Икра тайменя


Род таймени семейства лососевых (Salmonidae) насчитывает несколько видов, ведущих проходной или исключительно пресноводный образ жизни, в том числе в стремительных горных реках. По своей природе все они холодолюбивые активные охотники с сезонными фазами питания. Основной нагул происходит весной, осенью и зимой. В летней прогретой воде (свыше +18°С) чувствуют себя некомфортно, что выражается в заторможенности рефлексов и пропаже аппетита.

Вид тайменя сбоку

Что за рыба таймень

Родообразующим таксонов является сибирский, или обыкновенный таймень (Hucho taimen), который также известен под обиходными прозвищами «красуля», «лень», «тальмень». Характеризуется максимальными габаритами среди всех лососей и полным отсутствием гипоосмотического механизма, необходимого для безопасного пребывания в море. Кроме обыкновенной, специалисты выделяют корейскую (Ishikawae), сычуаньскую (Bleekeri) и митягинскую (Mityagin) формы. Еще одним известнейшим представителем рода является дунайский лосось (Hucho hucho).


Вид относится к крупнейшим пресноводным хищникам и в оптимальных условиях способен прожить более 60 лет. В стандартных выловах превалируют молодые 6-7-летние особи (55-70 см) весом 3,5-5 кг. Взрослая рыба растет быстрее, метровые десятилетки имеют массу за 12 кг. В 20 лет длина хищника составляет 120-125 см (25-30 кг). Но этим показателям далеко до максимальных – самый большой таймень весил 105 кг при росте 210 см (1943 г, река Котуй, Красноярский край).

Описание внешности

Прогонистая и удлиненная форма туловища имеет много общего со строением форели и обладает идеальными параметрами обтекаемости, которые способствуют стремительному передвижению в воде. К другим особенностям внешнего вида тайменя следует отнести:

  • смещенные к хвосту плавники;
  • большая уплощенная голова;
  • мелкая чешуя (140-150 в боковой линии);
  • огромный конечный рот с загнутыми внутрь острыми зубами (два ряда);
  • 11-13 жаберных тычинок;
  • темно-серые (спинной), светло-пепельные (брюшные, грудные) и красные (анальный, хвостовой) плавники.

Голова тайменя

Постоянный окрас красули представлен зеленоватым или коричневатым хребтом и серебристыми боками с черными пятнышками. Во время нереста тело окрашивается в медные, оранжевые или красные тона. Для неполовозрелого молодняка характерно наличие темных поперечных полосок.


Где водится рыба таймень

В России основной ареал представлен реками, притоками и холодноводными озерами Средней, Западной, Восточной Сибири и бассейнов морей Лаптевых, Охотского, Японского и Карского. Таймень обитает в Лене, Енисее, Ангаре, Оке. Есть он в Предуралье (Кама, Печора), Хакасии (Абакан), Алтайском крае (Бия, Катунь), на Дальнем востоке и Забайкалье (Амур, Тунгуска, Яна, Шилка, Витим, Онон). Не обходит красуля стороной Сахалин (Лангры, Большой Чингай, Погиби, Ныйда), есть в реках Приморского края, впадающие в окраинные воды Тихого океана (Маргаритовка, Милоградовка, Аввакумовка).

Питание и образ жизни

Таймень является активным сумеречным охотником. В бессолнечные или дождливые дни переходит на круглосуточное питание, а его рационе:

  • другая рыба (налим, голец, подкаменщик, тугун, окунь, хариус);
  • земноводные (лягушки, тритоны);
  • некрупные млекопитающие (мыши, крысы, белки, ондатры);
  • водоплавающие птицы (кряквы, шилохвости, казарки, гуменники, пискульки).

Зафиксировано множество случаев нападения крупного хищника на переплывающих реку собак и лисиц. В теплый сезон доля нерыбного корма в меню может составлять 35-40%. Из-за такой прожорливости и неразборчивости в питании тайменя прозвали речной тигр.


