыбка дает рекордные уловы. При возникновении заболеваний в водоеме рыбоводы оставляют карася (не восприимчивого к болезням) на несколько лет доминировать в пруду. Пластичность наследственного генного материала позволяет селекционерам выводить новые разновидности ценных пород.
Источник: ribaku.info
Систематика
- Латинское название: Carassius gibelio.
- Отряд → Семейство → Род: Карпообразные → Карповые → Караси.
- Близкородственные виды: золотой карась.
Описание
Серебряный карась — довольно известная рыба, в своё время распространившаяся из бассейна Амура почти по всей Евразии. Объект любительского рыболовства, имеет промысловое значение.
Внешние признаки
Средних размеров рыба. Имеет короткое, сжатое с боков тело, менее высокое, чем у золотого карася. Число чешуй в боковой линии — от 27 до 31. Жаберные тычинки длинные, их количество — от 39 до 50. Отличается пластичностью, может образовывать вариации в окраске и некоторых других внешних признаках.
Чешуя у серебряного карася серо-серебристая, с чуть тёмной, бронзово-зеленоватой спиной. Иногда попадаются особи с ярко выраженным жёлтым оттенком, почти неотличимые от золотых карасей.
Размеры, вес
Обычно в уловах присутствуют особи до 20 сантиметров длиной — при весе не более 350 грамм. Максимальные размеры, которых карась может достичь при благоприятных условиях — примерно 40 см длины при весе до 2 кг.
Несмотря на то, что серебряный карась обычно мельче золотого — он растёт быстрее последнего.
Похожие рыбы
Родственный вид — золотой карась — имеет с серебряным карасём много общего. Также на него похожи представители семейства чукучановых, например — большеротый, малоротый и чёрный буффало, отличающиеся от карася более выраженной выемкой на спинном плавнике.
Молодые рыбы чешуйчатой формы карпа тоже внешне напоминают серебряных карасей, отличить их от последних можно по наличию усиков и по более вытянутой морде.
Анатомические признаки
Глоточные зубы двухрядные, количество с каждой стороны — по 4 штуки. Длина кишечника превышает длину тела примерно в два раза.
Ареал обитания
Некогда серебряный карась населял бассейн Амура. Во второй половине прошлого века его стали запускать в сибирские и европейские водоёмы. Благодаря неприхотливости, и способности самостоятельно расселяться — карась расширил свой ареал, охватив почти всю Евразию. Существует также версия, что в Европе он появился ещё во времена средневековья — когда был завезён из Китая.
Места обитания
Водится как в стоячих, так и проточных водоёмах, превосходно чувствует себя в реках, в том числе и устьевых участках, впадающих в море. Иногда из заселяемых водоёмов он вытесняет местного золотого карася — вплоть до полного его исчезновения. В некоторых других — спокойно уживается с ним.
Образ жизни
Обычно карась держится у дна, либо в зарослях подводной растительности. Может подниматься в верхние слои воды, например — в период массового вылета насекомых. Образует стаи, крупные рыбы могут держаться поодиночке. К качеству воды неприхотлив, в случае неблагоприятных условий (пересыхание или перемерзание водоёма, низкое содержание кислорода в воде) — закапывается в ил и впадает в спячку. В таком состоянии он может находиться довольно длительное время.
Суточная и сезонная активность
На разных водоёмах суточная активность карася неодинакова. Обычно он активен в утренние и вечерние часы, но на некоторых прудах и озёрах может кормиться только в ночное время. Особенно это относится к тем водоёмам, где карасю приходится делить места обитания с хищными рыбами.
Помимо всего прочего, на суточную активность влияют погодные условия. Например — в летнюю жару карась может питаться только утром — когда температура воды в водоёме минимальная, а в пасмурную и прохладную погоду — на протяжении всего дня.
Сезонная активность карася зависит от условий на водоёме. В проточных прудах и водохранилищах с хорошим кислородным режимом, карась может быть активным круглый год. В непроточных озёрах, где зимой вероятно кислородное голодание — карась скорее всего заляжет в спячку. Также он может залечь в спячку и посреди лета — если водоём, в котором он обитает — хорошо прогревается. Вынудить карася снизить активность может и сильное «цветение» воды, вызываемое фитопланктоном. На реках карась обычно активен круглый год.
Миграции
Серебряный карась ведёт преимущественно оседлый образ жизни, однако во время нереста вполне способен выходить из озёр в притоки и подниматься по рекам.
Естественные враги
Мелкими особями карася питаются такие рыбы, как окунь, судак, щука и налим. Из прочих животных на карася нападают змеи — уж обыкновенный и гадюка. Когда карась кормится на мелководье или ближе к поверхности воды, на него охотятся рыбоядные птицы — чайки, крачки, поганки.
Крупных карасей могут ловить цапля и скопа, а также хищные млекопитающие — норка и выдра.
Питание
- Характер: всеядный.
- Объекты: водные и околоводные беспозвоночные, насекомые и их личинки, водоросли, высшие растения, детрит. В отличии от золотого карася, в питании серебряного большее значение занимают растительная пища и планктонные ракообразные.
- Сезонные предпочтения: в холодное время года предпочитает животную пищу, в остальное время — всеяден.
- Места жировки: в прудах и озёрах — это илистые участки дна, либо области близ берегов с зарослями полуводной растительности, где карась соскабливает со стеблей осевший детрит и беспозвоночных. Когда рыба кормится в таких местах — она обычно выдаёт своё присутствие характерными чмокающими звуками. В реках карась держится плёсов с умеренным или медленным течением. Заросли подводных растений, а также устья притоков и низко нависающие над водой кусты — всё это также привлекает карася.
Нерест
- Возраст половой зрелости: 2-4 года.
- Необходимая t° воды: 13-15 °C.
- Нерестилища: участки дна, заросшие растениями.
- Характер нереста: обычно порционный, но в некоторых степных водоёмах икра может вымётываться в один приём.
- Особенности: самки серебряного карася способны к гиногенезу — размножению без участия самцов своего вида. Суть этого способа в том, что икра серебряного карася может оплодотворяться молоками других карповых рыб (карп, сазан, линь, золотой карась). При этом полноценного оплодотворения не происходит — икра лишь стимулируется к развитию, и все выклюнувшиеся из неё личинки являются генетическими копиями той самки, которая отложила икру. Из-за этого в некоторых водоёмах популяция карасей может состоять целиком из самок.
- Период (для Среднего Урала): вторая половина мая — начало июня.
Рыбалка
На большинстве водоёмов, где водится серебряный карась, ловля его не представляет особой сложности — при условии правильно подобранной приманки и тонко настроенной снасти. Однако, в некоторых озёрах и прудах карась может отличаться привередливостью, и к нему нужен особый подход.
По открытой воде карася ловят поплавочной удочкой или донкой, применяя разнообразные растительные и животные насадки (подробнее о насадках для ловли карася можно прочесть здесь). Возможна также ловля нахлыстом (когда карась подбирает насекомых с поверхности воды), удочкой с боковым кивком и «мормышингом».
В период ледостава — на водоёмах, где карась клюёт круглый год — применяют мотыльную (с червём, мотылём или коредом) и безмотыльную снасти.
Календарь клёва серебряного карася
Использование в качестве живца
Мелкие карасики отличаются хорошей выносливостью и являются отличными живцами. Они вполне могут использоваться как при ловле щуки, крупного окуня, судака или налима.
Пищевая ценность
- Мясо: костлявое, тем не менее — обладает превосходными вкусовыми качествами. Некоторые караси (особенно — из заболоченных водоёмов) могут отдавать тиной, запах которой можно устранить маринованием.
- Содержание белка: 17,7%.
- Содержание жира: 1,8%.
- Калорийность (на 1 кг): 870 ккал.
- Способы приготовления: карася можно вялить, жарить, запекать, тушить, добавлять в рыбный пирог, делать из него котлеты и варить уху.