Таймень на берегу

Молодняк тальменя кормится личинками хирономид и паденок, червяками, пиявками, ракообразными, мальком. В 3-4 года происходит постепенный отказ от зоопланктона и бентоса в пользу представителей ихтиофауны. По мере роста у рыбы резко увеличивается потенциал челюстной, глотательной и пищеварительной систем. Молодой хищник способен охотиться на жертв, не превышающих размером 15-17% длины собственного тела. У взрослых особей этот показатель составляет внушительных 40-42%.

Таймень одиночная, реже парная рыба. Позднюю весну и лето проводит в холодных притоках с постоянным поступлением ключевой или талой горной воды. С середины осени отправляется на отгул в основные русла больших равнинных рек, которые к этому времени успевают остыть от летнего зноя.

Как размножается таймень

Период икрометания красули длится с конца апреля по июнь при температуре водной среды +3-8°С. В продолжении рода участвуют половозрелые особи возрастом 5-8 лет. Поскольку для лососевых характерен нерест раз в 2 года, только  часть взрослых особей устремляется в притоки горных речных систем. Благодаря весеннему наполнению русел талой водой рыбе удается достигнуть верховий.

В качестве нерестилищ таймень выбирает мелководные плесы (0,5-2 м) с каменистым, галечным или гравийным дном. Чтобы защитить кладку от сильного течения, самки хвостом выбивают гнездовые ямы, в которые помещают 5-35 тыс. крупных икринок темно-янтарного цвета диаметром до 5,5 мм. Период эмбрионального развития личинок составляет 30-50 дней. Поплывший малек собирается в большие стайки и начинает активно питаться зоопланктоном и бентосом. Отнерестившиеся производители скатываются вниз по реке на более глубокие места, где и остаются на весь летний сезон.


Видео: уникальная съемка нереста тайменя

Охранный статус

Красуле присвоена категория исчезающего вида с занесением в Красную Книгу России и список видов Международного союза охраны природы. Тем не менее, нарастающее загрязнение водоемов и противозаконные действия браконьеров становятся причиной постоянного сокращения поголовья.

Именно поэтому рыбалка на тайменя в период икрометания и без специального разрешения строго запрещена. Кроме того, предпринимаются меры по дополнительной охране нерестовых рек. Также ведется работа в направлении искусственного воспроизводства вида, которое критично затруднительно из сложной биологии рыбы.

Ловля тайменя

Оптимальным временем для рыбалки на лосося-тальменя является май-июнь (посленерестовый жор) или отрезок с конца августа по ноябрь (осенний нагул). Наибольшая частота поклевок наблюдается в утренних и вечерних сумерках, когда на водную гладь опускается туман. Рыба предпочитает придерживаться донных слоев рек и озер, поэтому реже хватает приманку с поверхности или в полводы. Излюбленным местом стоянок хищника являются участки возле перекатов и каменных гряд, свалы, устья притоков и ручьев, небольшие островки на плесах.


Ловля на спиннинг

Лучше отказать от ультралайтовых и легких бланков, которые не смогут справиться с большой массой и сильными рывками красули – при вываживании добыча часто «ставит свечку», высоко выпрыгивая из воды. Оптимально подойдет удилище длиной 2,2-3,0 м с верхним тестом от 50-60 г. При ловле тайменя хорошо себя зарекомендовали спиннинги Aiko SGP, Daiwa Whisker, Hearty Rise SYLPHY. При выборе катушки лучше отдать предпочтение безынерционным или мультипликаторным тяговым моделям с нагрузкой на фрикцион 7-10 кг и емкостью шпули от 4000 по классификации Shimano. В качестве основной нити используется плетеный шнур сечением 0,23-0,3 мм с разрывной нагрузкой 12-40 кг. Чтобы избежать ускоренного истирания жилки о камни, можно применять флюрокарбоновый шок-лидер. Основная проводка – медленная.