Одомашнивание
Серебряный карась в своё время был культивирован в Китае и стал родоначальником множества современных пород золотой рыбки. Судя по историческим свидетельствам — первые селекционные работы в этом направлении проводились ещё в XIII веке.
На фото выше запечатлена обыкновенная форма золотой рыбки, внешне наиболее похожая на своего предка. Иногда её называют декоративным или цветным карасём. Данная порода содержится не только в аквариумах, но и запускается в уличные искусственные водоёмы, где отлично приживается — благодаря природной выносливости и неприхотливости.
Как отличить серебряного карася от золотого
Отличить серебряного карася от золотого можно прежде всего по форме спинного плавника — у первого он имеет лёгкую выемку, у второго наоборот — выпуклый. Другие плавники у серебряного карася обычно бывают несколько менее закруглены, чем у золотого.
Следующий признак — форма морды. У золотого карася она круглая, у серебряного — чуть заострённая.
Отличить рыб также можно по количеству чешуек в боковой линии. У серебряного карася чешуя несколько крупнее, чем у золотого, поэтому в боковой линии помещается меньшее число чешуек — от 27 до 31. У золотого их больше — от 32 до 35.
В качестве дополнительного, но не главного признака, можно также привести различия в окраске обоих видов. Серебряный карась, как правило — имеет характерную серо-серебристую окраску с лёгким бронзовым оттенком. Золотой карась обычно окрашен в ярко выраженные золотистые тона. Однако, и среди серебряных карасей иногда попадаются особи с жёлто-золотистым оттенком, в связи с чем использовать данный признак при определении рыбы не рекомендуется.
Ещё одна черта, по которой можно различать молодых особей серебряных и золотых карасей — тёмное пятно в основании хвоста у последних.
У серебряного карася данная особенность окраски отсутствует на всех стадиях развития.
Источник: urochishe.ru
Серебристый карась — золотистый карась
Карасем у нас обычно называют всю эту рыбу, но на самом деле это два разных биологических вида. Чтобы пресечь дальнейшую путаницу с названиями, сначала разберемся с этим вопросом.
Золотой карась
Красный карась, любитель заросших прудов и стариц. Это золотой карась, (Carassius carassius). Род караси, семейство карповых. Его еще называют круглый, или обыкновенный карась. Это именно та рыба, с которой рыболовы знакомы со времен Аксакова, Сабанеева и ранее. Золотистый обжора — коренной житель наших водоемов, любит заиленные стоячие пруды, торфяники и старицы, зарывается на зиму в ил и спит — по всей классике "карасевого" жанра. Раньше его было много, а серебристого — мало. Теперь наоборот. Сейчас золотого стало попадаться мало — и в основном из-за стремительного захвата водоемов его серебристым сородичем.
Серебряный карась
Другой вид рыбы — серебряный карась, Carassius gibelio. Также род караси, семейство карповых. Этот представитель водной среды ранее обитал в бассейне реки Амур. В середине прошлого века он искусственно был завезен в Сибирь и Европейскую часть, где успешно освоился. Как оказалось, серебристый сородич нашего золотого карася оказался более приспособлен и адаптивен. Сейчас эта рыба продолжает эффективно размножаться, заселяться в водоемы и вытеснять обычного карася, зачастую полностью.
В некоторых водоемах, особенно на юге, серебряный карась серьезно повлиял на экологию и вытеснил другие виды рыб ввиду своей адаптивности и прожорливости. Серебряный обжора уничтожает икру леща, сазана, а выживает там, где эти ценные породы перестают размножаться из-за исчезновения природных нерестилищ. Это именно тот карась, который в 99% случаев сейчас попадается на крючок рыболова. И именно он — виновник всех этих споров с названиями.
В отличие от золотого собрата, любящего старицы и тихие пруды, серебряный карась живет везде — в том числе и на на течении. В водоемах с твердым грунтом спать зимой он не ложится, а продолжает питаться. Во многих местах, особенно на юге, это вполне себе обычный трофей на зимней рыбалке. Где-нибудь в пруду на глубоком илу, особенно при плохом кислородном режиме, эта рыба может впасть в анабиоз до лучших времен и зарыться в донные отложения.
Гибрид, душман, метис
Все это местные названия серебряного карася. На самом деле никаких специальных мутаций и смешений видов не происходило. Ну, кроме выведения в Китае из этого вида аквариумной золотой рыбки. Да-да, вот именно золотая рыбка — искусственно выведена из серебряного амурского карася.
Можно встретить мнения, что карась — это гибрид, так как его скрестили с сазаном, или что-то подобное. Но этого никогда не было. Гибрид, метис, душман — чисто народные названия, в зависимости от региона.
В Астрахани, а также некоторые Москвичи (видимо, после астраханских командировок), эту рыбу ошибочно называют Буффало. Однако, буффало — совсем другая рыба (об этом ниже). Форма тела карася варьируется в зависисмости от условий обитания. В реках гибрид обычно длиннее, прогонистее. В прудах — толще, круглее. Цвет также варьируется от серебристо-золотистого до черного. Однако, таким красным, как золотой карась, душман-гибрид-карась не бывает.
Все эти сплетни — из-за незнания особенностей размножения этой рыбы и слухов. Способ размножения серебристого — гиногенез. Проще говоря, самцов этого карася в разы по количеству меньше чем самок. При этом карасевые мамаши нерестятся вместе с рыбами других карповых — лещом, сазаном, плотвой.
Соответственно, икра карася оплодотворяется молоками других карповых. При этом скрещивания как такового не происходит — икра оплодотворяется сама по себе, а сперматозоиды других рыб служат лишь катализатором. В итоге рождаются обычные серебряные караси, причем, в основном, опять же самки.
Никаких гибридов сазана и карася, и тому подобных, как массового явления, не существует. Если изредка настоящие биологические гибриды (карась-плотва, карась-сазан) все же образуются, то в небольших количествах, и они не влияют на генофонд популяции, так как не способны размножаться. Весь гибрид (душман, метис, астраханский буффало), кроме настоящих американских буффало-чукучанов, которые единичны и с карасем вообще другие не просто по виду, но и по семейству рыбы — обычный серебряный карась. Цвет и форма могут отличаться в зависимости от условий водоема и редких настоящих гибридизаций с другими карповыми (которые можно не учитывать, так как они происходят и среди всех других видов рыбы, но мы же не называем всю рыбу на планете гибридами).
Источник: zen.yandex.ru
В современном прудовом рыбоводстве, сориентированном чаще всего на выращивание карпа и растительноядных рыб, серебряного карася часто считают сорной рыбой. При этом рыбоводные хозяйства европейской части России ежегодно вылавливают товарного карася в значительных объемах. Для определенных категорий водоемов с ухудшенным кислородным режимом карась вместе с линем может быть одним из основных объектов выращивания. Также популярен карась на хозяйствах, где есть любительское рыболовство. Определенный интерес к этой рыбе связан также с выращиванием карасей в виде живого корма для ценных видов хищных рыб. Взрослые особи являются хорошим биологическим материалом для заготовки гипофизов.
Серебряный карась [ранее лат. Carassius auratus gibelio (Bloch, 1782), с 2003 г. принято биноминальное лат. название Carassius gibelio] — пресноводная рыба из рода карасей семейства карповых. Изначально серебряный карась обитал в бассейне реки Амур и в прилегающих водоемах. Искусственно расселен был в 60-х гг. ХХ в. во многие водоемы Сибири и Европы.
Восстановить ареал естественного распространения очень трудно, так как караси издавна широко расселяются человеком. Серебряный карась завезен в Северную Америку, в пруды Западной Европы, Тайланда, Индии. Он прекрасно прижился и стал промысловой рыбой в озерах Камчатки.
В пределах своей области распространения образует два подвида: типичный китайский серебряный карась (C. auratus auratus), населяющий воды Китая, и обыкновенный серебряный карась (C. auratus gibelio), живущий в бассейне Амура и западнее — в Сибири, в бассейне Аральского моря и в Европе. По сравнению с золотым карасем, серебряный карась более привязан к большим озерам, встречается в больших реках. При этом в европейских и сибирских водоемах произошло постепенное вытеснение серебряным карасем карася обыкновенного (золотого), вплоть до полного исчезновения последнего.