Приманки для тайменя

Из-за природной осторожности хищника следует применять колеблющиеся или вращающиеся блесны натуральной расцветки, которая свойственна местным рыбам (серебро, медь, латунь, золото), и иметь набор разноразмерных приманок. Большой таймень хорошо выходит на мелкие Mepps Lusox или Abu Garcia Toby, но полностью игнорирует их более крупные аналоги. Неплохие результаты демонстрируют тонущие и ныряющие воблеры (суспендеры) и девоны с крутящимися лопастями. Устойчиво плавающие приманки в форме рыбки (попперы) применяются крайне редко из-за низкой эффективности. Намного лучше ловится таймень на искусственную мышь длиной 10-12 см, которая реалистично имитирует барахтающегося в воде грызуна. Такая блесна с несколькими тройниками особенно результативна при ловле хищника в пасмурный день или ночное время суток.

Состав и польза рыбы таймень


Красуля обладает вкусным, сочным и нежным мясом розового или красного цвета, в котором содержится много важных для организма веществ:

  • легкоусвояемые белки (18,9 г);
  • витамин В3 (2,9 мг);
  • цинк (0,7 мг), хлор (165 мг), сера (175 мг);
  • никель (6 мкг), хром (55 мкг), молибден (4 мкг).

Умеренное наличие жиров (энергетическая ценность 88 ккал на 100 г) позволяет использовать тайменя для диетического и щадящего питания. Наибольшую пользу несет мясо среднего посола, которое полностью сохраняет все Омега-3 кислоты и витамины. Филе красули хорошо поддается приготовлению на пару, жарке, запеканию в духовке, консервированию и тушению. Большой популярностью также пользуются мангальные блюда и шашлык из тайменя. Регулярное употребление лососевых в пищу снижает риск онкологических и гипертонических заболеваний, нормализует метаболизм и уровень холестерина в крови, укрепляет иммунную и сердечно-сосудистую системы.

Источник: Poklev.com

Сибирский таймень (Hucho hucho)


Как говорят ученые, в мире ежемесячно исчезает 1-2 вида животных или насекомых. Этот факт остается лишь цифрой на бумаге, пока не соотнесешь его с чем-то конкретным и тебе знакомым и тогда вдруг осознаешь в полной мере весь ужас и главное необратимость этой ситуации. Вот так происходит, когда понимаешь, что в скором времени в эту «исчезающую статистику» попадет такая красивая рыба как таймень. Таймень — это самая сильная пресноводная рыба. Недаром именно тайменя народная мудрость окрестила хозяином рек, что нашло отражение в некоторых названиях этой рыбы: речной тигр, красуля, лох (т.е. речной лось) и др.

До сих пор для каждого профессионала рыбной ловли поимка трофейного тайменя остается большой удачей и вожделенной мечтой. Ради этого, многие рыбаки готовы тратить немалые средства (как финансовые, временные, так и физические) и лететь за этой рыбой на край земли. И все ради одной фотографии, но зато какой! Пользуясь случаем, автор статьи хотел бы обратиться ко всем рыболовам — отпускайте пойманного тайменя. Эта рыба легко выживает даже после фотосессии на свежем воздухе, а вылов одного половозрелого тайменя может нанести непоправимый урон местной популяции. Вдумайтесь, что 20-килограммовый таймень прожил на этом свете около 25 лет (!!!) и, возможно, является вашим ровесником. Такого «зверя» просто съесть — это преступление. Как правило, таймень обитает в тех же реках, что и хариус и их всегда ловят параллельно. Вылавливайте хариуса, его достаточно много (наши рыболовные туры на хариуса вам в помощь), а тайменя все же отпускайте. Тем более, что гастрономическая ценность хариуса значительно выше, чем у тайменя.

Периоды зрелости сибирского тайменя.


Сибирский таймень (Hucho hucho)

Зрелости сибирский таймень достигает к 6-7 году своей жизни. В этот период рыба весит примерно 1,5-2 килограмма, что во многом зависит от условий жизни и богатства кормовой базы. Вообще, точно доказанным является факт, что сибирский таймень живет 40-45 лет. Хотя не исключено, что может достигать и возраста до 60 лет. Говорить о размерах в данном случае очень трудно. Здесь уже больше легенд и мифов, хотя таймень весом 30-40 килограмм это далеко не редкость.

Нерест сибирского тайменя.