Как правило, окрас чешуй серебристо-серый или зеленовато-серый, но изредка встречаются экземпляры с золотистым и даже розовато-оранжевым окрасом.
В некоторых водоемах серебрянный может быть похожим на золотого карася, от которого его можно отличить по более крупной и светлой чешуе и меньшей высоте тела, а также по строению плавательного пузыря (у золотого карася он овальный, у серебряного — конусообразный) и по количеству жаберных тычинок на первой жаберной дуге. У серебрыного карася их не менее 39, тогда как у золотого — не больше 37, в связи с чем у серебряного карася кормовые планктонные организмы занимают в питании большую часть, чем у золотого.
Питается карась зоо- и фитопланктоном, двухлетки потребляют также бентосные организмы. Чтобы достичь высокой рыбопродуктивности, необходимо следить за развитием кормовой базы пруда и при недостатке естественной пищи вносить минеральные и органические удобрения. Карась может находить себе питание в зонах, которые недоступны для карпа. Дополнительные корма серебряный карась использует плохо и в этом не является сильным конкурентом карпу.
Серебряный карась отличается от золотого более быстрым темпом роста. Половой зрелости достигает в возрасте 3-4 лет, плодовитость составляет 300-400 тыс. икринок. Нерест у серебряного карася порционный и растянут во времени.
Серебряный карась имеет своеобразную биологическую особенность: отдельные его популяции могут почти полностью состоять из одних самок. В некоторых водоемах самки серебряного карася нерестятся с самцами родственных видов рыб (плотва, золотой карась, линь, лещ, карп и др.). Настоящего оплодотворения не происходит, так как спермотозоид не оплодотворяет, а только стимулирует развитие икры. В потомстве при этом появляются только самки. Такой способ размножения называется гиногенезом.
При благоприятных условиях, в больших по площади водоемах хорошо растет, может достигать длины более 50 см и массы свяше 2,5 кг. Двухлетки достигают обычно 100-200 г, а при выращивании в прудах с высоким уровнем развития естественной кормовой базы, а также в случае подкормки искусственными кормами — 300 г и более. В перенасыщенных серебряным карасем водоемах формируется его тугорослая форма. Нерест проходит в мае — июне при температуре воды 14-20°С и выше. Как и у золотого карася, нерест порционный. Общая плодовитость зависит от массы производителей и в большинстве случаев изменяется в пределах 100-500 тыс. шт. икринок.
Серебряный карась представляет собой также интерес как объект гибридизации. Карпокарасевые гибриды растут медленнее карпа, но значительно быстрее карася. Гибриды менее требовательны к кислороду, чем карп. Карпокарась бесплоден. Выращивание этих гибридов целесообразно в тех водоемах, которые не пригодны для выращивания карпа и других рыб.
Подробнее о карпокарасевых гибридах можно узнать из работ ФГУП «ВНИИПРХ», а также в ООО «Научный центр по генетике и селекции рыб» (Кочетов А. А., Катасонов В. Я.).
Серебряный карась отличается удивительной пластичностью и является предком многочисленных современных пород золотой рыбки. Золотая рыбка как селекционная форма серебряного карася выведена в Китае более тысячи лет назад.
К настоящему времени в результате длительной селекционной работы и последующей гибридизации выведено несколько сотен пород этих неприхотливых и чрезвычайно разнообразных по окраске и форме тела рыб.
Среди них наиболее распространены комета, шубункин, вуалехвост, львиноголовка, телескоп. Золотые рыбки становятся половозрелыми на первом году жизни и способны нереститься несколько раз в течение года. В это время у самцов на жаберных крышках появляется брачный наряд из мелких жестких белых бугорков.