Нереститься таймень начинает ранней весной, вместе с ледоходом на реке, когда он поднимается в верховья. Самка мечет икру на каменистых участках и галечных грунтах. Плодовитость колеблется в зависимость от возраста рыбы и достигает 10-35 тысяч икринок. Продолжительность инкубации икры длится 30-45 дней. После нереста сибирский таймень скатывается в низовья рек и к осеннему сезону входит в русла крупных рек и в озера.


Питание сибирского тайменя.

Сибирский таймень — это на все сто процентов речная пресноводная рыба. Молодняк кормится беспозвоночными насекомыми (рачки, личинки комаров и ручейников, воздушные насекомые). В период от 2-х лет в рационе начинает появляться мелкая рыба, а с 4-х лет сибирский таймень — это уже полноценный хищник, охотящийся на самые разные виды рыб (гольян, хариус, сиги, широколобики) и даже на мелких млекопитающих (мыши), амфибий (лягушки) и птенцов водоплавающих птиц.

Размеры и внешний вид сибирского тайменя.

Сибирский таймень имеет удлиненное, низкое тело с широкой спиной. Голова довольно большая, несколько приплюснута по бокам и составляет до 25 процентов длины тела. Зубы на сошнике и небных костях в виде сплошной полоски. Имеет довольно темный окрас с черными крестообразными пятнами по бокам. Одним из самых главных отличительных свойств сибирского тайменя является его ярко красный хвост и анальный плавник.

Сибирский таймень (Hucho hucho)

Источник: nordural.ru

Описание

Таймени являются семейством крупных лососевых рыб. Различают четыре вида этих рыб. Это таймень обыкновенный, корейский, сычуаньский и дунайский. Существует еще сахалинский, который является проходной рыбой и сейчас выделен отдельно.


Все таймени имеют толстое, торпедообразное тело, одетое в мелкую плотную чешую. Голова широкая, сплющенная сверху с мощными челюстями и большой зубастой пастью. Цвет темно – серый, с круглыми темными пятнами по бокам. Темная спина отливает зеленым. Анальный плавник и хвост окрашены в темно-красный, либо оранжево-красный цвет. Бока некрупных рыб имеют 8-10 поперечных полос.

В нерестовый период таймень становится особенно красив, поменяв свой цвет на медно-красный с оранжевым. Самый крупный из них – это сибирский. Вес его может достигать 60-90 кг.

Таймень – рыба долгожитель, официально зарегистрированный «старичок» был пойман в 1943 году, в возрасте 55 лет он весил 100 с небольшим килограмм.

Средняя же продолжительность жизни — 45 лет. Половая зрелость наступает на 5 – 7 году жизни. К этому времени таймень вырастает до 70 см и может весить до 5 кг.

Места обитания

Живет речной тигр практически во всех больших реках и озерах Дальнего Востока и Сибири, в Забайкалье, Монголии, на Алтае, в Якутии, в бассейне Дуная, некоторых реках Северной Кореи, Китае. Этот хищник любит холодную, чистую и пресную воду.

Поведение

Поведение тайменя зависит от времени суток и сезона. Обычно рыба предпочитает основную струю, избегая вторичных течений. Исключение составляет зимнее время. Зимой он уходит в тихие зимовальные ямы, либо заливы. Днем таймень чаще всего стоит в глубоких омутах, под корягами, ночью выходит на мели и перекаты.

Глубокие затененные ямы, закрытые от солнца нависающими деревьями – излюбленные места тайменя. Притаившись под корягой или за валуном, он поджидает свою добычу, а заметив, бросается в атаку и настигает жертву, после чего возвращается на место. В одной яме редко бывает больше одного крупного хищника, т.к. у каждого своя территория, от которой он прогоняет своих братьев.

На утренней зорьке или на закате частенько можно заметить, как он глушит свою добычу ударами хвоста по воде. Когда начинается оттепель, таймень поднимается вверх по рекам. Как только сходит лед, он кучкуется в устьях, впадающих в основное русло речушек. Там скапливается мелочь, которую, после долгой зимы, с радостью кушает оголодавший хищник. После нереста рыба уходит вниз по рекам, где и начинается посленерестовый жор. Летом в жаркую погоду красуля становится вялой и ищет места попрохладнее, с холодными ключами и родниками.