Карась серебряный является популярным объектом любительской и спортивной рыбной ловли. это особенно важно при создании многих сотен новых хозяйств с организацией платной рыбалки. ловят карасей обычно поплавочными удочками с использованием в качестве насадок червей, мотыля, хлебного мякиша или теста, слегка ароматизированного льняным, конопляным, анисовым маслами, мятными или лавро-вишневыми каплями. Для ловли выбирают глубокие места вблизи к водной растительности. Карасей можно ловить со дна, с толщи воды и чуть ли не у самой поверхности. Причем в один день они лучше ловятся со дна, в другой — с толщи, поэтому при ловле несколькими удочками удочки нужно настраивать на разную глубину и уже потом ориентироваться на ту, на которую карась стал клевать.
По данным ФАО, в мировой аквакультуре ежегодно выращивается около 2 млн. т карася. Доля России в этом объеме невелика — около 10 тыс. т (без учета промысла).
В связи с активным развитием у нас в стране фермерского рыбоводства, необходимостью зарыбления большого количества водоемов, пригодных для рыбоводства, роль серебряного карася, как неприхотливого к условиям и ценного по питательным свойствам объекта, будет расти год от года. А это означает, что объемы его выращивания в России будут увеличиваться.
Карасю не нужно завоевывать любовь покупателей. Многие с детства знают вкус жареного карася и ценят его мясо за диетические свойства. На рынках и в магазинах разных регионов России цена на карася значительно варьируется — от 30-40 руб. до 100 руб. (рынки Подмосковья). Максимальная цена была зафиксирована в Москве в сети магазинов «Алые паруса» осенью 2010 г. — 309 руб. за 1 кг потрошеного охлажденного карася.
Карась является широко известным и распространенным продуктом рыбной кулинарии, ценится за нежное и вкусное мясо.
Так, в Китае мясо карася рекомендуют для питания беременным женщинам, что говорит о его высоком качестве. Особенно вкусен жареный карась, а также тушенный в сметане или запеченный.
В.С. Захаров, Росрыбхоз (журнал: Рыбоводство. 3-4/2010)
Источник: PisciCulture.ru
Серебряный карась встречается в бассейнах Дуная, Днепра, Прута, Волги, в низовьях Сырдарьи и Амударьи, в пойменных озерах сибирских рек до Колымы включительно, в бассейне Амура, в реках Приморья, в озерах Сахалина, в водоемах Китая и Кореи. Восстановить ареал естественного распространения карася серебряного очень трудно, так как он издавна широко расселялся человеком.
Завезен карась серебряный в Северную Америку, в пруды Западной Европы, Таиланда, Индии. В пределах своей области распространения образует два подвида — типичного китайского серебряного карася (carassius auratus auratus), населяющего воды Китая, и обыкновенного серебряного карася (carassius auratus gibelio), живущего в бассейне Амура и западнее — в Сибири, в бассейне Аральского моря и в Европе.
Серебряный карась отличается от золотого более крупной и светлой чешуёй и меньшей высотой тела. Как правило, окрас чешуй серебристо-серый или зеленовато-серый, но изредка встречаются экземпляры с золотистым и даже розовато-оранжевым окрасом. Соотношение высоты тела к длине может значительно меняться в зависимости от условий обитания. Первый луч спинного и анального плавников представляет собой твёрдый зазубренный шип, остальные лучи мягкие. Серебряный карась может быть крупнее, чем золотой (до 40-45 см). Достигает 45 см длины и веса более килограмма. живут до 10-12 лет.
Серебряный карась оказалась прекрасным объектом для селекционной работы. Он предок всех «Золотых рыбок». Золотая рыбка выведена от серебряного карася в Китае почти тысячу лет назад. В результате длительной селекции, последующей гибридизации, а также воспитания в различных условиях в Китае, Корее и Японии выведено несколько сотен пород этой декоративной рыбы. В одомашненном состоянии они утратили свойственную дикому предку подвижность, тело у большинства пород стало более коротким и широким. Изменились длина и форма плавников. У некоторых пород отсутствуют спинные плавники, у иных изменены размеры и положение глаз. Имеются рыбы с различными наростами на голове, с прозрачной чешуей. Особенно велико разнообразие окраски. Существует несколько цветовых вариаций: красная, серебристая, черная и другие. Самые различные сочетания и изменения этих признаков дают чрезвычайное разнообразие форм.