Нерест

Нерест начинается со второй половины апреля, после прогрева воды до температуры 3-5 градусов. Рыба поднимается вверх по рекам и нерестится на каменистом или галечном, свободном от ила дне. Как и все лососевые, таймень откладывает икру в гнезда, вырытые на глубине 30-50см. Икра у него крупная. Количество икринок, в зависимости от возраста, может быть от 10 до 35 тысяч. Через 35-45 дней вылупляется малек. Во второй половине лета он вырастает до 40 мм, уже в первый год жизни, переходя на питание мальком других рыб.

Питание

Так как рыба это большая, то и питаться ей приходится усиленно. Этот крупный, стремительный хищник не имеет естественной конкуренции на водоеме и добычей его становится не только мирная рыба, но и местные хищники, такие как щука и налим. Основной рацион состоит из тех видов рыб, количество которых преобладает в месте его обитания.

Не брезгует речной тигр лягушками и мышами. Не редки случаи нахождение в желудке тайменя летучих мышей. Во время осеннего нереста проходной рыбы, нередко сопровождает косяки. Для него это хорошее подспорье в питании. Молодь до года питается различными беспозвоночными, ручейником, насекомыми.

Промышленное и любительское рыболовство

Таймень – вид находящийся под охраной. Он занесен в Красную книгу России, поэтому во многих областях вылов царь-рыбы запрещен, кроме специально предназначенных мест, либо по лицензии. Минимальный допустимый размер тайменя, разрешенного к добыче 70-75 см.

Способы ловли

Икра тайменяТаймень — хищник, питающийся с разной степенью интенсивности в течение всего года, поэтому ловить его можно как с открытой воды, так и со льда.

Для ловли с открытой воды целесообразней всего использовать мощное жесткое спиннинговое удилище длинной в среднем 2.7-3 метра и плетенку с разрывной нагрузкой до 40-50 кг.

Так как может взять таймешонок, весом 5-8 кг, а может взять и матерый тигр под 40-50 кг, поэтому шнур лучше всегда иметь соответствующий.

Ловится таймень днем на тяжелые вращающиеся, либо колеблющиеся блесна, различные воблеры. Так как днем хищник чаще стоит на глубине, важно подать приманку в зону видимости. То есть, что блесна, что воблеры ведутся как можно ближе ко дну.

На утренней зорьке, а также на закате и ночью очень популярна ловля на мыша.

Активно используют искусственную мышь, идущую по поверхности.

Так же будут эффективны крупные попперы (топвотеры). В последнее время становится популярна ловля тайменя нахлыстом. Мощное удилище 11 класса и тяжелые мушки и стримера, вот секрет успеха нахлыстовика. Зимой же тайменя ловят, как щуку и налима — на живца жерлицами.

В завершении, рекомендую посмотреть видео: ловля тайменя в сибири.

Источник: blogribaka.ru

Где водится таймень 

Таймень — рыба пресноводная, поэтому в моря и океаны не заходит даже кормиться. Его места обитания — быстрые реки и ручьи, а также холодные озёра с проточной водой. Встретить тайменя можно:

  • на Урале и Предуралье — в реках Печора, Кама, Тавда, Тура, Чусовая, Вишера;
  • в Башкирии — в реках Уфа, Ай;
  • в Западной Сибири — в реках Обь, Бия, Катунь, Енисей, Ангара, Витим, Баргузин, в озёрах — Байкал и Телецкое;
  • в Бурятии — в реке Уда;
  • в Якутии — в реках Яна, Алдан, Лена;
  • на Дальнем Востоке — в реках Амур и впадающих в Японское море, а также в озере Ханка.

Где водится тайменьНесмотря на то, что таймень относится к рыбам холодолюбивым, в Заполярье его попросту не найдёшь, так как тамошних ресурсов не хватает, чтобы прокормить этого водяного гиганта.