С учетом сказанного, правильно будет сказать, что «видов золотых рыбок» не существует — все это породы и закрепленные мутации внутри одного вида (как у собак). Убедительно просим всех читателей быть грамотными и доносить эту информацию до других. Есть большая разница между видами, породами и гибридами. Вид — это отдельно взятая исходная особь. Породы — это селекционно (искусственно) закрепленные мутации внутри вида. А просто мутации внутри вида (природные — сами по себе) — это подвиды. Гибриды — это мутации полученные в результате скрещивания разных видов или морф видов (например, меченосца с пецилией).
Есть версия-легенда, что все генетические уродства карасей (наросты на голове, двойные хвосты, отсутствие спинного плавника и т.п.) закреплялись первоначально неумышленно (селекцией), а из религиозных соображений. Почти все разводчики золотых рыбок в 7-8 веках были буддистами. Буддизм не позволяет убивать животных. Поэтому все уродцы от инбридинга не уничтожались, а селились в специальных «прудах милосердия» — где все эти мутации в результате и закреплялись генетически сами по себе (уродцы-то в этих прудах размножались)».
Собственно вот видео-ролик на озвученную тему, который визуализирует суть проблемы.
Подписывайтесь на наш YouTube-канал, чтобы ничего не пропустить
Кормление аквариумных рыбок должно быть правильным: сбалансированным, разнообразным. Это фундаментальное правило является залогом успешного содержания любых рыбок, будь-то гуппи или астронотусы. Статья «Как и сколько кормить аквариумных рыбок» подробно рассказывает об этом, в ней изложены основные принципы рациона питания и режима кормления рыбок.
В данной статье отметим самое главное – кормление рыб не должно быть монотонным, в рацион питания должны входить как сухие корма, так и живые. Кроме того, нужно учитывать гастрономические предпочтения той или иной рыбки и в зависимости от этого включать в ее рацион корма либо с наибольшим содержанием белка или наоборот с растительными ингредиентами.
Популярными и ходовыми кормами для рыбок, конечно же, являются сухие корма. Например, всечасно и повсеместно можно встретить на аквариумных прилавках корма компании «Tetra» — лидера Российского рынка, собственно и ассортимент кормов данной компании поражает. В «гастрономическом арсенале» Tetra входят как индивидуальные корма для определенного вида рыбок: для золотых рыбок, для цихлид, для лорикариевых, гуппи, лабиринтовых, арован, дискусов и т.д. Так же, компанией Tetra разработаны, специализированные корма, например, для усиления окраса, витаминизированные или для кормления мальков. Подробную информацию о всех кормах Tetra, Вы можете узнать на официальном сайте компании — здесь.
Следует отметить, что при покупке любого сухого корма, Вы должны обращать внимание на дату его изготовления и сроки хранения, старайтесь не покупать корма на развес, а также храните корма в закрытом состоянии – это поможет избежать развитее в нем патогенной флоры.
Всё вышеописанное – лишь плод наблюдения за данным видом аквариумных рыб и сбора разной информации от владельцев и заводчиков. Нам бы хотелось делиться с посетителями не только информацией, но и живыми эмоциями, позволяющими полнее и тоньше проникнуться миром аквариумистики. Регистрируйтесь на https://fanfishka.ru/forum/, участвуйте в обсуждениях на форуме, создавайте профильные темы, где вы будете от первого лица и из первых уст рассказывать о своих питомцах, описывать их повадки, особенности поведения и содержания, делиться с нами своими успехами и радостями, делиться опытом и перенимать опыт других. Нам интересна каждая частичка вашего опыта, каждая секунда вашей радости, каждое осознание ошибки, дающее возможность избежать такой же ошибки вашим товарищам. Чем больше нас, тем больше чистых и прозрачных капелек добра в жизни и быте нашего семимиллиардного общества.
Источник: fanfishka.ru