Состав и польза мяса тайменя

Мясо тайменя относится к низкокалорийным продуктам, так как в нём содержится всего 119 килокалорий на 100 грамм. Вследствие этого оно рекомендовано к употреблению людям, сидящим на строгой диете, пенсионерам и людям с ослабленным здоровьем, так как хорошо усваивается организмом. Среди полезных свойств мяса тайменя хотелось бы ещё отметить:

  • наличие жирных кислот, предотвращающих образование атеросклероза и гипертонии;
  • белок мяса хорошо сбалансирован по составу аминокислот, что позволяет вводить его в рацион беременных и кормящих матерей и маленьких детей;
  • мясо тайменя помогает в работе мозга и улучшает нервную систему;
  • благодаря цинку, содержащемуся в мясе, улучшается здоровье кожи, ногтей и волосяного покрова, а фтор способствует укреплению зубов и костной ткани.

Что стоит знать о таймене

Таймень — настоящий голиаф в мире подводных обитателей. Среди пресноводных рыб он может поспорить в размерах только с сомом и рядом осетровых рыб. Ведь он вырастает до двух метров длиной и может при этом весить около восьмидесяти килограммов. Чтобы прокормить такого хищника одних личинок и мальков будет недостаточно. Поэтому в рацион тайменя входят не только рыбы, лягушки и ракообразные, обитающие в водоёмах, но и более крупная добыча:

  • водяные крысы;
  • водоплавающие птицы — кулики, нырки, гуси и утки;
  • мелкие млекопитающие, переплывающие реки — крысы, мыши, белки, бурундуку и прочие.

Сколько лет живет таймень? Возраст тайменя может перевалить через пятидесятилетний рубеж, так как зафиксированы случаи поимки гигантов весом более ста килограмм, однако в уловах рыбаков чаще всего оказываются особи возрастом до семи лет и весом до пяти килограммов.


Копченый тайменьПоловой зрелости таймень достигает, когда ему исполнится не менее пяти-семи лет. Нерест этой рыбы начинается с наступлением весны и может продолжаться до начала лета в зависимости от региона его обитания. Связано это с тем, что к икромёту таймень приступает не раньше, нежели вода прогреется до семи-восьми градусов.

Таймень — рыба вымирающая. Несмотря на то, что промыслового лова этой рыбы нет, рыболовный прессинг привёл к тому, что по малоутешительным прогнозам он окончательно исчезнет с лица Земли в ближайшие десять лет, если, конечно же, срочно не предпринять каких-либо мер по его спасению. И занесения в Красную книгу будет явно недостаточно для спасения популяции этой рыбы.

Мясо тайменя, хоть и редко, ещё продаётся в магазинах, но цена на него будет нешуточной — 2600 рублей за килограмм замороженной рыбы, 3500 рублей — за стейк и 2000 рублей за килограмм супового набора. Икру тайменя приобрести в магазинах невозможно, так как её там не продают по причине дефицита.

Ловля тайменя сегодня

Ловля тайменяВ некоторых регионах нашей страны ловля тайменя запрещена, однако полностью лишить рыболовов счастья побороться с этим хищником пока не решились. Ужение тайменя возможно при согласовании с местными властями и только после получения официального разрешения, лицензии на его отлов.

При этом рыболов, после поимки тайменя, может с ним сфотографироваться на память, а затем обязан отпустить обратно в родную стихию. Забирать можно лишь раненых особей, которые уже вряд ли выживут в природе. Ограничения по времени года при ловле тайменя не существует. Исключением является разве что период нереста, во время которого ужение этого хищника запрещено законом.

В основном тайменя ловят на спиннинг и нахлыстом. При этом на леску цепляют крупные искусственные приманки, которые могут привлечь гиганта. Лучшей приманкой для ужения хищника считается искусственная мышь, проводка которой по поверхности водоёма не останется без внимания тайменя, обожающего полакомиться беззащитным грызуном, переплывающим реку.

Видео о таймене

Трофейный таймень 36 кг видео

Рыбалка на тайменя  — Якуб Вагнер Монголия видео

Источник: fish-haus.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.